해바라기 오일 : 원료와 정제 제품의 장점과 피해

러시아 해바라기 오일 만 XIX 세기에서 생산하기 시작하고, 곧 매우 인기가되었다. 국가는 정제, 농축 및 필터, 탈취 제품을 배운, 낙농 주위에 열하기 시작했다. 방향족 원유 해바라기 기름 - 정제는 튀김과 샐러드에 사용되었다.

장점 및이 제품의 다른 유형의 피해는 많은 논쟁을 야기한다. 순수한 정유 등 일부는 다른 사람은 비타민 원유 품종 만이 풍부 인식하고있다.

해바라기 기름의 종류

처리 기술에 의해 오일, 정제 및 기운 정제 될 수있다.

원유 냉간 가압 처리하여 얻어진. 그것은 맛과 향이 모두 유용 성분을 유지하지만 90 ⁰ C 이상으로 가열하면 발포 흡연 시작 발광 발암 물질. 그것은 작은이 수명, 쓴맛, 장기 저장이, 썩은 냄새가 흐림. 나는 식물성 기름을 사용해야합니까? 이점 및 피해 그것을 사용하는 방법뿐만 아니라 조건 및 저장 조건에 좌우된다. 당신이 그들을 채우기 위해 신선한 농산물과 샐러드를 취할 경우, 그것은 단지 좋은 가져올 것이다. 적절하게 사용하면, 이런 종류의 - 가장 유용한.

조 오일.   이 기술은 - 열 프레스. 그 다음, 여과 수화 및 중화시켰다. 영양소 가열 씨가 부분적으로 파괴 될 때,하지만 최종 제품은 저렴하고 편안한 "이과"맛이있다. 그것은 튀김과 베이킹, 샐러드에 기름의 추가를 제한하는 사용하지 않아야합니다.

종자 거의 모든 원료로부터 추출 할 때 정유 추출 처리가 얻어진다. 철저한 청소 다음 - 정제. 거기에 비타민과 생리 활성 물질의 함량을 최소화하지만, 발암 물질을 방출하지 않는이 제품은 "촬영"하지 않고 거품하지 않습니다. 제빵 및 튀김에 적합 그 것이다 세련된 해바라기 기름.

이점 및 저장 및 사용과 관련하여 이러한 유형의 제품의 각각의 해악. 열 응력은 정제 된 오일을 실시하고, 원유는 정제 연료와 사용될 수있다.

해바라기 기름의 사용

자신의 사용이보다 바람직하게는 동물과 비교되도록 식물성 지방, 콜레스테롤을 포함하지 않습니다. 해바라기 오일은 인간에게 유용한 물질을 많이 포함하고 있습니다. 토코페롤, 강력한 항산화 제, 해바라기 오일의 높은 함량은 원기 회복 효과를 갖는다.

인이고, V 조 오일, K, D 및 E를 백분율 토코페롤 함량이 정제 내부에서보다 높은 비타민입니다. 그러나 지난 비타민 E는 다른 것보다 여전히 더 발견되는 식물성 오일의 종류 (예를 들어, 올리브).

올레산과 리놀레산, 제품에 포함 된, 인체에 매우 중요합니다. 그들 없이는 정상적인 신경 섬유의 운영 및 새로운 세포의 형성이 될 수 없습니다.

해바라기 오일은 피부를 부드럽게, 헤어 강화를위한 마스크의 일부로서 사용되며 간 및 위장 질환의 치료에 민간 요법에 사용됩니다.

해바라기 기름 손상

중재 제품에 사용하면 거의 금기 사항이 없습니다. 그러나 과도한 사용은 위장과 간장에 큰 부담을 만들 수 있습니다. 정말 해로운 오일은 보관 조건 및 부적절한 사용에 위배 될 수 있습니다. 콜드 프레스 오일은 서늘하고 어두운 장소에 보관하는 경우, 정제에만 사개월 소비에 적합 - 10개월. 한 달 이내, 바람직하게 병을 사용하기 시작했다.

열 영향 고품질의 세련된 제품을받을 수있다 인간의 트랜스 지방에 해로운 음식에 빠지지 않도록합니다.

뿐만 아니라 해바라기에서

해바라기 - 가장 일반적인 모든 식물성 오일의 저렴한 가격. 최근 몇 년 동안, 그것은 따뜻한 나라의 업체가 매우 유리한 빛에서 제시 올리브의 인기, 열등하다. 우리가 우리를 위해 평소와 비교하면 오일, 혜택과 같은 약이 제품의 피해 해바라기,하지만 가격은 매우 상당히 다릅니다. 아마, 호박, 참깨 : 다른 품종을 잊지 않고, 모두를 사용하여 주기적으로 유용합니다.