치킨 수프 : 할머니의 조리법

그녀는 감기에 번호를 하나의 치료였다위한 닭고기 수프 : 나는 몇 번 재채기를 할 때마다 난 내 할머니가 다음 부엌으로 자신의 사업과 서둘러 던져, 아이로 기억. 당신이 원한다면 - 당신은 그것을 흡수해야하지 않으려는 "건강하고 아프게하지." 시간이 경과 때, 할머니는 더 이상 나란히 존재하지 않는,하지만 유용한 국물의 레시피 나는 조심스럽게 그 시간의 메모리로 저장.

그녀는 이미 사랑하는 사람을 위해 준비를하기 때문에 지금은 물론, 치킨 수프는 건강에 좋은 것을 확신해야하지만하지 않았다. 아니 나는 약물 않지만, 그것에서 이익 약물에서 그보다 작다는 것을 나는 확신하지만, 부작용이 개인적으로 모른다 신뢰하지 않는다. 감기 또는 질병 동안 계절에 필수 불가결 한 접시, 즉 확실입니다!

필요가 없을하기 위해 로켓 과학자, 알고 , 치킨 수프를 요리하는 방법 도 요리 능력과 기술의 최소, 우리의 시간에, 당신은 맛있고 아주 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 여전히 유용 경우 그리고, 자신의 진정으로 자랑 "요리사".

따라서, 닭고기 국물. 레시피는 굵게, 풍부한 국물을 좋아하는 사람은, 일부는 빛,식이 옵션을 선호, 각 가정에서 약간 다를 수 있습니다. 개인적으로, 나는 당신의주의를주는 할머니의 조리법을 사용합니다.

국물을 준비하기 위해, 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

닭 날개 (다리 뼈) - 1kg,

양파 (부추) -이 충분히 전구

셀러리 - 2 줄기,

당근,

후추 - 8 대.

타임 - 2 개 꽃잎

파슬리 - 2 가지

소금 - 작은 술.

준비. 닭이 냄비에 넣고 물을 포함한다. 팬, 종기에 물을 가져다 후 형성된 거품을 제거하기 위해 열에서 제거, 접시에 넣어. 그 후, 필요한 재료의 목록에서 모든 다른 제품과 함께 닭에 물을 냄비에 넣어. , 종기 모든 가져와 열을 감소시키고, 매우 낮은 열에서 반 시간은 요리를 위해. 제조 된 브로 쓰를 실온으로 냉각하고, 냉각 된 발효액은 냉장실로 공급 될 수있다. 장시간 (최대 두 개의 개월) 동안 저장 될 수있을 것은 흥미 롭다.

그래서 할머니는 종종 나에게 닭고기 국물 요리. 이 조리법은 당신의 재료를 추가하고 자신의 수 (취향에) 더 조밀 한, 기름기 국물을 요리 할 수있는 실험에 의해 기본으로 간주 될 수있다.

국물에이 가열 될 경우, 뚜껑을 덮고 약한 불에 보관해야하지 않는 투명.

국물을 희석하기 위해 필요한 경우, 그것의 맛을 악화 감기로만 끓인 뜨거운 물을 추가 할 수 있습니다. 완성 된 수프 뜨거운 접시에 오랜 시간이 될 것입니다 경우에도 동일한 문제가 발생합니다.

내 친구는 그녀가 닭고기 국물을 요리하는 방법을 알고 있다고 주장하고있다. 그들의 조리법 그녀는 비밀을 유지하고 가끔 자신의 비밀을 공유합니다. , 국물에 양파를 넣어 국물에게 황금 색상을 제공 거기에 껍질 층을 떠날 때 그래서 여기이다. (나를 위해, 나는 딜, 셀러리, 파 슬 리 및 백 리 향으로 분배하는 것을 선호) 부케 가르니 - 또한, 필수적인 요소를 고려합니다.

어떤 이유는 국물 흐린를 밝혀지면, 여자 친구가 몇 달걀 흰자를 추가 한 다음 국물을 스며.

즉, 모든 여성은 아마도 비밀이 있고, 당신의 닭고기 국물을 준비. 레시피는, 그런데, 국수 또는 쌀 또는 두 추가하여 변할 수있다.

최근에 나는 닭 국물 요리를 할 필요가 방법에 대해 이야기 기사를 건너 왔어요. 이 레시피는 다소 저자는 닭고기 국물의 준비는 어떤 향신료 나 허브가 필요하지 않습니다에 대한, 또는 국물이 자연의 향기를 잃는 것을 주장하는 것이, 나를 놀라게했다. 나는 아마 더 녹색없이 수프처럼, 난 항상하지만, 그것을 사용, 사람을 알고하지 않습니다. 아시다시피, 모두가 서로 다른 취향을 가지고있다.