레시피 까스 파이크

레시피는 그녀의 할머니가 어린 시절 나에게 익숙한 파이크 틀렛. 나는 우리가 Chebaki, ruffs, 메기 왕 물고기를 실시했다 호수를 볼 수있는 창문에서 핀란드의 집에서 살고 있었다 기억 - 파이크. 이것은 자신의 기술과 지략 덕분에 러시아 민속 이야기의 주인공이 된 대부분의 민물 고기이다.

자연 환경에서 파이크 낚시 안전하게 피했다. 어부는, 그녀의 성질과 교활한 지혜를 알고,주의 깊게 활발한 물고기를 잡으려고하려는 준비. 허를 찌르는 것이다 사람 - 이것은 실제 사냥, 생선과 사람 사이 결투의 일종이다.

얌 - 파이크 맛있는 파이크 틀렛 놀라운 귀를 획득! 특히 큰 물고기는 신선합니다. 당신은 상점에서 구입, 커틀릿과 파이크의 필레 준비하게,하지만 냉장, 냉동 작동하지 않을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 신선한 생선과 비교하지 마세요!

할아버지는 열렬한 어부, 그리고 아이로 좀 구리 관의 손에서 그를 보았다 숟가락을 분쇄 한 다음 nadraivat는 참을 태양 밝게 빛나고 있도록. 당신은 물론 상점에서 태클을 준비 구입하실 수 있습니다,하지만 내 할아버지는 미끼 파이크가 필요했다.

유혹은 무엇인가? - 그것은 함께 앵커 후크 긴 낚시 줄에 묶여 및 보트에서 물에 던져 물고기 -하다가,입니다. 트랙을 잡을 수 - 그것은이 방법을했다. 보트 수레는 실제 물고기처럼 회전 유혹하고 파이크 의심스러운 아무것도 통지하지 않을 경우, 그녀는 숟가락을 잡고 구부려 얻는다. 만 그렇지 않으면 물고기가 멀리 갈 것, 얘기하지, 천천히 조심스럽게 갈 필요가있다.

세 파이크 세의 나이 사십 센티미터의 길이에 도달 약 1 킬로그램의 무게. 그러나 일부 사람들은 수십 년 동안 살 수 있습니다. 경우가있을 때 33 살이었다 캐치 파이크! 물고기의 무게는 24kg이었다. 라인이 부서졌다 무게를 견딜 수 - 그는 물 밖으로 그녀를 뽑아 때 할아버지는 한 번, 노의 파이크 크기를 갔다.
물론, 모두가 파이크를 잡을 수 있지만, 당신은 거의 항상 당신이 햄버거를 포함하여 요리의 다양한 만들 수있는 가게 준비 필레에 구입할 수 있습니다.

레시피 커틀릿 파이크는 다진 고기에서 고기 완자를위한 조리법과 유사하다. 파이크 맛있는 햄버거,뿐만 아니라 - 그들은 중요한 단백질과 1 %의 지방을 포함 저칼로리식이 제품이기 때문에 그들은 또한 매우 유용하다. 그것을 또는 믿을 - - 하나 개의 이론, 동쪽 사람에 의하면, 원하는 아니, 먹는 제품의 품질과 특성을 통과시켰다.

다음 제품은 틀렛 요리에 필요한 :

* 파이크 1kg의 필렛
양파 2 개
* 배턴 100g
* 100㎖의 우유
* 달걀 2 개
라드의 * 250g
소금과 향신료 맛
* 빵 부스러기

파이크 등심, 베이컨, 양파는 조각과 다진 고기로 절단되어야한다. 결과 다진 고기에 소금, 향신료, 달걀, 빵, 우유에 담가 모든 완전히 혼합을 추가합니다. 이제 틀렛 lezone에 담근와 빵 부스러기에 롤을 lepim.

당신이 가게 파이크 필레에 "잡힌"하는 경우, 다음 소를 얻기 위해, 당신은 단지 고기 분쇄기를 통해 건너 뛸 수 있습니다. 당신이 skin을 입 히지 물고기 경우 어떻게 할까? 나는 그들이 어떻게 더 뼈 없었다 있도록 커틀릿 파이크를 요리하는 방법을 말씀 드리죠.

난 식욕 부진 아동의 관심을 끌 것 즉, 교활하고 기술,하지만 매우 맛이 가득되지 않더라도, 다른 조리법 파이크 틀렛을 제공합니다. 그들은 여전히 아름답게 역할을한다면,이 요리는 휴일 테이블을 장식하실 수 있습니다.

햄버거의 준비를 위해, 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

* 파이크 1.5 kg
* 당근 500g
양파 600g
* 1 머리 마늘
0.5 * 흰 빵 덩어리
파슬리의 * 한 무리
* 검은 후추
소금 맛

다음과 같이 조리법 커틀릿 파이크 구현.

, 깨끗이 씻어 내장을 제거, 머리를 잘라 비늘을 가진 물고기에서 피부를 제거 첫째, 물고기를 준비합니다. 그런 다음 조심스럽게 뼈에서 고기를 분리하고 필렛을 얻을. 고기 분쇄기를 통해 두 번 필렛을 건너 뛰는, 처음으로시 이후 남아있는 작은 뼈 나이프를 제거합니다. 캐롯 (250 ℃)이 작은 강판, 양파 (350g)을 문질러, 마늘, 파슬리 등의 미세 가능한 잘라 다진 얻어진 추가, 숟가락 식물성 오일을 첨가하고 잘 반죽한다. 제품의 세트에서 약 15 ~ 20 미트볼입니다. 틀렛은 황금 갈색까지 높은 열에서 2 분 동안 밀가루와 튀김의 롤해야합니다.

나머지 양파와 당근, 소금 뿌리 주스의 유출을 가속화하기 위해, 황금 갈색 때까지 약한 불로 utyatnitsu에 조각과 튀김으로 절단한다. 그런 다음 야채 틀렛의 두 행에 배치하고 첫 번째 행의 중간에 끓는 물을 부어 있습니다. Utyatnitsu 가까운 뚜껑 25 분 동안 스튜를 끓인다. 접시에 확산 준비 틀렛,이 소스를 붓고 잘게 썬 채소와 뿌린다. - 식사 봉!