버섯 충전 : 요리하는 방법?

이전에는 버섯 마을, 가장 일반적인 제품이었다. 그들은 수집 (지형이 허용하는 경우) 대량 겨울 위해 보관 하였다. 오늘날 그들은 강하게 휴가, 소득, 심지어 세련된과 연결되어 있습니다. 따라서 버섯 소 -이 요리의 다양한 요리를위한 최고의 선택이 될 것입니다.

신선한 버섯, 절임, 건조

이것은 어떤 형태의 좋은 독특한 제품입니다. 신선한 버섯 조림이나 튀김 할 수 있습니다. 절임 또는 양념 그들은 그들 자신에 좋다. 말린 버섯은 하루에 물에 적신 후 부드럽게 끓인다해야합니다. 그런 다음 그들은 신선한로 제조 할 수있다. 어떤 경우에, 우리는 어떤 요리를 장식 할 수있는 좋은 버섯 소를 얻는다.

tartlets입니다 - 맛있는 간식

타트의 기초는 shortcrust 또는 감자 반죽을 구운하거나 가게에서 구입하고 원하는대로 입력 할 수 있습니다. 이 목적 버섯 충전에 매우 적합합니다. 가장 간단한 방법은 - 그것은 버터 신선한 버섯과 양파 튀김있다. 당신은 버섯 300g 1 개 양파가 필요합니다. 야채가 갈색으로 할 때, 그 미세 계란 삶은 세 가지 단백질과 마요네즈 100g을 잘게 추가 할 수 있습니다. 잘 혼합 tartlets입니다에 넣고 강판 달걀 노른자 뿌린다.

맛 간식 토마토와 치즈를 다양 화. 이는 버섯 충전 (500g 버섯 전구 튀김)이 필요하다. 여기에 강판 치즈와 마요네즈 100g을 추가해야합니다. 이 양이 10 함께 tartlets 계산된다. 또한, 5 개 체리 토마토를 가지고 반을 잘라. 각 금형 반죽에 소를 넣고 위에 토마토를 추가합니다.

버섯 먹거리와 함께 tartlets는 테이블의 주요 하이라이트가 될 수 있습니다. 또한 크림 버전을 시도, 그것은 확실히 방문을 주셔서 감사합니다. 이렇게하려면, 버섯 1kg 1 개 양파를 잘라. 그런 다음 팬, 소금, 바질의 재료를 튀김과 크림 (100 ㎖)을 추가 따른다. 두꺼운 크림까지 끓인다. 강판 치즈 200g을 추가합니다. 그것은 몇 분 동안 뜨거운 오븐에 반죽과 장소의 통을 넣어 남아있다.

줄리앙 - 당신은 버섯 충전 함께 tartlets를 준비하려면 또 다른 훌륭한 옵션. 하나의 전구 버섯 튀김의 300g에. 별도로, 당신은 소스 "멜"를 요리 할 필요가있다. ,,이 용융 큰술 버터를 할 큰술, 밀가루를 부어 우유 100ml를 붓고 형성된 덩어리를 피하기 위해, 지속적으로 교반, 종기에 혼합물을 가져온다. 또한 그 소스에 버섯 타르트 분해 강판 치즈 (70g)을 뿌리고 수있다. 이제 오븐에서 그들을 갈색으로 일이다.

맛있는 케이크

버섯 파이 충전재는 단독으로 사용하거나 다른 성분을 보충 할 수있다. 예를 들어, 잘 혼합 충전물 양배추 볶은 꿀들 버섯으로부터 얻어진다. 이것은 양배추 400g, 소금 200 g 및 신선한 버섯 400g이 필요합니다. , 양파 튀김 버섯 후 양배추를 추가하기 시작합니다. 부드러운 때까지 끓인다 한 다음 액체를 증발 뚜껑을 엽니 다.

그러나 가장 쉬운 방법은 고전 소를 요리하기 : 어떤 버섯 500g, 2 잘게 썬 양파를 볶는다. 2 분까지 버터, 딜, 카레, 파프리카 또는 다른 향신료를 추가 요리. 이 옵션은 효모 또는 비스킷 반죽으로 만든 실내 및 실외 케이크에 좋습니다. 버섯은 감자 또는 밥을 추가 할 수 있습니다.

또한, 많은 사람들이 다음과 같이 준비, 파이의 버섯 충전 맛을해야합니다. 양파 (1 개.) 그리고 버섯 (600g)는, 튀김 사우어 크림의 0.5 컵, 밀가루 1 큰술을 추가해야합니다. 약동하고 구워진 상품에 추가 할 수 있습니다.

그것은 신선한 버섯뿐만 아니라 짠뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면, 그들은 너무 짠 경우, 담가 세척해야합니다. 그런 다음 평소처럼 요리. 그들의 건조 버섯, 너무, 파이에 대한 좋은 충전을 가져옵니다. 그들은 단지 끓인 후 양파를 넣어 물에 하룻밤 담가해야합니다.

파이를위한 버섯 충전

기초, 일반적으로 버섯, 볶음 양파를 돌출. 그러나 자주 사용되는 각종 첨가제된다. 그것은 감자, 으깬 할 수 있습니다 밥, 튀김 양배추, 메밀 죽, 삶은 계란을. 원칙적으로, 고전적인 효모 반죽에서 만든, 자신을 케이크. 그렇다면 당신이 선택하는 버섯 먹거리 옵션, 결과는 당신을 기쁘게 할 것이다.

햄버거와 롤

이러한 겉보기에 평범한 요리는 완전히 다른 관점에서 가져올 수 있습니다. 버섯 아주 좋은 햄버거는 다진 닭에서 얻은 소. 소금, 우유에 적신 빵, 향신료를 추가, 다진 고기 700g을,이 작업을 수행합니다. 동시에 그것은 준비 및 작성 될 수 있습니다. 이렇게하려면, 부드러운 때까지 프라이팬에 버섯과 한 양파와 튀김의 조각으로 잘라. 이제 작은 공에 소를 분할 버섯이 부드럽게 핀치와 빵 부스러기에 롤 안에 숟가락을 추가합니다. 해바라기 기름에 튀김.

당신이 고기를 좋아하거나 기름에 튀긴 음식을 피하지 않는 경우, 햄버거를 요리에 대한 다른 옵션이 있습니다. 그래서 대신 닭의 당신은 감자 소를 사용할 수 있습니다. , 퓌레로 감자, 매쉬를 끓여 버터와 우유를 추가 그는 다음과 같습니다. 이 덩어리에서 작은 공 양식에 넣어 케이크, 그들을 반하게 튀긴 된 버섯 과 핀치. 빵 부스러기에서 그들을 롤과 기름에 튀긴. 또한 오븐에서 파이를 구울 수 있습니다.

버섯 먹거리와 또 다른 멋진 요리가 될 수 있습니다 고기 롤. 우리는 그들을 준비하는 방법을 이해할 것이다. 먼저 전체 닭을 가지고 그녀의 피부를 취할 필요가있다. 그런 다음 뼈에서 고기를 분리하고 소를 만든다. 별도로, 프라이팬에 양파 튀김 버섯을 추가하고 부드러운 때까지 요리. 그것의 표 피부에 롤 바닥에 두는 것은 균등 고기를 배포 및 준비 버섯의 상단에. 선택적으로 추가 할 수 있습니다 , 강판 된 치즈 와 향신료. 랩 롤 황금 갈색까지 오븐에 스레드와 빵을 고정합니다.

버섯 팬케이크

섬세한 파이와 완벽하게 일치 버섯 충전으로. 팬케이크에 가장 적합한 버섯 버섯, 야생 버섯, 느타리 버섯 등과 살구입니다. 다음 사전 빵 팬케이크, 그리고 먹거리를 누르고 있습니다. 냄비에이 작업을 수행하려면 양파 튀김과 버섯을 추가합니다. 부드러운 때까지 끓인다. 이제 각 팬케이크, 버섯 한 숟가락을 넣어 강판 된 치즈를 뿌리고 봉투를 포장. 양쪽에 버터와 팬에 튀긴 사용 팬케이크 전에.

버섯 박제 양배추

이 요리는 조금 이상한,하지만 맛이있다. 버섯 양배추와 잘 작성합니다. 당신이 사용할 수있는 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 그들은 훈제 베이컨 튀김해야합니다. 그들에게 요리의 끝에서 1-2 토마토 페이스트의 큰술과 바삭한 쌀 시리얼의 절반 유리를 추가해야합니다. 다음 요리는 평소와 같이 준비한다. 8-10 양배추는 거의가 고체 코어의 중간에서 절단, 용접 된 잎. 작성 전단지 확대하고 각 단단히 감쌌다. 지금 당신은 버터에 튀긴 박제 양배추 필요하고 냄비와 스튜로 이동. 담금질이 끝나기 전에 사우어 크림 3-4 큰술을 추가 할 수 있습니다.

요약하면

버섯 소 -이 진짜 생명의 은인이다. 그것은 거의 모든 요리를 개선 고기 나 야채뿐만 아니라, 플레이 멋진 솔로와 듀엣에 큰 도움이 될, 본격적인 핵심 향기로운 파이, 섬세한 팬케이크와 맛있는 tartlets입니다 될 수 있습니다. 확실히 당신은 버섯 충전의 합당 표시됩니다 다른 옵션을 가지고 올 수 있습니다. 꿈 두려워하지 말고, 당신의 부엌은 항상 다양하고 맛있는 될 것입니다.