나는 여름을 사랑 해요. 그리고 단지 때문에 거리가 따뜻한 경우가 사실. 여름에서 그들은 모든 야채, 과일, 나물과 열매의 진짜 맛을 가지고있다. 그 여름은 요리하고이 행복하기를 원한다. 대한 조리법 매우 야채. 그들은 통조림, 조림, 튀김 찜된다. 나는 조리법이 아주 맛있는 볶음 야채 당신을 소개하고 싶다. 겠어요 -
식품 선택과 요리
내 자신의 경험에서 나는 상점에 비해 시장에서 그 구입 야채 여전히 잘 알고있다. 상인은 슈퍼마켓으로, 제품 등 대량 살 수 없다. 따라서, 제품은 항상 신선한 될 것입니다. 내가 가지의 네 개 또는 5 개를 구입 볶음 야채를 준비합니다. 우리는 또한 대형 전구, 두 개 또는 세 개의 큰 당근, 피망의 네 개 또는 5 개, 고추의 한 조각, 4 개 개의 큰 토마토, 마늘의 세 가지 향의 쌍을 필요로한다. 나는 접시에 특정 허브 나 향신료를 추가하는 것이 좋습니다하지 않습니다. 나는 각 가정은 고유의 향신료의 집합 있다고 생각합니다. 이 조리법도 예외는 아니다. 모든 재료를 세척하고 청소 후, 그들을 잘라하기 시작합니다. 볶음 야채에 일반적으로 큐브를 수행합니다. 그런 다음 모든 튀김에 순차적으로 옥수수 기름. 첫 번째 줄에서, 물론, 가지. 그 항상 sinenkie 기억 튀김은 기름을 많이 흡수한다. 사전에 그들에 비축. 이 몸은 좋은 콜레스테롤을 생산하는 데 도움 냄새, 아니 "촬영"이 없기 때문에 나는 옥수수를 선호합니다. 그래서 두꺼운 바닥과 함께 냄비에 넣어 가지 튀김 후. 별도로 나머지 재료를 propasseruyte. 즉 : 다진 양파, 강판 당근과 다진 피망 반 반지에 - 프라이팬이나 프라이팬에 perezharte. 그런 다음 토마토를 추가합니다. 약간의 시간에 대한 모든 종기, 해방 주스가 없어 때까지. 그 후, 냄비에 가지와 팬의 모든 내용을 혼합하고 느린 화재가 다른 3 분 protomai 입었다. 이제 향신료와 다진 허브를 추가 할 수 있습니다, 고추 반지와 볶음 야채 부부는 좀 더 거리를 제공합니다. 가지의 요리는 더위와 추위를 모두 할 수있다 역할을합니다.
야채의 다른 요리
이미 말했듯이, 나는 신선한 야채 여름을 사랑 해요. 그 중 가지 특별한 장소. 그들의 독특한 맛 중단, 오직 마늘, 허브와 향신료를 보완하지 않습니다. 가지의 요리, 요리 책에 배치 많은 수, 항상 테이블에 재미있는 모양으로하는 사진. 나는이 야채와 함께 작은 또 다른 흥미로운 레시피를 제안하고 싶다. 그 준비는 당근, 소금, 마늘, 고추, 쓴맛, 물, 스레드가 필요합니다하십시오. 가지를 세척하고 한쪽면을 따라 절단,하지만 완전히. 믹서기에 당근 화격자 또는 들어온다. 미세 마늘 들어온다. 핫 고추는 반 링으로 잘라. 모든하지만 파란 조금, 약간 prisolit, 섞는다. 이 혼합물은 재료의 가지 와 그들의 보통 실을 묶어. , 팬 박제 sinenkie에 접어 차가운 물과 소금을 부어 (1리터 - 소금 1 작은 술을). 가지를 며칠 남겨주세요. 이 음식은 청어와 삶은 감자에서 잘 어울린다.