유럽 요리 : 주요 전통

일반 용어 "유럽 요리는"유럽의 다양한 요리를 결합합니다. 그것은 고유의 기능과 전통에 의해 구별된다. 우리가 더 자세히를 생각해 보자.

유럽 요리는 조리법에 대한뿐만 아니라의 특성에뿐만 아니라 균일하지이며, 가공 식품. 그것은 국가 또는 지역에서뿐만 아니라 생활 환경, 문화, 음식 환경과 전통에뿐만 아니라 따라 달라집니다.

동유럽 요리에서 높은 칼로리 풍성한 요리 준비에 초점을 맞추고 있습니다. 일반적으로 테이블에 야채와 고기 요리의 큰 숫자를 제공한다 -는 "최초의"의 "초"와 스낵의 다양한 만족. 예를 들어, 러시아 요리 할 수있는 미트볼 스프 쇠고기 뒤죽박죽, 국수, 수프,뿐만 아니라 마늘 보르와 우크라이나 만두에 제출합니다.

유럽 북부의 전통 생선의 특성 요리 스테이크뿐만 아니라 야채와 고기 스튜의 다양한입니다. 예를 들어, 노르웨이 연어 나 팬에 아일랜드어 "초"구이 시도 할 수 있습니다.

또한, 테이블은 구이 또는 구운 고기 나 가금류 제공됩니다. 신선 또는 가공 야채 나 - 고명으로 밀가루 제품. 매운 조미료를 요리 할 때, 케첩, 마요네즈는 거의 사용되지 않습니다. 기본 설정은 주요 구성 요소의 자연의 맛이 주어집니다. 그러나 널리 뿌리 채소 (양파, 마늘, 생강), 각종 야채를 사용했다.

다이어트 파이의 선택 - 유럽 주방이있는 다른 기능입니다. 해당 메뉴는 밀가루에서 제품의 다른 풍부하다. 테이블에 자주 봉사 만두, 빵, 케이크, 파이, 퍼프입니다. 또한, 충전재의 다양한 사용됩니다 - 그래서 열매, 고기, 생선, 야채,에서.

유럽 요리는 계란없이 결코 완료됩니다. 또한으로 그들을 공급 삶은 나 (아침 식사에 대해 별도의 접시 같이 스크램블 계란, 오믈렛과 맛 있으며 다양한) 튀김. 또한, 계란은 제 1 및 제 2 코스, 전채, 샐러드, 파이 및 디저트뿐만 아니라, 일부 음료뿐만 아니라 성분으로 추가됩니다.

신선한 샐러드, 고기 스튜의 사용과 두꺼운 pohlebok의 다양한 : 유럽 남부 요리는 특별한 전통이다. 그래서, 당신은 독특한 샐러드 "그리스어"또는 핫 시도 할 수 있습니다 국가 스페인 요리 야채와 돼지 고기를.

서유럽 요리는 가장 알려진 중 하나로 간주되며 세계적으로 사랑 받고 있습니다. 그녀의 식사를 요리의 전통은 매우 독특한이며, 세련된 메뉴는 요리, 다른 독창적이고 독특한 맛이다. 서유럽 국가에서는 독일어에 찐 갈비 시도 할 수 있습니다 프랑스어 케이크 부추를. 특징적인 기능 - 요리와 치즈 소스의 다양한 응용 프로그램.

소화를 식욕을 개선하고 강화하는 데 도움이 품질 음료 - 전통적으로 아페리티프 앞에 음식을 먹는다. 가장 자주 사용하는 코냑, 자연 테이블 와인과 맥주.

그것은 많은 미식가 유럽 요리를 끈다. 그 요리는 그래서 모든 여자는 그녀의 가족을 위해 가장 적합한 사람을 찾을 수만큼 다양한 다른 조리법.

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