겨울 절인 고추

팬들은 날카로운 작은 반드시 선명하고 밝은 스낵 고추를 주셔서 감사합니다. 첫번째 요리, 고기, 소금에 절인 파이 가능한 고추를 제공하고 있습니다. 축제 테이블에, 그들은 강한 알코올과 잘 갈 것입니다. 원투 절인 된 후추는 수프 또는 구운에 추가 할 수 있습니다.

테이블에 마리 네이드에 고추
빛과 어둠 녹색, 노란색, 빨간색, 오렌지색 : 당신이 그것을 다른 색깔의 고추를 결합, 특히 중소 규모 전체 후추에서 요리 테이블 전채에서 가장 흥미롭고 특이한 표정. 작은 고추가 손 아니었다면, 피클 큰 고추, 센티미터 두께의 슬라이스로 잘라하는 것이 가능하다.

겨울 뜨거운 고추 통조림

성분 : 다른 색깔의 고추 반 킬로그램 (적어도 2 개), 2 큰술 설탕과 소금, 식초 (3 %)의 5 테이블 스푼 물 2 리터. 당신은 향신료를 추가 할 수 있습니다.
준비 : 고추 씨앗 코어를 꺼낼 때 조심스럽게 줄기를 잘라, 잘 씻는다. 큰 빨간 고추를 사용하는 경우, 비스듬 일반 링 또는로 절단되어야한다. 개방 측을 위쪽으로 멸균 병에 넣어 또는 고추 고리를 붓는다. 끓는 물을 부어. 반 시간 후에 전체 드레인, 다시 끓여 설탕과 식초와 소금을 추가합니다. 잘 Promeshat 및 쿼트 항아리에 붓는다. 롤, 플립, 포장.

뜨거운 고추 피클. 휴가를위한 빠른 조리법

급성 고추는 겨울 준비에 적합뿐만 아니라 제조에없는 빠른 간식을. 그들은 마리 네이드와 며칠를 제공 할 수 있습니다.
이 방법은 이전의 동일한 비율과 유사하다. 그러나 때문에 긴 스토리지의 준비와 함께, 필요하지 않습니다에 대한 사실에 여름 간식 뜨거운 고추, 당신은 신선한 허브의 마리 네이드와 계절 야채로 대체 약간의 후추 추가, 예를 들어, 실험 할 수있다 : 셀러리, 작은 당근, 체리 토마토, 마늘, 된 gherkins을.

뜨거운 고추에 적합 향료,

후추는 향신료의 대부분과 함께. 마리 네이드 마늘, 부추, 샬롯, 넣을 수 타라곤 (타라곤), 베이 잎, 고추의 매운. 적합 뿌리와 고추 냉이의 잎, 체리와 건포도, 오레곤, 바질, 딜 우산, 또는 커민, 정향, 계피, 생강 작은 조각의 잎.

같은 이드에 다른 야채

고추뿐만 아니라, 동일한 방법으로 향후 사용을 다른 야채를 수확 할 수 있습니다 또는 단순히 여름에 그들에게 풍미있는 식사를 준비합니다. 같은 마리 네이드의 도움이 토마토, 녹색 콩, 오이, 피망, 젊은 마늘 머리 마늘 화살표, 작은 양파, 콜리 플라워와 브로콜리의 맛있는 요리로 제조 될 수있다 두꺼운 반원 가지, 호박, 호박, 녹색으로 절단, (작은 꽃으로 분해) 콩, 아스파라거스, 녹색 완두콩입니다. 다른 제품에 의해 지배하면, 고추는 여전히 세 리터 항아리에 적어도 2 ~ 3 개를 추가해야합니다. 아주 좋은 맛도 함께 절인 야채를 혼합. 이 경우, 모든 야채 또는 부품은 크기가 같아야합니다.