오렌지 샬롯 - 맛있어!

어린 시절부터 샬롯 같은 맛있는 페이스트리는 친숙합니다. 우리 어머니이지만, 그녀는 "젤리 사과 파이" 라는 이름으로 더 친숙합니다 . 그리고 많은 다른 할머니들이 그것을 잼으로 구웠습니다. 그러나 오렌지가있는 샬롯이 있음을 아는 사람들은 거의 없습니다. 그럼에도 불구하고이 파이는 틀림없이 한 번 시도하는 모든 사람과 같습니다.

그들은 "당신의 손가락을 핥을 것입니다!"라고 말하는이 요리에 관한 것입니다. 실제로 파이는 부드럽고 맛있으며 미친 듯이 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 사과와 오렌지 또는 귤으로 대체해야하지만 맛은 크게 달라지며 하나의 비스킷은 고전적인 샬롯에서 유래합니다. 감귤과 같은 케이크에 대한 많은 요리법이 있지만, 모두의 본질은 유사합니다. 건포도, 다른 견과류 및 다른 것들을 일반적으로 사과 또는 배와 함께 첨가하는 경우에는 약간의 차이 만 있습니다.

첫 번째 옵션

오렌지와 샬롯, 어떤 첨가제없이 아래에서 설명 할 조리법.

샬로트를 준비하려면 무엇이 필요합니까?

그래서, 당신이 필요로하는 첫번째 것은 시간이다, 당신의 케이크는 약 1 시간 만에 구워 질 것이다. 반죽을 섞으려면 30 분이 걸릴 것입니다. 샬롯 크기로 약 5 명이 될 것입니다. 이 케이크는 제품의 100 그램에서 200 kCal로 매우 고 칼로리입니다. 따라서 다이어트를하는 경우, 그것을 시도한 후에도 유혹에 쉽게 저항 할 수 없기 때문에 더 잘 구워 내지 마십시오. 조리 후 상온에서 보관하십시오. 오븐이나 멀티 바에서 오렌지 샬롯 준비.

요리에 필요한 재료 : 달걀 3 개, 설탕 1 컵, 밀가루 1 컵, 베이킹 파우더 1 티스푼, 바닐린 티스푼 1 개, 계피 (원하는 경우), 버터 30 그램.

그리고 이제 우리는 반죽을 반죽합니다. 깊은 접시에서, 3 개의 계란을 끊고 설탕을 첨가하십시오. 믹서로 약 15 분 정도. 그것은 가능하고 털썩 할 수있다, 그러나 그 때 굽기는 이렇게 장관이 아닙니다. 밀가루를 별도의 용기에 넣고 베이킹 파우더와 바닐린을 섞은 다음 계란과 설탕을 넣습니다. 덩어리가 사라질 때까지 약동하십시오. 오렌지가있는 샬롯이 잘 올라가서 부드러워 져야합니다.

채우기

이제 채우기 준비를 시작합니다. 오렌지 또는 감귤이 껍질에서 벗겨지고 흰색 정맥이 파이에서 쓴 것입니다. 작은 조각으로 자른다. 이렇게하려면 주스를 짜지 않도록 아주 날카로운 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 계피의 팬이라면, 그것을 채우기에 추가 할 수 있습니다.

마지막 단계

이와 병행하여 우리는 오븐 에서 베이킹 접시를 데우고, 버터를 녹여 윤활합니다. 다음 반죽의 반을 그것으로 따르십시오, 우리의 충전물의 조각을 놓으십시오. 우리는 이것을 균일하고 매끄럽게하려고 노력합니다. 그 다음 오렌지 샬롯이 나머지 테스트에 포함됩니다. 토핑을 맨 위에 올리면 많은 사람들이 사과와 함께하는 것처럼 아름답 지 않을 것입니다. 따라서 파이의 중심에만 놓고 신중하게 나머지 부분을 덮으십시오.

오븐을 180 도로 가열하고 30 분 동안 모양을 설정합니다. 우리는 예를 들어, 이쑤시게와 같은 나무로 준비를 확인합니다. 반죽이 그것에 쐐기로 고정되지 않으면, 케이크는 준비되어있다. 뒤집어 판에 올려 놓고 부분을 자르십시오. 우리는 전통적으로 향기로운 차나 커피를 제공합니다.

다른 옵션

또 다른 맛있는 오리지널 요리가 있습니다. 이것은 오렌지와 사과가있는 샬롯입니다.

조리법은 매우 비슷합니다. 단지 몇 가지 차이점이 있습니다.

• 첫째, 계란 3 개가 아니라 5 개를 가져갑니다.
• 둘째, 채우기를 준비하기 위해 우리는 오렌지와 사과가 필요합니다. 그리고 그것은 2 개의 다른 필러입니다, 그들은 섞일 필요가 없습니다! 하나 또는 둘 모두에 계피를 추가하여 맛볼 수도 있습니다.
• 셋째로 반죽을 반으로 나누지 않고 3 부분으로 나눕니다.
• 넷째, 먼저 3 번째 주형에 부어 사과 한 다음에 다시 반죽을 넣고 오렌지 또는 감귤을 얹고 나머지 반죽을 부어 넣습니다. 굽기를위한 접시가 지역에서 큰 경우에, 처음으로 반죽의 두 배 분대를 만드는 것이 낫다.
• 다섯째, 오븐을 최대 160도까지 가열하고 40 분 동안 설정 한 다음 꺼내서 시도해보십시오. 준비가되면 붉지 않은지 확인하고 200도를 넣고 튀김을합니다. 가열이 위에서부터 발생하는 경우에만 모드를 설정할 수 있습니다. 10 분이면 충분합니다. 타지 않도록주의하십시오. 오렌지와 사과로 만든 샬롯이 우리에게 완전히 어울리면 오븐에서 꺼내 식힌다. 그 이후에야 우리는 형식에서 벗어납니다.

중요 노트

일반적으로 클래식 샬롯과 심지어 파이가있는 오렌지보다 조금 더 걸리지 만 확실히 비용이 든다. 손님을 놀라게 할뿐만 아니라이 멋진 맛을 즐길 수도 있습니다.

그러나이 두 가지 조리법 중 하나의 "결함"이 있습니다. 자녀가 있다면,이 케이크를 몇 번이고 다시 요리해야합니다. 어쨌든이 제품은 맛있을뿐만 아니라 아이들의 외모도 좋아합니다. 많은 오렌지 층 때문에 태양 케이크라고 부릅니다.