원래 간단한 요리 엉망. 요리 조리법

이 요리는 중앙 아시아에서 우리의 부엌에왔다. 거기는 kuurdakom 또는 kuardakom이라고합니다. 러시아 전사는 그와 함께 조정을 붙어 있지만, 우리의 청각 단어 뒤범벅 더 이해. 그러나, 혼란의 준비 여전히 환영하지 않습니다.

그것은 수프와 두꺼운 만족스러운 요리입니다 성공적으로 두 번째를 대체합니다. 라구 연상 일관성 엉망. 러시아 부엌은 요리법 엉망 알고있다 - 그들은 뒤죽박죽을 생각 나게 준비의 방법으로,하지만 달리 그것은 뜨거운 제공됩니다. 우리는 혼란을 시도하는 것이 좋습니다. 이 기사에 대한 선택 조리법은 매우 복잡하지 않습니다. 그들은 심지어 경험이 요리사를 수행 할 수있을 것입니다.

우즈벡 버전

내장의 접시 젊은 램 - 우즈베키스탄, 엉망합니다. 심장, 간, 신장, 폐, kurdjuchnyj 지방 신선한해야 그냥 시체에서 가져옵니다. 신장 먼저 철저하게 여러 바다에서 흡수해야합니다.

Kurdjuchnyj 지방은 가마솥, 심장, 신장, 폐 작은 조각으로 잘라 끓는 기름에 드롭에서 가열해야한다. 두 양파를 잘라와 동일하게 보낼 수 있습니다. 프라이는 끊임없이 약동. 양파는 눈에 보이지 않는 될 때 15분 후, 간을 잘라와 가마솥에 넣어. 소금 시즌과는 약간의 후추를 뿌린다. 잘 저어. 한잔 끓는 가마솥에 부어. 끓는되면, 베이 잎을 던져. 화재는 최소한으로 감소하고 10 분 뜨거운 봉사하십시오.

부서지기 쉬운 쌀을 제출 반찬으로 그를 위해 경우 지방 식사 때문에, 너무 지겨운 아주 맛되지 않습니다. 이 혼란, 메밀 좋은 이상. 더 양고기 겨가없는 경우, 절망하지 마십시오! 쇠고기를 가져 가라. 이들 중, 당신은 또한 실제 혼란을 준비 할 수 있습니다. 이 경우의 제법은 동일 할 것이다. 아시아에서, 심지어 말의 엉망으로 만드는. Kurdjuchnyj 지방이 성공적으로 정제 식물성 기름을 교체합니다.

Tondurma의 kuurdak

이 "스튜"유목민 다양한 수프와 메인 요리에 대한 워크 간주 될 수 있습니다. 신속, 야채와 고기의 식사를 준비해야하는 경우 다음을위한 이상적인 기반을 kuurdyk tondurma. Tondurma의 kuurdyk - 필요에 따라 다양한 요리에 무기한 서늘한 곳에 저장하여 사용할 수 있습니다 보존의 일종.

우리는 좋은, 아니 매우 기름진 고기 오kg을해야합니다. 무엇보다도, 그것은 어린 양의 경우. 양 지방 2 ~ 3 킬로그램이 녹아과 찌끼를 제거합니다. 같은 지방 양파와 마늘의 향기 튀김하십시오. 그들은 역시 제거해야합니다. 고기는 작은 조각으로 절단하고 지방이 낮은. 소금과 후추 시즌. 한 시간 정도 끓인다. 당신은 때때로 매우 약간 끓는 물을 부어 할 수 있습니다. 지방과 요리 고기 은행으로 이동하고 단단히 닫습니다. 냉장고에 보관합니다.

사람처럼, 엉망 양념 야채 또는 굵게 식사.

러시아어 버전

엉망 러시아 변종 큰 다양성이있다. 다른 지역에서 얼마나 신선한 또는 말린 생선, pshonnoy 죽 또는 호밀 빵의 혼란을 요리하는 방법을 알려드립니다. 탐 보프에서 지역 엉망 맥주, 꿀, 물 한 잔을했다.

가장 인기있는 고기와 야채 엉망이다. 레시피는 간단하다. 접시는 쇠고기, 감자, 당근, 양파, 좋아하는 향신료로 구성되어 있습니다. 쇠고기는 매우 미세하고 튀김 높은 열을 통해 절단 할 필요가있다. 그녀는 갈색으로 할 때, 얇게 썬 양파와 당근을 섞는다. 5 분은 나중에 같은 냄비 감자에 넣어. 끓는 물에 2 ~ 3 컵을 붓고. 물이 끓게 오면, 불, 소금 접시, 후추를 줄일 베이 잎을 추가하고 한 시간 정도 인 감자의 요리를 완료 스튜를 둡니다. 그것은 아주 맛 밝혀, 그리고 가장 중요한, 쉽게.

가지와 식당

이 요리의 풍부한 구성은 그래서 주말에 그것을 시도하십시오, 자유 시간의 안주인 충분한 양의 존재를 필요로한다. 한 번만 가지 혼란 준비하는 데,이 원본과 맛있는 요리를 사랑 영원히 것입니다.

고기뿐만 아니라, 물론, 가지를, 감자, 피망, 양배추, 당근, 양파, 매운 채소를 필요로하고 (린 돼지 고기를 가지고하는 것이 좋습니다). 날로 조각으로 절단되어야하며, 끓는 물에 소금을 부어. 그런 괴로움과 물 유리에 그들에게 기자를 보냅니다. 양배추는 소쿠리에 접어 끓는 물에 몇 분 동안 침지 잘라해야합니다. 이것은 더 부드러운 것과 불쾌한 맛을 제거.

고기 조각으로 센불 두꺼운 바닥으로 튀김 냄비 접혀 구스베리의 크기를 절단한다. 양파를 잘게 자르고 고기와 튀김. 거친 강판 당근에 쇠 격자, 같은 팬에 보낼 수 있습니다. 감자는, 가지, 양배추는 고기에 배치됩니다. 끓는 물을 붓고. 빨리 잘 저어, 그리고 것은 끓여 소금과 후추를 추가, 카 다몬 베이 잎의 곡물을 추가하기 시작합니다. 고기와 감자의 연화를 완료 요리 스튜를 남겨주세요. 냄비 잘게 썬 피망을 넣어 요리의 끝에서, 마늘, 신선한 허브를 두드리고. 종기에 요리를 가져오고 바로 아래에 불을 끕니다. 재료의 혼란 배어 맛과 마지막 비트가 냉각 될 때 시작 후 20 분, 그것은 제공 할 수 있습니다.

토마토와 식당

못지 않게 맛있는 치킨 엉망이 없습니다. 그 제제의 제조법 다르지 높은 복잡도 없다. 그것은 뼈, 호박, 토마토, 양파, 마늘, 고추, 딜, 파슬리, 실란트로와 향신료없이 닭고기를 포함한다. 전체 닭 시체는 빛이 뼈까지 끓여해야합니다. 국물은 소금, 후추와 베이 잎을 넣어했다. 닭이 충분히 부드럽고 때, 팬에서 제거하고 국물을 변형하는 것이 필요하다. 피부와 함께 고기는 작은 조각으로 잘라 옆으로 설정합니다. 닭 국물은 감자와 호박을 요리합니다. 토마토 끓는 물, 껍질, 매시에서 수영과 국물에 넣어. 감자와 호박은 들끓다되면, 신선한 허브, 마늘, 고추를 절단 그들에게 추가합니다. 끓는 후 즉시 해제합니다. 접시에 고기를 확산하고 부드럽게 야채와 함께 두꺼운 치킨 수프를 부어합니다.

식당의 철갑 상어

스터 소금 후추 소량의 물을 끓인다. 국물. 물고기는 작은 조각으로 잘라 국물 감자로 요리한다. 이 소프트가되면 그것을 충분히해야 스트레칭 - 국물이 두껍고 균일하게.

식물성 기름은 프라이팬에 당근과 양파를 볶는다 할 필요가 있었다. 마지막에 피부와 씨앗없이 몇 토마토를가했습니다. 그리고 모두 함께 칠분.

테이블에 접시를 먹이, 물고기, 그들에 야채 zazharku의 접시에 조각을 넣어 부드럽게 감자와 두꺼운 고기 국물을 부어 위에.

철갑 상어는 좋은 차가운입니다. 그것은 다른 기름진 생선 malokostnoy 교체 할 수 있습니다.