알바니아어에서 고기

고기 알바니아 - 놀라운 달콤한 맛, 내부 육즙, 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이 요리의 변형을 많이 -이 돼지 고기, 쇠고기, 칠면조, 닭고기로 만든 될 수있다. 또한 고기의 여러 종류를 혼합 할 수 있습니다, 각 시간은 요리의 새로운 맛을 얻을 것이다 "알바니아어에서 고기를."

2 닭 가슴살 필렛, 한 계란, 3,5-4 큰술이 필요합니다. 숟가락 마요네즈, 감자 전분. 치킨 필렛은 계란, 마요네즈와 전분을 추가, 필요한 중간 크기의 조각으로 잘라. 질량 덩어리를 피하기 위해 잘 섞는다. 잘게 썬 신선한 허브 바질, 파슬리 또는 실란트를 추가합니다. 혼합물 두꺼운 크림의 일관성을 유사합니다. 가열 된 팬에 숟가락의 질량을 확산하고 팬케이크처럼 볶는다. 갈색까지 양쪽에 몇 분 프라이. 고기 알바니아어 완벽하게 구운 감자, 밥, 신선한 야채 샐러드와. 그럼이 요리에 적합한 화이트 소스의 멜. 알바니아어에서 고기와 함께 제공 할 수 있습니다 볶음 야채.

못지 않게 맛있는 없다 접시 타르 타르 어린 양. 타르 타르 고기 좋아하는 민속 요리 중 하나이며 매우 특별한 경우에 제공됩니다. 고기 조각으로 잘라 황금 갈색까지 어떤 식물성 기름의 소량 매체 튀김해야 요리를합니다. 고기를 제거하고 같은 기름에 잘게 썬 마늘과 양파를 볶는다. 몇 분 동안 절반 고리와 튀김으로 잘라 빨간 피망을 추가합니다. 고추에 고기를 넣어 신선한 토마토, 토마토 페이스트의 조각을 추가 할 수 있습니다. 증발 액체 때까지 기다린 화이트 테이블 와인의 소량을 붓는다. 쿡 4-6 분 후, 약간의 물을 추가, 최소 화재에 감소 뚜껑 또는 평평한 접시로 덮고 45 분 정도 끓인다. 잘게 썬 고추, 다진 허브와 향신료를 추가 담금질 후. 열을 이동 10-15 분 서 보자.

그루지야어 요리는 아무것도 덜 흥미로운 조리법이다. 고기 그루지야 쇠고기 또는 양고기에서 준비했다. 350g - 고기가 큰 (300)으로 절단, 세척
청크와 종기는 후추 완두콩과 잎 요리까지
월계수. 준비 고기 국물에서 제거 및 청소 55-60g 감자 조각, 반으로 잘라 소금에 절인 물에 삶은으로 잘라. 깊은 팬에, 준비가 될 때까지 고기, 감자, 야채 스튜를 추가 할 수 있습니다.

같은 요리는 냄비에 조리 할 수 있습니다. 양고기 나 쇠고기, 양파, 약간 절인 오이, 토마토 페이스트, 토마토, 마늘, 약간 드라이 레드 와인, 고 수, 베이 잎 250 그램을 필요로하는 단일 봉사를 준비합니다. 첫째로 당신은 갈색에 식물성 기름이나 지방을 함께 냄비에 고기를해야합니다. 고기를 튀긴 동안, 당신은 얇은 반 링 양파, 오이 큐브, 분쇄 마늘로 절단해야합니다. 냄비의 바닥에, 양파와 마늘의 절반 무게를 다진 오이를 넣어. 토마토 또는 토마토 페이스트 슬라이스 반지를 차지했다. 그리고는 기름에 튀긴 고기와 나머지 양파를 배치. 향신료, 레드 와인을 추가하고 모든 제품은 액체에 포함 된 있도록 재료를 통해 끓는 물을 붓는다. 냄비 또는 호일로 커버하고 약간 가열 된 오븐에 넣어해야합니다. 세라믹 냄비가 폭발 할 것처럼 강하게하지 않는 것이 좋습니다 가열. 그리고, 최대 레인지 가열 솥의 내용물 비등 후 140 도의 열을 감소시킨다. 이 온도에서 1 시간 동안 요리를 요리하고 불 냄비를 해제하고 또 다른 10 분 주입을 위해 오븐을 둡니다.

그루지야에서 고기 냄비에 직접 공급 될 수 있으며, 대형 평면 접시에 배치 할 수 있습니다와 장식에 추가. 될 수있는 고기를 담아 구운 감자, 신선한 허브, 구운 가지와 야채.