첫 번째 요리 백과 사전 : 보리와 피클 - 맛있는 수프 조리법

피클 - 소금기가 주요 성분으로 제공 스프의 종류 오이 (발효). 쌀, 보리, yachku : 다양한 곡물이 풍부하고 밀도 접시에 또한 넣습니다. 몇 가지 옵션을 고려하십시오.

피클 신장

"오이 수프"고기 국물 요리에 특별히 맛이 얻어진다. 클래식 같은 피클 보리, 제조법은 신장에 요리 쇠고기를 권장합니다. 먼저 부산물 준비 : 신장 파운드 요금을, 그들은 물론, 작은 조각으로 잘라, 영화의 청소 차가운 물에 넣어 용접, 지방 제거 세척 하였다. 그런 다음 물이 처음 배수 (괴로움을 완전히 제거하려면), 신장은 다시 찬물로 다시 세척하고 이미 한 시간 반 동안 요리를했습니다. 쓰레기가 제거됩니다.

대한 컵 - 별도의 사전 요리 (저녁) 젖은 밀가루를 넣어해야합니다. 냄새에 필요한 뿌리, 당근을 배치 (이 다른 제품에 의해 보충 될 수 있지만 조리법, 재료의 측면에서 관찰하는 것이 바람직하다) 보리와이 피클에 풍부한 맛. 신장과 밀가루 컨디셔닝을 전달하는 동안, 미세 식물성 기름의 줄기 셀러리, 파슬리 루트 2, 양파와 튀김을 잘라. 당신이 당근 수프를 좋아하고 추가 할 경우, 강판에 문질러 또는 스트립으로 절단.

신장에서 국물 준비 시작 보리 우리의 피클에 재료를 넣어합니다. 레시피 신장 제거 조언 액체 드레인. 3-4에 절인 오이는 큐브 또는 작은 조각으로 잘라, 그래서 4 벗겨 감자와 함께했다. 이 모든 것은, 야채와 양파의 zazharku에 넣어 국물을 부어 30 분 동안 중간 불에 넣어해야합니다. 바로 이전에 드레인이 흐린했다 국물에 씻어했던 냄비 보리에 넣어 열에서 제거하기 전에. 소금, 향신료, 베이 잎을 추가합니다. 보리와 날카로운 약간 새콤 피클을 얻으려면, 제조법은 단지 그것을 끓여 가지고, 작은 오이 피클을 부어 제안합니다. 다음과 같이 테이블에서 요리가 제공됩니다 : 각 판에, 신장의 여러 조각을 배치 수프를 부어, 사우어 크림의 숟가락을 추가합니다. 국물이 다소 perchonym이되도록 그것은 좋은 것 - 그것은에 양념을 추가합니다. 그린 무너질해야합니다!

생선 국물에 피클

우리는 또 다른 흥미로운 제공 조리법 rassolnik을 함께 - 보리와 물고기 공. 일부는 아마추어처럼 보일 수 있지만, 좋은 음식을 높이 평가 하나, 그것은 승인됩니다해야합니다. 국물은 영양 상태에 매우 기름기 최고의 malokostnuyu - (파운드 이상에 대한) 세척 된 스튜, 세척하고 잘 준비된 물고기를 시작 놓습니다. 유리 보리 (분기 컵 정도에 대해) 끓는 물 채우고 물을 욕조에 팽창 할 수 있습니다. 생선을 요리 할 때 다음, 액체 여과, 그것은 곡물으로 이동하고 작은 불이 조금 더 요리한다. 별도로 스트립에 식물성 기름 다진 야채 1 중간 크기의 당근, 파슬리 뿌리, 파 스토킹에 소테해야합니다.

조리법 rassolnik 보리와 함께 준비의 마지막 단계에서 수프에 넣고 향신료, 조미료가 포함되어 있습니다. 조리 된 보리, zazharki 추가 슬라이스 3-4 감자와 큐브 소금으로 잘게 같은 절인 오이, 맛된다. 접시 pokipit을하자 열에서 팬을 제거하기 전에 6~7분는 미트볼을 던져. 먹거리 위해 당신은 버터의 다진 고기 등심 (250g), 우유에 적신 흰 빵 부스러기의 60g, 숟가락 (식당)가 필요합니다. 좋은 소 믹스, 소금, 후추와 향신료를 추가 수프에 부드럽게 낮은 작은 공과를 형성한다. 선택적으로, 접시에 소금물을 추가합니다. 다진 허브와 함께 제공 수프.

당신의 건강에 먹어!