케이크 "Temnyy Larri"- 맛있는 베이킹 레시피

혹시 다크, 래리 들어 본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우, 익숙해! 케이크 "Temnyy Larri는"- 제과 세상의 최근의 시작입니다. 이 달콤한 예술의 완전히 독특한 작품이다.

기적 디저트

케이크 "Temnyy Larri"초콜릿 애호가 주셔서 감사합니다. 믿을 수 없을만큼 끈적 케이크를 생산 함과 동시에, 다공성 거의 무게가 있지만, 모든이와 함께 매우 부드럽고 육즙 조리법 등의 비율.

이 디저트의 초콜릿 맛이 백그라운드에서 알려진 모든 초콜릿 취급을 제거합니다. 이 카테고리의 첫번째 장소에있는대로 소리 한심한 많은,하지만 케이크 "초콜릿 래리"주장. 이것은 완전히 새로운 타의 추종을 불허하는 무언가이다. 케이크의 레시피는 기술 및 제과의 비율에 혁명을했다. 정확히 수행 단계에서 권고의 모든 단계를 할 수있는 경우에, 당신은이 걸작의 준비에 진정한 전문가가됩니다.

전문가들은 현재 가벼운 무스와 달콤한 케이크의 최고의 촬영하고있다 "초콜릿 래리 ', 요리 예술의 벤치 마크가 된 초콜릿의 세계를 말한다.

나는 그들이 케이크로 조립되기 전에 준비가 만든 케이크를 시도하는 유혹에 저항하기 어려운 것을 말해야한다. 그들은 스스로 자신에 맛있다. 당신이 적어도 한 조각을 물린 경우에, 당신은 완성 된 디저트를 볼 수 없습니다. 그것은 수집 다른 그냥 아무것도입니다.

어떤 제품은 케이크의 준비를 위해 필요합니까?

어떻게 당신이 독특하고 멋진 디저트를 준비합니까?

앤디 요리사 앤드류 Rud'ko 자신의 요리법을 제공합니다. 필요성이 성분의 그것의 실현을 위해 :

1. 코코아 - '90
2. 밀가루 - 375
3. 소다 - 7g
4. 베이킹 파우더 - 10g
5. 오일 (식물성) - 150g
6. 달걀 - 3 개.
7. 설탕 - 450g
8. 우유 - 150g
9. 바닐라 추출물 - 5g
10. 커피 (핫) - (340)
11. 알코올 - '75

그런 다음 모든 것이 간단합니다.

케이크 "Temnyy Larri"조리법

그래서, 준비에 직접 진행합니다. 코코아 가루, 베이킹 소다와 베이킹 파우더 : 큰 그릇에 마른 재료를 선별. 코코아는 높은 품질을주의해야합니다. 이것은 준비에 매우 중요한 포인트입니다.

매우 적극적으로 모든 털을 혼합합니다. 그런 다음 미래는 반죽 유니폼을 끌 것입니다.

또한, 믹서기, 설탕 및 식물성 기름을 섞는다. 매끄러운 때까지 구타. 당연히, 우리는 버터를 사용하는 경우와 같은 일관성을하지 않습니다.

혼합물이 더 많거나 적은 균일하게되면, 천천히 그리고 세 계란을 추가 설정 바닐라 추출물. 몇 분을 이길.

다음으로, 우리는 절반 수확 건조 혼합물 잠을로 이동합니다. 다시 휘젓. 우유를 추가합니다. 그리고 그와 뜨거운 커피 뒤에.

그건 그렇고, 당신은 커피와 용해를 취할 수 있으며, 커피 머신 요리. 전제 조건은 매우 뜨거울 수 있어야한다는 것입니다. 뜨거운 물이 베이킹 파우더를 활성화한다는 사실은, 심지어 오븐 전에 작업을 시작해야합니다. 다음, 코코아합니다. 그것은으로해야한다 핫 초콜릿. 덕분에 그에게, 초콜릿 케이크는 놀라 울 정도로 어둡습니다. 이를 위해 알코올을 첨가 하였다. 당신은 리큐어, 브랜디, 위스키를 취할 수 있습니다. 알코올은 타트 기분 좋은 향기를 제공합니다.

이 모든 것은, 믹서의 낮은 속도로 이겼다. 마른 재료의 마지막 부분을 추가합니다. 그것은 반죽의 꽤 괜찮은 금액을 끈다.

베이킹 케이크

지금 당신은 베이킹 케이크에 대한 준비가 된 것입니다. 레시피는 몰드의 여섯 직경을 사용하는 것이 제안. 그리고 재료의 주어진 양에서 여섯 개 비스킷입니다. 물론, 당신은 매우 큰되지, 어떤 모양을 사용할 수 있습니다.

평균적으로, 우리는 각각의 완성 된 케이크 삼백 그램의 무게. 각각의 초콜릿 케이크 별도로 구워진다. 당신은 할 수 있습니다 두꺼운 빵 껍질은, 다음, 그들 각각은 매우 편리 아니지만, 반으로 잘라되어야 할 것이다 그리고 부드럽고 아름답게하기가 어렵습니다.

우리는 반죽 액체를 얻을 수 있음을 강조하고 싶습니다. 그것이 있어야로, 걱정하지 마십시오.

필수 오븐 (따뜻한 상단과 하단 모두해야) 백여든도에서 이전에 따. 각각의 케이크에 대한 이십오분 구운된다. 우리는 중요한 뉘앙스의 경고합니다. 자체 어두운 반죽. 조리 과정에서는 거의 검은 색, 심지어 어두운 될 것입니다. 생과자가 준비되면 그래서 당신은 단지 순간을 잡을 수 없습니다. 케이크를 구울 수 없습니다 위해 지속적으로 준비 꼬치 자신의 정도를 확인한다.

일반적으로 전문가 준비는 조금 다른 확인. 그들은 그것이 튀어 경우, 그것은 준비가 말한다, 케이크의 센터에 손가락을 누릅니다. 하지만 화상을 입을 수 있습니다.

오븐에서 양식을 가지고 가서, 바로 케이크를 꺼내 우리는 양피지 또는 막대로 이동. 그래서, 하나 하나, 여섯 개 빵을 비스킷.

밤새 냉장고에 넣어, 플라스틱에 함께 포장, 멋진 약간을 제공합니다. 수분이 균일하게 그녀에게 패키지를 제공하지 않습니다 나올 볼륨 주위 비스킷의 중심에서 분산되도록이 이루어집니다. 그 결과, 얻어진 케이크는 매우 끈적하고 달콤한입니다.

또한 모든 케이크를 정렬 균일 한 두께를 만드는 것이 필요하다. 그들은 매우 끈적이기 때문에, 그것은 그들 사이의 양피지까지 배치 할 수있다.

케이크 퍼팅

우리는 제 초콜릿 케이크에 기름칠을 할 것인가? 물론, 크림. 그리고 그것은 당신이 결정, 무엇을 선호합니다. 특정 레시피를 사용할 필요가 없습니다. 맛있는 느낌이 크림을 선택합니다.

고려해야 할 유일한 점은 색조 염색 할 필요가있을 것이라는 사실이다. 완성 된 형태에서 크림 오렌지가 될 수 있습니다.

또한,이에 배치됩니다 생과자 부대 와 promazyvat 쇼트 케이크를 시작합니다. 이것은 특별한 방법으로 수행해야합니다. 케이크는 크림의 나선형의 종류에 적용됩니다에 (달팽이를 회전으로). 계층에 의해 우리 코트 층. 그런 다음, 같은 크림 케이크는 외부 영역을 처리합니다.

"다크 래리"에 대한 유약의 준비

지금 할 수있는 하룻밤 냉장고에 우리의 케이크 "Temnyy Larri". 아침에 유약을 준비하고 시작합니다.

그녀는 매우 빠르고 차가운 케이크 강화 아름답습니다. 놀라운 줄무늬가 밖으로 설정해야합니다.

버터와 초콜릿 (팔십g)가 필요합니다 유약을 준비합니다. 당신이 타일을 가지고가는 경우에, 갈기 필요하다. 우리는 매끄러운 풀을 얻어야한다. 큰 덩어리는 과정을 지연, 긴 녹아.

빨리 녹은 초콜렛하려면 과자 가방에 넣어 뜨거운 물에 놓습니다. 이 녹아되면 그릇에 그것을 짜내. 오일 비율로 첨가 : 백g 당 초콜릿 80g 오일. 이것은 광택 유약을 제공하기위한 것입니다. 그것은 케이크에 부드러운하고 맛있는 케이크를 만들 것입니다.

부드러운 실리콘 주걱 때까지 저어. 오일이 녹지 않는 경우에는 전자 레인지에서 15 분 동안 그릇을 넣을 수 있습니다. 다시 잘 섞는다. 초콜릿 균질 한 에멀션이 얻어진다. 유약 멋진해야합니다. 그것은 요구르트의 일관성을 획득 할 때 사용하기 시작할 수 있습니다.

한편 마담 Kandurin은 우리의 케이크를 장식합니다. 이 음식에 대한 무해한 염료이다. 그래서, 우리의 작업은 그들에게 제품의 측면을 포함하는 것입니다. 우리는 어떻게해야합니까? 그것은 매우 간단합니다! 골드 먼지 우리는 케이크를 가져, 브러시를 취하여야한다 많이 날려. 부인 Kandurin 먼지 두께가 자체 조정 금 층의 표면에 정착한다. 그냥 추악한 이혼의 표면에 남아, 작동하지 않는 브러시로 적용합니다. 먼지가 원하는 색조로 층층이인가된다.

어떻게 멋진 초콜릿 얼룩을 만드는 방법?

유약이 약간 냉각되면, 우리는 케이크에 넣어 시작합니다. 이렇게하려면, 케이크의 상단 중앙에 붓는다. 이어서 셔블 (실리콘) 유약의 가장자리를 밀어 표면을 전파하기 시작한다. 그래서 그녀는 고르지 아래로 흐르기 시작. 이 케이크의 차가운 표면에 빠르게 굳어 있기 때문에 그것에서 멀리 우리가 멀리 실행되지 않습니다. 유약의 아름다움에 대한 풍부한 황금 색상을 부여, 부인 Kandurin을 가루 될 수있다.

대신 에필로그의

다음은 준비가 우리의 케이크 "Temnyy Larri."

무관심 사람을 떠날 수 없다 단순히 앤디 빵 요리사 앤드류 Rud'ko을 제공하는이 달콤한 기적의 제조법을 마스터 관리 리뷰 주부. 케이크는 정말 맛 이례적인 일이다. 심지어 비교하지 않았다. 이것은 단순히 초콜릿 완벽하다.

현대적인 주방 보조 요리 마스터 한 가장 진보 된 주부의 경우, "베이킹"모드에 multivarka에서 케이크 "Temnyy Larri를"요리하는 것이 바람직 할 수있다. 또한 그것은 큰 밝혀졌습니다.