쇠고기 네이드 : 때마다 새로운 맛의 요리

당신이 절인 고기 (케밥, 스테이크 등.)의 요리를 좋아하는 경우에, 당신은 새로운 조리법에 쇠고기의 마리 네이드를 준비하려고합니다. 아마도, 하나 (또는 그 이상) 중은 발견 할 것이다.

첫째, 우리는 쇠고기에 대한 가장 일반적인 마리 네이드를 만드는 방법을 기억합시다. 이는 맥주에 기초하여, 예를 들어, 제조 될 수있다. 이러한 목적을 위해 250g 보리 음료, 백 리 향 오g, 레몬 하나, 네 다진 마늘과 촬영 고추 맛 가루와 소금. 가루 마늘 (맥주와 레몬 제외) 모든 재료와 고기를 절인 교반 될 용기에 혼합한다. 레몬은 얇게 슬라이스 또는 원형으로 잘라. 혼합물에 레몬과 마늘 맥주와 함께 추가되었습니다. 컨테이너는 소 이드에 충분히 혼합물에 침지하고 수 시간 동안 함침 네이드 위해 이렇게 왼쪽 저하된다.

우리가 빨간색이나 화이트 와인과 맥주를 교체 할 경우, 고기의 맛은 변경 될 수 있습니다. 그것은 더 부드럽고 맛이 될 것입니다. 당신은 마늘 대신 레몬이나 오렌지 향, 로즈마리 등이있다. 그리고 절인 고기의 맛은 독창성으로 당신을 놀라게 할 때마다의 마리 네이드를 추가하여 실험 할 수있다.

그리고 지금 조리법 좀 더 복잡하고 좀 더 비싼 재료 - ". 스테이크의 마리 네이드" 테이블 와인 레드, 식물성 기름, 두 스푼 (도 놨어요) 진한 간장 3 숟가락 고기를 담그는 준비된 용기 내로 붓는다. 후추 맛 갈색 설탕, 후추 - 숟가락 스푼을 떨어 뜨리고 생강이를 다시 붓는다. 모든 믹스. 결과 네이드 스테이크를 생략하고 고기 promarinuetsya 기다리고.

우리가 마리 네이드 조리법을 준비하기 위해 우리는 기괴한 켜십시오.

석류와 쇠고기 이국적인 마리 네이드

매우 빠른 준비 고기를 마리에 대 한이 음영. 이 혼합물 고기에 잠시 동안 한 부분 보드카와 석류 주스의 네 가지 적신를 섞는다.

비정상적인 고기 마리 네이드 키 위

쇠고기의 절반 킬로그램, 우리는 하나 개 또는 두 개의 키위 과일, 사전났습니다 필요합니다. 여전히 고수의 작은 술을하는 것이 필요하다, 커민, 후추 반 작은 술, 레드 (파프리카) 맛 고추 빨간색과 칠리 고추. 모든 향신료가 잘 혼합한다. 고기 양념이 혼합 한 후 잘게 다진 키위로 문질러. 쇠고기는 몸을 담근 채에 대한 시원한 장소에 배치됩니다.

집에서 당신은 셰리와 올리브 오일을 가지고? 그런 다음, 다음과 같은 조리법 당신을위한 것입니다. 세 스푼을위한 모든 재료를 가지고 : 라이트 간장, 셰리, 올리브 오일을. 그들에게 꿀, 소금과 맛 고추의 두 스푼을 추가합니다. 쇠고기에 대한 모든 마리 네이드 지금은 고기의 준비입니다.

언젠가 당신은 멕시코를 방문하는 꿈? 당신의 꿈이 아직 실현되지 않은 경우에도, 그것은 멕시코 가져올 수있는 바베큐에 마리 네이드 쇠고기. 화재 및 태양 때문에 마리 네이드 가득 매운는 실제 멕시코의 맛을해야합니다. 고기 혼합물 폭발에 절인 타바스코 소스, 케첩, 데킬라, 레몬 주스, 겨자와 향신료. 등의 마리 네이드 소스를 준비하려면 수행해야 :

- 레드 와인 식초의 마흔 그램,

- 타바스코 소스의 서른 그램,

- 올리브 오일의 60 그램 (맞춤과 야채의 부족)

- 레몬 주스의 백오십g,

- 데킬라 이백g,

- 케첩 삼백오십g,

-의 백g 겨자 디종 ,

- 마늘의 오십g,

- 그리고 소금과 빨간색 달콤한 고추 (파프리카)의 십g.

구성 요소의 수는 고기 kg 당 계산됩니다.

미세하게 남아있는 재료를 혼합, 마늘 다진. 균질 혼합물 하루를 생략하고 추운 곳에서 고기를 넣어 때까지 잘 섞는다. 24 시간 후, 쇠고기 절인은 그릴에 냉동실 및 튀김으로부터 얻었다. 당신은 멕시코의 맛을 느낄나요?!