젤리 형태. 요리 조리법

젤리 모두, 가장 큰 맛뿐만 아니라 외관뿐만 아니라 기쁘게 고전적인 휴일 요리입니다. 많은 주부는이 젤라틴와 함께 작동하도록 특정 기술이 필요 같은 요리를 요리에 촬영되지 않습니다. 그리고 아무것도, 아무것도 정말 그것에 대해 약간의 인내, 훈련을 복잡하지 않으며, 성공. 그리고 지금 적어도 일부 경험을 가지고 사람들을 위해, 우리는 휴일 테이블 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수있는 젤리 형태로 요리하는 여러 가지 방법을 설명합니다.

레시피 필러 "하트"

필요한 재료 : 닭 등심 - 200g, 닭고기 국물 - 150g, 젤라틴 - 삼g, 피망, 계란, 오이, 레몬 - 하나, 그린입니다. 첫 번째 단계는 치킨 필렛을 끓여하고 향기와 맛있는 밝혀졌다 있도록 만드는 것입니다. 이제 우리는 형태로 필러를 준비합니다. 따뜻한 국물에 젤라틴을 녹여 팽창 할 수 있습니다. 잘라 내기 또는 분해 섬유는 컵 케이크, 예를 들어, 곰팡이로 사용할 양식 크기의 붉은 고추의 마음에서 필렛 컷을 냉각. 오이 껍질과 작은 마음을 잘라.

우리는 우리의 "마음"을 준비

그것은 젤라틴과 시간 국물이다. 가 완전히 용해 될 때까지 가열하여, 그러나 삶은 할 필요가 없습니다. 금형 채우기 먼저 오이, 다음 고추의 작은 숫자를 배치. 주형에 부어, 마요네즈와 국물의 세 번째 믹스, 다음 닭을 넣고 마지막은 투명 수프를 채우기 위해. 냉장고에 완전한 냉각을 보낼 수 있습니다. "하트"의 형태로 필러는 준비가되어 있습니다.

레시피 젤리 쇠고기

대부분의 경우, 필러의 준비를위한 우리의 안주인 쇠고기를 사용했다. 이 요리 우리를 만들 것입니다. 10 인분에서 우리는 1 킬로그램 필요가 쇠고기 안심, 젤라틴, 하나 개 당근, 베이 잎, 후추, 허브와 소금. 모양 쇠고기 젤리를 요리. 젤라틴 차가운 물에 담가 냉장 쇠고기 국물와 연결하여 잘 혼합 한 후 1 명 시간 예약, 끓인. 당신이 빛 국물을 부여하려면, 다음 끓는 후 매우 낮은 열을 그것을 요리. 완료 될 때까지 고추, 소금, 베이 잎은 약 15 분을 추가합니다. 긴장 및 화재에 젤라틴 세트와 연결하고 종기하자 후. 국물 형태 이cm에 부어 응고 냉장고 30 분으로 설정. 한편, 칼이나 쿠키 커터는 당근 수치를 잘라. 고기 섬유에 눈물 또는 작은 조각으로 잘라. 이 시간에 냉동 된 젤리를 넣고 야채와 당근 장식합니다. 남은 국물을 붓고, 냉장고 멋진 네다섯 시간 만에 보냅니다. 젤리 쇠고기 준비의 형태이다. 접시에 넣고 테이블에서 제공, 검색하기 위해 거꾸로.

레시피 젤리 계란

아주 종종 축제 테이블에서 당신은 계란의 형태로 필러를 볼 수 있습니다. 이 문제에 원래 솔루션입니다. 열 인분의 준비 기간이 필요합니다 계란의 껍질 - 10 개, 짠 국물 - 두 개의 컵, 젤라틴 - 20g, 신선한 고추 - 옥수수의 한 조각, 은행 - 하나 개 햄 - 300g, 녹색. 필러는 또한, 닭 고기를 사용할 수 있습니다. 단계 레시피 단계 :

1. 그것은 쉘을 제조 할 필요가있다, 당신은 발전 할 수 있습니다. 내 계란은 뭉툭한 쪽 구멍을 잘 씻어 내에서 컨텐츠를 부어합니다. 조각 건조된다.
2. 텐 분 젤라틴을 적신. 약간은 완전히 용해 가열하지만, 끓인 따뜻한 국물과 혼합하지 않습니다. 필터. 햄과 고추의 큐브로 잘라. 옥수수와 물을 병합합니다.
3. 모든 성분은 달걀 껍질에 배치하고, 국물을 부어있다 - 냉장고에. 우리는 삶은 깨끗한 같은 냉동 계란 껍질을 청소합니다. 그리고 테이블에 차가운 간식을 장식합니다. 당신이 볼 수 있듯이, 계란의 형태로 필러를 준비하는 복잡한 절대적으로 아무것도 없다. 가장 일반적인 조리법.

젤리 물고기 레시피

요리의 준비를 위해 우리는 필요 물을 - 1.2 리터, 물고기 - 0.5 kg, 젤라틴 - 25g, 딸기 - 네 완두콩, 정향 - 세, 월계수, 당근, 양파 두 시트 - 한 번, 바다에서 소금, 파슬리, 샐러리, 레몬. 이 경우, 널찍한 양식 작성기의 필요성. 물고기는 가장 큰 적합 : 뿌옇게 흐린 눈, 연어, 연어, 철갑 상어.

준비 과정

적어도 모든 주요, 모든 뼈가 제거 가능 능선에서 필렛을 분리, 차가운 물에 물고기를 씻으십시오. 아름다운, 중형, 임의의 조각으로 잘라 시원한 장소에 넣어. 물고기의 머리에서 우리는 잘 씻어 아가미를 제거하고 지느러미를 제거하고 물을 모두 가지 치기 부어 : 피부 능선 머리를. 종기에 올 때까지 기다렸다가 조심스럽게 거품을 제거하는 것을 잊지 마세요 약 30 분 동안 중간 열에 요리, 그들에게 불을 넣고 당근, 양파를 넣습니다. 모든 요리에서 슬롯 숟가락으로 국물을 넣고, 향신료, 베이 잎, 소금에 넣어 필렛을 추가하고 약 10 분 동안 요리. 팬에서 필렛 추출물, 바닥에서 퇴적물과 병합되지, 형태, 부용 필터에 직접 보낼 수 있습니다. 모든 우리는 그것을 시도, 순수 국물의 약 리터 얻을 필요에 소금을 약간 추가해야합니다. 열에서 제거, 거의 끓는 국물을 부어 따뜻한 물 반 잔에 젤라틴을 희석. 종기를하지 마십시오. 우리는 우리의 물고기를 채워 삶은 닭고기 달걀의 당근, 그린, 조각의 아름다운 컷 조각을 추가 할 수 있습니다. 우리는 냉장고에, 즉, 서늘한 곳에 필러의 형태로 보낼 수 있습니다. 접시는 준비가되어 있습니다. - 식사 봉!