Kundyum : 사진과 함께 조리법

Kundyum 더 논의되는 레시피의 제조 방법에 의하면, 두 매우 유사하다. 그러나,이 요리 반죽과 충전은 완전히 다른 사용된다.

일반 정보

주부의 아주 소수 Kundyum을 준비하는 방법을 알고있다. 그것은 무엇입니까? 이 요리의 특이한 이름을 듣고 아마추어 요리사가 자주 묻는 질문입니다. 우리는 지금 당장 대답.

Kundyum, 또는 소위 kundyubki 오래된 표현 러시아 요리, XVI 세기에 나타났다. 이들 제품은 만두와 매우 유사하지만, 고기 버섯과 곡물 박제.

어떤 테스트는 실제 Kundyum을 만드는 데 사용되어야 하는가? 이러한 제품 레시피 식물유 (바람직 해바라기)과의 혼합 기재 필요 온수. 이에 따라, 배기 및 장식 리본 반죽의 조합.

충전에 관해서는, 그것은 신선한 건조 버섯에서 모두 할 수 있습니다. 때로는 더 확산 삶은 곡물 (메밀 밥)와 향신료.

어떤 차이가 만두와 Kundyum 있나요? 최신 조리법은 비 밥솥과 오븐의 사용을 제공합니다. 즉, Kundyum는 만두로 소금을 물에 끓여하지, 그리고 냄비에 구운 지친.

Kundyum : 사진과 함께 조리법

기사가 언급되어 있음을 말하는, 그들의 준비 과정에 대한 설명으로 진행하는 것이 가능하다. 그것에 대해 복잡한 아무것도 없다는 것을 주목해야한다. Kundyum 한 번, 다시하고 다시 요리를합니다 만들기. 결국, 그들은 아주 맛있는 영양과 향기 얻을.

어떤 제품은 실제 슬라브 Kundyum를 만들기 위해 필요합니까? 사진과 함께 레시피는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :

• 밀가루를 체로 - 침구 2 개 완전 안경 +를;
• 해바라기 유 (방향제없이 사용되는) - 4 큰 숟가락;
• 물 끓는 - 전체 유리를;
• 버섯, 또는 다른 신선한 버섯 - 300g;
• 메밀 - 전체 컵;
• 큰 양파 - 1 머리;
• 어떤 식물성 기름 - 튀김에 사용;
• 나트륨 염 - 맛 사용;
• 지상 후추 - 사용하는 맛;
• 진균 브로스 (고기를 사용할 수있다) - L 1 단계;
• 녹색 svezhey- 사용 재량.

원단의 제조

작성하고 버섯, 메밀, 다음 배치 기준 맛 Kundyum을 구워 전에.

깊은 그릇에 시원한 물이있는 즉시 확산에 부어 삶은 테이블 소금 (맛)과 해바라기 기름. 모든 밀가루의 성분을 추가, 그들은 먼저 그의 손을 숟가락으로 잘 혼합 하였다. 출력에서 부드럽고 균일 일관성 차가운 반죽을 제공합니다. 그것은 수건으로 덮고 실온에서 25 분 동안 방치.

요리 소

Kundyum 먹거리는 무엇? 해당 제품의 레시피는 버섯과 메밀의 사용을 포함한다. 그들은 개별적으로 처리해야합니다.

메밀 신중 온수 (체)로 세척 한 후 작은 냄비 확산, 소트, 염, 물을 첨가 하였다 (1 개 컵에 곡물 - 두 유체 노즐) 25분 끓인. 이 기간 동안 제품이 부서지기 쉬운 부드럽고된다. 이 경우, 모든 물을 증발시켰다.

버섯에 관해서는, 그들 불필요한 요소를 차단하고 작은 조각으로 잘게 잘 세척한다. 정확히 같은 방식으로 양파의 머리에 공급.

냄비 모두 확산 성분은 충분히 교반하고, 중간 열, 튀김, 식물성 오일을 첨가. 8-11 분 제품 후 황금 색상을 획득. 그들의 소금과 후추는 맛 다음 부서지기 쉬운 메밀에 열 확산에서 제거합니다. Kundyum 때우는위한 맛있는 향기를주고 숟가락으로 두 재료를 저어.

줄이기 테스트

당신이 버섯 Kundyum을하기 전에, 혼합 반죽은 매우 얇은 층의 보드에 출시되고, 밀가루의 작은 금액을 뿌렸다. 향후, 그것은 날카로운 칼로 절단한다. 결과 5-6 센티미터 양쪽 동일한 사각형이다.

제품의 형성

Kundyum 양식을 알 수있는 바와 같이? 조리법 등의 제품은 특별한 기술의 사용을 필요로한다. 첫 번째 컷 사각형 평면에 배치하고 작은 숟가락 가득 채워 중앙 부분에 확산되었다. 그런 다음 반죽의 가장자리가 약간 물에 적신하고 강하게 결합. 는 "냄비 불룩"삼각형의 형태로 수득 된 반제품의 출력. 유추 다른 사람 Kundyum한다.

베이킹 제품

어떻게 Kundyum를 준비? 조리법 등의 과정 형성된 제품의 사전 베이킹을 필요로한다. 이 베이킹이 많이 걸립니다과 식물성 오일로 윤활 수행합니다. 반제품 스프레드 시트 전체 (서로 접촉하지 않도록), 그리고, 그것은 (온도가 200도이어야) 예열 된 오븐에 넣었다. 대한 ¼ 시간 등 Kundyum 베이킹한다. 이 기간 동안 그들은 장미 빛과 싱싱하다.

Tomim 캐서롤

제품은 구운 후, 그들은 알라 항아리 또는 하나의 큰 접시에 배치 한 다음 버섯이나 고기 국물을 부어 있습니다. 또한 Kundyum 향신료 (소금, 후추 등의 조미료) 맛.

뚜껑을 닫고 오븐에 배치 가득 냄비. 제품은 20 분 동안 200 개도에 tomyat. 이 기간 동안 그들은 부드럽고 소비에 적합합니다.

어떻게 테이블에 Kundyum을 적용?

제품을 조리 한 후 버섯 때우는 그들을 부드럽게 냄비에서 제거하거나 직접 테이블에 봉사했다. 또한 Kundyum 다진 신선한 허브와 사우어 크림 지방 맛. - 식사 봉!

쌀과 버섯 Kundyum 요리

당신은 메밀과 맛 품질 Kundyum을 좋아하지 않는 경우에, 당신은 쌀을 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 우리는해야합니다 :

• 하얀 밀가루 - 약 160g;
• 물은 갓 삶은 - 약 75 ml에;
• 해바라기 기름 -에 대한 '40

이 제품은 테스트를 위해 필요하다. 충전에 관해서는, 우리는 그것을 위해 필요 :

• 신선한 버섯 - 약 60g;
• 쌀가루 - 150g;
• 해바라기 유 - 45 ㎖;
• 양파 - 큰 머리;
• 작은 달걀 - 1 개.

mesim 반죽

이전의 제조법과 마찬가지로, 반죽은 아주 쉽게 Kundyum 혼련. 가파른 끓는 물 식물성 기름을 붓고 밀가루를 추가합니다. 모든 손을 믹스 제품은 냅킨으로 덮여 따로두고있다 시원하고 균일 한 기준이다.

먹거리 확인

충전 잘 정렬 된 쌀 시리얼을 준비하려면 소금 물에 부서지기 쉬운 상태가 될 때까지 삶은 씻는다. 그 후, 신선한 버섯에서 정제 불필요한 요소는 머리를 그들에게 양파 큐브 분쇄기와 오일 팬에 배치. 황금 튀긴 상태까지 두 성분. 버섯 소금과 후추를 준비하고 밥 확산과 잘 섞는다.

스터핑 왕성한 영양가 턴 거친 강판에, 계란을 첨가 한 강판이다.

형성 공정

반죽을 형성하기 위해 준비 Kundyum 얇게 압연 후 5cm의 변을 갖는 사각형으로 절단된다. 각 제품의 중심에서 충전의 작은 숟가락을 확산. 반죽의 가장자리는 물에 적신 및 밀봉된다. 출력은 깔끔한 반제품 삼각형이다.

열처리 제품

더 영양과 칼로리가 높은 제품의 경우 그들은 냄비에 오븐에 구운, 그리고 튀김되지 않습니다. 냄비 열에서 식물성 기름의 소량이 작업을 수행하려면 다음 몇 가지 Kundyum을 확산. 프라이 모든면에서 반제품은, 그들은 점토 냄비에 배치됩니다. 권장 버섯 국물 (1 L), 생크림 (5 큰 스푼), 다진 채소, 강판 마늘과 향신료의 제품 혼합물을 붓고.

단단히 195 도로 예열 된 오븐에서 그들을 독, 뚜껑 냄비를 폐쇄. 크림 버섯 국물 Kundyum 20 분 동안 감질 나게.

테이블 맛있고 영양가있는 접시에 담아

쌀가루와 버섯 Kundyum 준비, 그들은 즉시 테이블에 봉사했다. 원하는 경우, 맛있고 향기로운 요리는 향신료와 녹색 양파와 양념.

요약하면

당신이 볼 수 있듯이, Kundyum는 집에서 요리하는 재료와 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 비슷한 제품을 만들 수 있도록 또한, 다른 조리법이있다. 예를 들어, 일부 요리사는 다른 사람이 Kundyum에 배치 동안 만 튀긴 버섯과 야채 (양파, 당근)를 충전으로 사용 절인 버섯 과 신선한 허브의 많은 양의.

어떤 경우에는, 버섯 국물 긴 그리움 제품 후에 당신은 당신이 안전하게 가족의 손님 또는 회원 서비스를 제공 할 수있는 아주 맛있는 하 고 맛 접시를 얻을.