감자와 고기의 맛있는 캐서롤

구운 고기와 감자 많은 미식가의 사랑을 오랜 시간 동안. 이 요리는 준비하는 것은 매우 간단하다 그것은 풍성한 맛입니다. 그것은 적절한 모두 휴가 테이블 등과 같은 일상적인 요리입니다.

당신은 캐서롤 요리에 대한 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 쇠고기 - 500g;
• 감자 - 11 개;
• 당근 - 평균 1 개;
• 사우어 크림 - 300g;
• 양파 - 2 개의 중간 크기;
• 계란 - 2 - 3 개;
• 심황, 바질,
• 딜, 파 슬 리;
• 식물성 기름;
• 가열 오일;
• 빵 부스러기;
• G.;
• 검은 후추를 접지.

이제, 고려 캐서롤 요리하는 방법 감자를. 본 실시 예에서, 레시피는 충전 비프로 수행하는 것이 제안된다. 다른 고기를 선호하는 경우, 다음을 사용합니다. 쇠고기, 물과 함께 냄비에 장소, 다진 양파 (1 개), 당근에 추가 할 수 있습니다. 적어도 2 시간 동안 상기 혼합물을 끓인다. 후 시원한 국물에서 고기를 제거하고 고기 분쇄기 스크롤합니다.

아주 작은 조각으로 잘라 양파의 유적. 낮은 열 이상 프라이팬을 가열. 그것은 기름칠해야합니다. , 양파를 넣어 투명 할 때까지 볶는다. 다음으로, 심황, 후추를 추가합니다. 약 1 분 혼합 vsypte 단풍 후. 구운 고기와 감자 충전 허브 (파슬리, 바질, 딜 등)을 많이 추가하면 훨씬 더 향기로운 될 것입니다. 이후 튀김 혼합물을 분 미만이었다. 지금 당신은 약간의 국물이 필요합니다. 프라이팬에 그것들을 부어 및 스크롤 고기를 보내야합니다. 그것은 충전 소금에 시간이다. 잘 교반 한 후, 작은 부분에 소금을 추가, 그것을 시도. 당신은 건조의 충전이 더 국물을 추가한다고 생각합니다. 이제 충전 준비하고, 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

구운 감자 고기 요리 야채에 대한 적절한 접근 방식이 필요합니다. 감자는 "제복"에 비등 할 필요가있다. 그러한 열처리 과정이 내부 접시에 필요한 전분이다. 요리 후, 감자가 완전히 시원해야, 다음 껍질. 당신이 필요로하는 분쇄기를 분쇄합니다. 물론, 당신은 보통 tolkushkoy를 사용할 수 있지만 후 요리의 인상을 망칠 수 있습니다 덩어리가 많이 있습니다. 감자를 분쇄 한 후, 여기에 사우어 크림과 계란을 추가합니다. 매끄러운 때까지 잘 섞는다. 자신의 손이나 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 궁극적으로, 당신은 반죽과 비슷한 질량을해야합니다.

어떻게 캐서 롤 만들기 위해 재료를 이용하여 제조, 감자를? 모든 것이 구운 될하는 형태로, 윤활 녹은 버터를. 그리고 빵 부스러기의 바닥으로 뿌린다. 당신이 감자 혼합물을 형성 할 때, 그것은 피부에 부착되지 않도록 이제 차가운 물로 손을 적시고. 하위 계층 캐서롤 절반 감자를 사용합니다. 하단에 정렬, 팬 벽에 특별한주의를 지불, 그들은 감자에서 처지는 할 수 없습니다. 반대로, 필요의 매우 가장자리에 얇은 층을 확인합니다. 다음 고기 충진 층이다. 먹거리도 수평되어야한다. 상단 층은 감자 질량 균형으로 구성된다. 추가 장치없이 층을 형성하는 경우이 작업을 수행하려면, 다시 손을 적시고. 위에 크림을 적용해야합니다. 그것은 캐서롤 좀 더 부드러운 맛을 가지고 줄 것이다. 고기 구운 감자 준비가되어 있습니다.

당신이 휴가 테이블의 접시를 제출하는 경우 또는, 흰색 버섯으로 소스를 준비 할 수 있습니다. 양념를 들어, 당신이 필요합니다 : 흰색 버섯 - 500g, 크림 - 200g 버터 - 70g, 소금과 후추를. 버섯은 잘게 잘라 씻는다. 버터 기름을 바른 팬, 그들을 튀김. 그런 다음 소금과 후추 그들과 함께 시즌. 다음으로, 크림에 부어 섞는다. 양념은 낮은 열 이상 10 분 동안 끓인다. 자, 용기에 소스를 부어 캐서 롤에 공급.