토마토, 마늘, 고추 냉이의 "불꽃"을 만드는 방법에 대한 세부 사항

어떻게 토마토의 "불꽃"을 만들어, 그래서 그는 동시에 새콤, 달콤한 매운를 설정하고? 이 질문에 대답하기 위해, 엄격히 겨울의 향기 소스의 준비를 위해 아래에 주어진 모든 권장 사항을 준수해야합니다.

토마토와 다른 재료와 "불꽃"에 대한 단계 제조법에 의해 단계

워크에 대한 구성 요소 :

• 나트륨 염 소 - 2 큰 숟가락;
• 살 잘 익은 빨간 토마토 - 3kg;
• 젊은 고추 냉이 루트 - 1 개 작은 조각;.
• 사과 사이다 식초 9 % - ½ 컵;
• 모래 설탕 - ½ 컵;
• 큰 신선한 마늘 - 벗겨 다진 1 전체 유리;
• 고추 빨간색 - 1 디저트 스푼.

주요 채소의 올바른 선택

토마토의 "불꽃"을 만드는 방법을 학습, 당신은 크고 살 토마토를 구매해야합니다. 우리가 수분이 많은 야채를 취할 경우, 예비 이러한 소스에 대한 우리에게 아주 적합하지 않은, 너무 액체 될 것입니다. 또한, 토마토를 구입하는 것은 질산 비료의 모든 종류를 사용하지 않고, 자신의 성장 사람들을 위해 더 낫다.

야채를 준비

의 "불꽃"준비하기 위해 겨울에 토마토를 주의 깊게 각 획득 야채를 처리합니다. 이렇게하려면 잘 토마토를 씻어 자신의 줄기를 박탈하고 완전히 건조. 다음, 고추 냉이와 신선한 향신료의 작은 조각을 청소하십시오. 최근 성분은 소스에게 특별한 맛과 적절한 선명도를 제공합니다.

야채 가공

토마토의 "불꽃"을 만드는 방법을 이해하기 위해서, 우리는이 소스는 항상 야채 죽의 형태로 균일해야 있음을 유의하십시오. 이 일관성을 달성하기 위해, 모든 준비된 토마토, 고추 냉이 뿌리와 다진 마늘을 일반 분쇄기를 가지고 그것을 통해 건너 뛸 필요합니다. 다음은 야채 뜨거운 고추, 설탕, 미세 테이블 소금 9 %, 사과 식초에 추가 할 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 단지 소스에게 특별한 맛과 향을 줄뿐만 아니라, 그를 가능한 한 오랫동안 신선한 유지 할 수 없습니다.

단지를 살균 이중 보일러에

토마토의 "불꽃"을 만드는 방법, 당신도 알다시피, 그것은 전체 겨울 시즌 변하지 않도록 워크를 연결하는 방법을 알아 내기 위해 떠났다. 이것은 몇 가지 750 그램 캔을 10~15분에 대한 이중 보일러에서 잘 소독을 세척해야합니다. 같은 요구를 할 수하고, 뚜껑이 소스는 아래에 갈 것입니다.

형성과 솔기 프리폼

날카로운 간식 준비, 모든 멸균 항아리 후에는 즉시 워크를 형성 시작해야합니다. 이 요리의 "불꽃"을 부어 특별한 장치를 사용하여, 자신의 모자를 롤업이 필요합니다. 다음으로, 공작물 쿨러에 넣어 3-5 개월 그것을 유지하는 것이 필요하다.

테이블에 소스를 적용하는 방법

토마토, 마늘, 고추 냉이의 "불꽃"은 냉각 상태의 테이블에서 봉사했다. 이 날카로운 달콤한 간식은 요리와 함께 제시하고, 향기로운 육즙 또는 스튜를 조리하는 동안 그것을 사용하는 것이 좋습니다. - 식사 봉!