닭의 크림 : 다양한 조리법

두 가지 종류가 있습니다 두께의 수프, 으깬 감자와 크림 : 부드러운 일관성이. 그들 모두는 아이들의식이 요법과 노인 동등하게 적합합니다. 이 요리의 첫 번째는 고체 입자를 가지고 있지 않고, 야채와 고기 (생선)을주의 깊게 심사숙고. 으깬 감자와 크림의 차이점은 무엇입니까? 원산지 양조 국물 (야채, 전분이 많이 포함 된 야채와 생선이나 고기). 렌즈 콩, 콩, 완두콩 - 그것은 콩과 식물이 될 수 있습니다. 당근, 호박, 감자 - 그리고 특정 야채가있을 수 있습니다. 그들은 국물에 삶은 후 믹서기에 채찍질 잡아서 수프에 퓌레를 반환합니다. 같은 고기에 간다. A의 예를 들어, 치킨 수프 삶은 닭 등심에 추가, 두 번 다진.

그러나 크림 수프는 국물에 준비가되어 있습니다. 그들의 기준은 무거운 크림과 계란 노른자의 혼합물로 빛 멜 소스입니다. 국물 요리의 끝에서 도입이 lezone. 그러나,의 원칙, 크림 IS 준비 같은 방법으로 으깬 감자 - 모든 재료 아르 요리와 조심스럽게 싸움. 그들은 토스트, 크래커, 크루통과 함께 제공됩니다. 별도로 고기 조각을 볶고 그릇에 넣어 수 있습니다. 수프 닭고기는 잘게 다진 딜과 약간의 분쇄 마늘 휘저어 버터 한 숟가락을 넣어하기로 결정했다.

닭의 크림 수프는 - 같은입니다 - 그래서 요리를 시작 : 냄비에 넣어 불타 닭, 물 삼리터을 부어 끓인다. 거품을 제거합니다. 스레드를 묶는 거즈 랩 베이 리프, 약간의 후추, 셀러리 씨앗의 내구성 조각, 가방을 얻고, 국물에 추가 할 수 있습니다. 약 50 분 동안 끓여 계속합니다.

쌀 150g과 함께 냄비에 추가 두 개 또는 세 개의 셀러리 뿌리, 마늘 정향 조각. 그래서 우리는 또 다른 반 시간 동안 요리. 그 후, 닭을 꺼내 뼈에서 고기를 제거, IT 및 말하다 냉각. 팬에 고기를 돌아 거즈 가방을 던져. 소금, 향신료와 양념. 당신은 닭 국물을 받고자하는 경우, 그것은 준비가 된 것입니다. 당신은 거의 비등 할 때까지 약한 불로 요리를 가져와야 크림을 만들려면, 다시 따뜻하게, 무거운 크림의 유리를 붓는다.

당신은 고기와 야채를 사용하는 경우, 그들은 또한 믹서기에 국물과 두꺼운 들어온다 변형, 요리해야합니다.

의 또 다른 맛있는 수프를 요리하는 방법을 살펴 보자. 치킨, 브로콜리, 감자, 당근, 양파는 요리한다. 야채는 잘게 할 수 없습니다. 전구는 일반적으로 완전히 넣을 수 있습니다. 물론,해야 먼저 이상 조리 그 야채를하다. 브로콜리 작은 꽃이 부드러운 경우, 다음 다른 냄비에 액체를 부어 국물을 끕니다. 치킨 필레로 잘라 야채와 다진. 그 결과 퓨레, 묽은 크림 (컵), 스프에 추가 할 수 있습니다. croutons 및 허브와 함께 제공합니다.

그리고 어떻게 수프, 크림 요리를 콩류와 으깬 감자를? 통조림 완두콩 요리의 예를 생각해 보자. 그것은 은행이 필요합니다. 30 분 동안 끓여 350g 치킨 (더 정확하게, 유방암 또는 다리)를 넣습니다. 그런 다음 국물을 세 조악 다진 감자를 추가합니다. 그들은 부드러운 때, 뼈와 갈기에서 분리, 고기를 꺼내. 크러시 삶은 감자 tolkushkoy을. 완두콩은 초안과 믹서기에 pyuriruem도. 밀가루 우유 품종의 유리합니다. 완두콩에 붓고 휘젓. 모든 성분은 국물에 추가됩니다. 이 또한 당근과 양파의 zazharku을 던져. 또 다른 5 분 동안 요리. 소금과 후추. 준비 닭고기와 완두콩 수프 다진 신선한 허브와 함께 제공합니다.