콩 고기와 어떻게 요리하는 방법은 무엇입니까?

현재, 최근 우리 나라에서까지 거의 알고 콩 제품의 증가 인기. 그러나, 중국, 일본, 아시아, 아프리카, 아메리카 콩 등의 국가에서 그렇게 때문에 염가의 많은,하지만 때문에 도움이 속성의 주요 음식 중 하나가 아닌 것을 주목할 필요가있다.

콩 제품이 무엇인지 이해하려고합니다. 가장 적절한는 미리 탈지로 만든 특별한 제품입니다 질감 콩 제품의 이름입니다 대두 가루 에서 가장 유용한 요리의 모양과 질감 모방 고기, 생선 , 버섯을. 간장 고기는 색상, 크기와 모양의 넓은 범위에서 생산된다.

의 제조 방법 콩 고기 공급 원료로 사용할 수있는 모든 영양분을 유지합니다. 동결 건조의 과정은 생산의 마지막 단계에 수행을 통해, 콩 고기는 오랜 시간 동안 저장할 수 있습니다. 물 또는 간장 국물 제품을 부은 후, 방향족 및 향료 첨가제의 규모에 따라 질감 대응 단백질 (균, 생선 고기) 제품을 재.

콩 고기, 모든 콩 제품은 동물성 단백질의 조성과 비슷한 46 ~ 70 %의 단백질, 함유, 콜레스테롤 및 포함되지 않은 같은 포화 지방을. 따라서, 콩 제품의 사용은 매우 다양한 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 프로 비타민 PP와 그룹 B 비타민의 높은 내용으로, 그들은 마그네슘과 철의 풍부한 소스 때문에 콩 식품 부탁드립니다.

콩 고기와 식사를 포함하여 매일 음식을 권장하는 콩 제품,. 콩 제품은 일부 기능 장애 및 소화 기관의 질병의 식단에 포함되어 있습니다. 대사 질환 (당뇨병의 일부 형태)에 의해 발생하는 질병으로,식이 섬유가 풍부한 다이어트의 유기체에 유익한 효과를 발견했다. 차가운 전채, 스프, 반찬, 파이, 페스트리의 제조에 사용되는 콩 식품. 우수한 영양 특성, 높은 영양 가치, 경제성 및 콩 제품 많은 가족을위한 좋아하는 음식 만든 제품의 관능 특성을 개선 할 수있는 능력.

제대로 간장 고기를 만드는 방법을 알아보십시오. 사실, 아무것도 단순히 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 할 필요가 여기에 복잡하지 :

1. 3 (.. 즉 간장 고기 필요성 물 3 리터 1 킬로그램 당) 염을 첨가하여, 향료, 식물성 : 인해 대두 고기 탈수 (건조) 형태로 판매 사실,이 있어야 프리 1의 비율에서 끓는 물을 부어 버섯이나 고기 국물, 향신료, 허브 또는 차.
2. 전체 부종 적어도 30 분 동안이 솔루션에 고기를 유지. 당신은 차가운 삶은 물이나 국물에서 하룻밤을 남길 수 있습니다. 이 계정으로 인한 부종에 의한 물 흡수, 그것은 (송장)에 따라 무게 2.5-4 배 증가 할 것으로 사실을 고려하는 것이 중요하다.
3. 전체 붓기 후 물기를 배출하는 것이 필요하다.

포장에 필요한 콩 고기를 준비하는 방법에 대한 지침뿐만 아니라 부종의 정도가 포함되어 있습니다. 당신이 잘못 계산하고 고기를 너무 많이 얻을 갑자기 경우 부어 콩 고기 장기 저장을 위해 냉동 할 수 있기 때문에, 걱정하지 마십시오.

그래서, 콩 고기의 맛있는 요리를 준비하기 위해, 우리가 필요로 : 콩 제품, 당근, 양파, 식물성의 패킷 기름, 간장 소스, 마늘, 고추, 식초, 설탕.

고기는 끓는 물에 기입하고 30 분 동안 양조하자, 그것은 조금 용접이 될 수 있습니다. 고기가 부어 있지만, 청소하고 당근과 양파를 잘라하는 것이 필요하다. 흐르는 물에 미리 씻어 - 고기가 팽창 된 후에는 양조 경우 눌러야합니다. 이후, 고기 스트립으로 절단되어야하며 간장의 추가와 함께, 양파와 당근의 많은 양에 볶는다. 5 분 전까지는 마늘, 식초와 추가 요리 고추 맛을.