초콜릿 - 좋아하는 거의 모든 우리의 취급합니다. 그 맛은 어린 시절부터 잘 알고, 심지어 냄새가 순식간에 분위기를 향상시킵니다. 그것은 긴 타일의 아주 작은 조각 체력의 중요한 신체의 손실을 보상 할 수 있다는 것을 인식하고있다, 긍정적 인 감정을 많이 발생합니다. 초콜릿은 널리라고 엔돌핀 생성하는 데 도움이 "기쁨의 호르몬을." 그것은 신경증, 우울증, 신경 피로에 대한 치료 및 예방 에이전트로 추천되기 때문에.
기원, 구성 및 제품의 종류
유럽인들은 16 세기에, 긴 시간 동안 초콜릿에 대해 배웠습니다. 스페인 정복자에 대한 그의 조리법은 처음 아즈텍의 액체 형태로 맛을 가져왔다. 꿀의 특별한 비율, 강판 과일 바닐라, 코코아 촬영에서 그리고 생산 된 음료. 따라서 제품의 발상지 - 미국의 토지와는 아즈텍 부족 곳입니다. 재료에 따라하는 화이트 초콜릿, 우유, 검은 색을 구별, 그가 쓴입니다. 최초의 주요 구성 요소의 생산에서 우유 분말이다. 카라멜을 연상시키는 특별한 맛과 뒷맛은, 모든 케이크에 대한 주도권을 설정합니다. 성격과 제품의 색상. 화이트 초콜릿은 테오브로민로 그 구성 물질에 있지 않습니다. 따라서, 타일 또는 상아와 같은 주로 크림 노란 색조입니다. 바닐라, 설탕, 코코아 버터 콩 대접에 포함 된 구성 요소를 완료합니다. 물론, 우리는 순수한 형태의 제품에 대해 말하고있다. 사실, 기본 구성, 그리고 화이트 초콜릿 외에 다른 과자들은 (. 잼, 젤리, 사탕 등) 다른 충전을 포함 할뿐만 아니라 등 땅콩과 피스타치오 너트, 건포도, 설탕에 절인 과일, 웨이퍼, 등 에 관해서 쓴 초콜릿, 그 코코아와 코코아 버터, 가루 설탕의 소량에서 만든 것이다. 우유를 들어, 다른 성분 외에, 촬영 및 크림으로 우유 또는 지방 가루. 계피, 정향, 카 다몬 : 종종 브랜디, 커피와 다른 맛, 향신료와 필러를 넣어 처리합니다. 그들은 흰색의 맛 정의 초콜릿, 어두운 또는 우유를.
일반 및 다공성
그 구조에서, 이러한 치료는 일정한 다공성 일 수있다. 화이트 화난 초콜릿은, 예를 들어, 진공 노출에 의해 생산된다. 더 많은 제품은 전 두껍게 약 4 시간 동안 진공 보일러에 위치하게 회사. 이 시간 동안 초콜릿 질량 기포 함침 그것으로부터 확장되며 그래야만 링 형태의 다공성 구조를 저장한다.
생산 국가
1930 년 - 화이트 초콜릿은 거의 100 년 전에 생산 된 첫 번째가되었다. 그의 출생지는 스위스이며, 제품을 생산하는 기업은«네슬레»되었다. 이 이니셔티브는 공식을 개발하고 내년을 위해, 미국인에 의해 흡수 및 자체 기술에 의해 만들어진 과자의 판매를 시작했다. 20 세기 후반에, 구약과 새로운 세계의 거의 모든 과자 초콜릿 공장 흰색 디저트의 생산 라인에서 일을 시작했다. 러시아 식품 산업의 제품은 이후 페레스트로이카 기간에 나타났다.
유용성의 정도
가장 유용한는 다크 초콜릿이라고 그것은 때문에, 믿어진다 천연 성분은 그 구성에 포함되어 있습니다. 우유와 흰색 - 더 복잡하고는 재료, 각종 첨가제의 수를 포함한다. 이 흰색의 특히 그러하다. 그것은 비록 모든 개인 좋아하는 소비자의 선호도에 따라 달라집니다. 홈 제품 작업 - 즐거운 맛을 제공합니다. 당신이 그들을 가지고있는 경우 - 작업 처리 초콜릿, 우수한을!