방법 "냄새 맡는 약병"(소스) 요리를?

어떻게하기 위해 "냄새 맡는 약병"소스는 고전이다? 이 질문에 대한 답은 고려중인 문서에서 찾을 수 있습니다. 또한, 리필이라고 무엇에 대한 정보를 제공하고 무엇은 가지고 있습니다.

개요

"냄새 맡는 약병"- 소스는 큰 인기를 누리고 프랑스 요리를. 이 샐러드 드레싱은 주요 구성 요소는 식물성 기름과 식초입니다.

빙산 양상추의 잎에서 만든 스튜와 삶은 물고기뿐만 아니라 간식에 적합 소스, - "비네 그레트". 주유소의 제조법에 따라 신선한 허브를 포함한 다른 성분을 추가 할 수 있습니다.

수행 "냄새 맡는 약병"소스는 고전

다른 구성 요소가 고려하는 유체의 제조에 사용될 수있다. 그러나,이 소스의 전통적인 제조법은 다음과 같은 제품의 사용이 필요합니다

• 소금과 후추 - 자신의 재량에 따라;
• 식초 (당신은 또한 레몬 또는 라임 주스 사용할 수 있습니다) - 1 개 부분;
• 양질의 식물성 기름 - 3 부;
• 파슬리, 차빌, 향신료, 딜, 타라곤 신선한 허브 - 재량에 따라;
• 케이 퍼는 - 맛;
• 양파 흰 양파 - 1 작은 머리;
• 샬롯 - 당신의 취향에 따라;
• 흰 설탕 - 자신의 재량에 따라;
• 하드 보일드 겨자와 달걀 노른자, - 1 작은 스푼 또는 1 개.

준비 과정

어떻게 자신의 프랑스어 드레싱 '냄새 맡는 약병'를 만드는 방법? 샐러드 용 소스 또는 준비 물고기는 매우 간단합니다. 검은 후추와 식탁 용 소금은 완전히 와인 식초 (또는 석회 또는 레몬 주스)을 용해된다. 그 후, 그들에게 양질의 식물성 기름을 추가했다. 모든 성분은 균질 한 에멀전을 얻었다 믹서에 의해 휘저어된다. 를 안정화하기 위해, 일부 요리사는 겨자와 달걀 노른자, 삶은 미리 조리 추가 할 수 있습니다.

파슬리, 향신료, 타라곤, 차빌 딜 (제시된 종의 하나)를 포함하여 잘게 썬 신선한 허브, 확산 드레싱의 맨 끝에. 또한 소스에 다진 양파와 케이 퍼를 추가합니다. 설탕을 첨가 맛 성분으로, 그 맛.

소스 "냄새 맡는 약병"패스트 푸드 레시피

당신이 언급 한 재료와 고전적인 프랑스 드레싱을 만들 시간이없는 경우 경우, 제안은 변통의 구성 요소로 요리합니다.

따라서, 신속하게 다음과 같은 제품이 필요합니다 맛있고 향기로운 소스를 만들 수 있습니다 :

• 천연 식초 6 % - 2 큰 숟가락;
• 특징적인 냄새가없는 올리브 오일 (예 : 정제) - 약 6 큰 숟가락;
• 디종 겨자 - 1 작은 술,
• 소금, 후추 - 개인 취향.

빠른 조리 방법

얼마나 빨리 프랑스 드레싱 '냄새 맡는 약병을'준비? 이러한 특이한 이름을 가진 소스는 매우 간단합니다. 우선, 천연 식초의 두 개의 큰 숟가락 반 리터 병에 부었다. 또한, 염을 첨가 하였다.

용기 뚜껑을 닫으면, 적극적으로 흔들어. 양념을 위해 완전히 용해 안감이 필요하다.

이 절차 후, 성분은 정제 된 올리브 오일에 추가됩니다. 재료의 혼합 과정을 반복하면 약간의 겨자와 분쇄 고추를 확산.

다시 항아리 폐쇄, 적극적으로 흔들어. 프랑스어 드레싱 요리의이 과정에서 완료된 것으로 간주됩니다.

맛있는 샐러드 요리

샐러드 "냄새 맡는 약병"소스는 매우 특이한된다. 우리는 집에서 요리를해야합니다 :

• 신선한 체리 토마토 - 250g;
• 신선한 양상추 루트 - 더 이상 20g 이상,하지
• 굴라 - 약 20g;
• 빙산 양상추 - 20g;
• 육즙 신선한 당근 - 약 100g;
• 강판 치즈와 호두 - 20g;
• 준비 소스 "비네 그레트"- 당신의 취향에 따라.

단계 조리 광 샐러드 차근

이러한 맛있는 간식을 만들려면, 체리 토마토는 그들을 스토킹에서 분기, 사전 절단으로 절단해야합니다. 또한 그것은 깨끗하고 신선한 당근이 수분이 필요하고 긴 스트립 한국어 강판으로 문질러.

차가운 물이 가득 큰 용기에 신선한 양상추 잎을 철저하게 씻어, 그들은 소쿠리에 기대다. 그 후, 그들은 중간 조각을 찢어있다.

파마산에 관해서는, 다음은 부스러기로 분쇄된다. 마찬가지로 호두 보도했다. 그러나 전에 철저히 세척하고 전자 레인지에 건조시켰다.

이러한 영양 샐러드 소스 "냄새 맡는 약병은"다른 방법으로 제조 할 수있다. 보통은 올리브 오일, 냄새, 겨자, 천연 사과 식초 또는 갓 짜낸 레몬 주스, 소금과 후추로 만들어진다.

조심스럽게 모든 가공 식품과 좋은 파문은 모든 재료를 그들에게 부어 쫓기.

샐러드 그릇에 배치, 분쇄 치즈와 호두를 뿌린다.