치킨 수프. 크림과 감자와 치킨 수프

우리는 어떻게 든 역사적으로, 스프는 명확한 국물에 준비가되어 있습니다. 분명히, 그들에서 "충전"는 매우 다를 수 있지만, 기초 - 항상 유체 및 반투명. 그들이 밀도, 풍성한하고 아주 새로운 표준이 아닌 맛으로 우리를 즐겁게 : 한편, 거의 "첫번째 요리"의 개념이하는 모든 전문 분야는 적극적으로 여러 스프를 사용합니다.

흥미롭게도, 스무디, 당신은 파스타, 곡물 및 야채 등의 추가 필러를 소개 할 수 없습니다. 그리고 당신은 수프에 일반적으로 넣어하지 않았다 원래 뭔가에 메뉴를 풍부하게 할 수 있습니다.

감자 요리법

수프의 기초로서, 당신은 어떤 고기를 취할 수 있습니다. 그러나, 대부분의 요리사가 추천 치킨 수프. 가금류 부분은 가능하고 전체 닭 요리에서 무엇인지 것 그를 위해 맞습니다. 고기 800g, 5-6 감자, 하나 개 당근, 하나의 양파, 버터의 조각, 우유 반 리터, 밀가루의 숟가락이 필요합니다, 당신의 마음에 드는 조미료 (절대 과용하지 말게!), 그리고 신선한 허브. 당신의 수프를 만들하기로 결정하는 경우 닭 가슴살을, 더 포화 - 다리 또는 낮은 다리가 않는 한, 더식이 될 것이다.

치킨, 차가운 물이 가득 소금을 약간 추가 사십 분 동안 삶은된다. 부드러운 때까지 - 별도의 팬에서 lavrushki과 후추를 추가하여 야채를 끓인다. 그런 다음 잎과 후추를 제거, 국물은 배수와 으깬 야채 주름된다. 당신은 믹서기가있는 경우, 당신이 그것을 사용할 수 있습니다, 아니 - 옛날 방식으로, tolkushkoy.

닭 국물은 별도의 용기에 경사 분리하고, 새가 분쇄된다. 다시 믹서기 수 있습니다. 칼,하지만 같은 미세 가능한 또는.

과 야채 - 버터에 밀가루를 익히지, 예열 우유, 혼합를 차지했다. 또한 고기를 추가하고, 모든 것을 다시 혼합한다. 감자와 치킨 수프가 thickish 설정 한 경우, 당신은 국물을 희석 할 수 있습니다. 결과는 끓는 때까지 잡고, 불에 배치 만 다진 야채를 추가 할 것이다, 접시에 부어있다.

좋은 추가

솔직히, 치킨 수프 - 완전히 독립적 접시. 그러나, 어떤 첫 번째 요리는 빵과 함께 먹,이 더 적합 또는 크래커 나 토스트, 또는 파이에 있습니다. 우리의 관점에서 가장 우아한이 목록은 부스러기입니다. 그냥 구입 반드시 흰 빵.

오븐 (200도)에 위치 깔끔한 큐브로 잘라 찍은 덩어리. 원하는 경우, 빵 굽기 전에 소금 수 있습니다. 때로는 크래커를 설정하는 것이 좋습니다. 그들은 장미 빛 될 때, 그들은 그릇에 붓고 역할을한다. 당신은 설탕을 조금 먹을 수있다, 당신은 치킨 수프에 직접 부어 수 있습니다.

야채 판타지

당신이 야채와 함께 첫 번째를 좋아하는 경우에, 당신은 설명 접시를 다를 수 있습니다. 가장 맛있고 부드럽게 그러나, 브로콜리, 콜리 플라워와 함께 회전하고, 콩, 렌즈 콩, 완두콩은 치킨 수프에 완벽하게 맞습니다. 제조법은 양파와 당근 먼저 정강이 또는 허벅지를보다 효율적으로 사용하는 데에 버터와 국물에 조림 한 최초의 다릅니다.

감자는 국물에서 직접 요리. 선정 된 야채 촬영 및 냉동 할 수 있습니다, 단지 요리하기 전에, 그들은 해동해야한다. 감자가 비등하기 시작하면 그들은 수프에 배치 된 후 다른 15 분 동안 요리 할 필요가있다.

그런 다음 크럼 퓨레의 모든 구성 요소 (믹서기보다 편리하지만, 당신이 그것을하지 않고 대처할 수 있습니다.) 또한, 치킨 수프 - 대신 우유 크림 그들은 다음 다른 5 분 동안 난로에 시들어 이미 거의 완성 접시에 붓는다. 더 전통적 : 나물을 그릇 - 테이블에.

수프 거의 모든

거의 야채가 있기 때문에이 조리법은 흥미 롭다. 우리는이 치킨 수프 닭 자체로 구성되어 있다고 말할 수있다. 그리고 접시가 (거의 젤리로) 고기의 다른 유형이 참석, 스프는 매우 바쁜이었다 그래서 그 전체 시체를 취할 더 나은.

새들뿐만 아니라, 그것은 한 것 당근과 양파, 200-250 우유 ㎖의 버터와 밀가루 큰술 정도 소요됩니다.

국물이 물을 배치 채소, 전체 삶은 경우 : 그들은 단지 그것을 맛을 추가해야합니다. 기초가 준비하고, 양파, 언제 당근 해제됩니다. 주의와 닭고기 섬유와 고기 분쇄기의 모든 melyatsya을 제거. 믹서기에 - 얻어진 다진 부어 polstakana 국물, 우유, 버터와 밀가루가 추가됩니다. 사랑스러운 소스를 가져옵니다. 그것은 5 분 동안 닭 국물과 종기의 나머지 부분에 부어해야합니다. 채소와 사우어 크림 - 평소처럼.

터키 사람은이 요리를 사랑

이 나라의 주민 - 유명한 애호가들은 잘 먹고. 터키어 치킨 수프는 자신의 지지자를하시기 바랍니다 것입니다. 조성은 대부분의 유럽 성분 만 (파운드에 대한) 본 토마토, 큰 골 파, 토마토 주스의 유리를 포함하지 않는 (하지 물론 패키지에서), 4 올리브 오일, 바질과 치즈 백g.

국물은 평소와 같이 조리하지만, 치킨 수프 넣어되지 않습니다. 양파와 마늘은 최초이자 유일한 후 마늘, 튀긴 - 활을. 추가 바질, 껍질을 벗겨 토마토의 작은 조각으로 절단 -이 모든 연속 교반하면서 5 분 동안 튀김된다.

토마토 주스는 팬의 내용에 추가하고 20 분 동안 냄비에 기운이 없어지고있다으로 국물을 혼합입니다. 물 경우 잘 채찍 - 밀가루의 몇 큰술을 추가 (먼저 더 혈전 없었다 수프 한 잔에 용해하는 것이 좋습니다), 모든 것이 몇 분 동안 조리한다.

접시는 접시에 부어 때, 그들은 강판 치즈를 추가 - 신속 녹아 국물로 연결합니다. 어떤 경우 냄비에 치즈를 입력하지! 수프가 냉각되면, 치즈 팬케이크는 바닥에 정착.

버섯의 연인

이미 언급 한 바와 같이, 치킨 수프는 거의 모든 야채를 풍부하게 할 수 있습니다. 그것은 밝혀, 버섯도한다. 그러나,이 경우에는 당근을 셀러리의 스토킹을 추가하지 않는 것이 좋다. 그리고 플러스 치즈,하지만 하드, 크림 (200g).

표준 준비 단계; 물의 팬에 평행 한 후, 진균을 증발 첨가 식물유 숟가락 양파 셀러리의 쌍에 부었다. 튀김 방법 - 국물의 몇 컵을 붓고 감자를 넣어 부드러운 때까지 끓인다.

국물의 일부와 함께 그릇에 치즈가 녹아 전자 레인지에 넣어. 퓌레에 야채를 설정 Protushennye, 액체 치즈와 잘게 썬 닭고기, 하나 개의 컨테이너에 접어 모두를 추가하고 끓여야 할 수 있습니다. 그것은 울창한 요리, 우리가 말할 수있는 매우 부드러운 밝혀졌습니다.

이 조리법 중 하나를 시도 - 당신은 수프의 팬, 으깬 감자가 될 것이다!