겨울 소금물에 배추 절임 스텝 레시피 단계를

배추를 소금에 절인 겨울은 아주 쉽게 수행을 위해 소금물에. 또한, 이러한 프리폼은 식초의 사용을 필요로하지 않습니다. 조리법도 타파 할 좋아하지 않는 사람들 사이에서 매우 인기있는 이유입니다.

위한 단계 레시피 단계 양배추 산세 염수

겨울 프리폼에 필요한 성분 :

• 젊은 양배추 - 3kg;
• 큰 신선한 당근 - 400g;
• 삶은 식수 - 2.3 리터 (야채의 양에 따라);
• 모래 설탕 - 제 1.5. 리터. 염수 1 L;
• 큰 나트륨 염 - 염수 1 L 당 2 큰 숟가락.

야채의 제조 및 가공

소금에 절인 소금물에 배추 겨울에 대한 것은 젊고 신선한 야채를 사용하여 수행됩니다. 이를 위해, 우리는 잘 그들은 씻어 껍질, 다음 잘라 위의 모든 재료를 취해야합니다. 양배추는 큰 강판에 얇은 스트립, 당근, 화격자로 절단하는 것이 좋습니다. 또한, 두 야채를 철저하게 (워크는 파삭 파삭을 설정해야으로, 반죽하지 않음) 큰 대야에 혼합한다.

향기로운 간식의 형성

겨울 소금물에 배추를 염석 세 가지 리터 유리 병, 플라스틱 뚜껑 필요하다. 보호 물이 지하실에 저장하고, 냉장고에되지 않기 때문에, 안 요리를 소독. 또한,이 전채 거의 시간이 오래 예금 없습니다. 결국, 아주 맛있는 육즙이 밝혀졌습니다.

형태 위해서는 겨울 프리폼 여러 유리 항아리 강판 양배추, 당근 느슨하게 안에 넣어 식물성 물질을 취해야한다. 원하는 경우, 이러한 구성 요소는 건조 된 풍미 딜 종자 또는 캐러 웨이 소량 일 수있다.

염수의 제조

소금에 절인 양배추 뜨거운 소금물은 여러 단계에서 수행된다. 첫째, 요구는 냄비에 충분한 물을 부어, 다음 종기에 가져다. 또한, 유체는 테이블 소금을 부어 잘 섞는다 커야합니다.

빈의 준비

겨울을 위해 소금물에 배추를 소금에 절인 것은 하루에 발생하지 않습니다. 이러한 수확 후 긴 몸을 담근 야채 소금에 절인 끓는 물을 필요로한다. 따라서, 양배추, 당근 세 리터 병의 스파우트 염수 부어하고 치밀한 거즈 단지 커버와 2-3 일 동안 실온에서 위치에서 배양해야한다. 따라서 하루 야채 일단 발표 된 모든 가스에 나무 막대기를 관통하는 것이 바람직하다.

냄비에 모든 소금물을 부어하는 데 필요한 지정된 시간 후, 설탕을 추가하고 끓인다. 다음에, 뜨거운 액체가 다시 양배추, 당근, 근접 플라스틱 병 뚜껑에 배치해야 전체 냉각 기다렸다가 냉각 실에 넣고. 유지 등의 수확은 3 ~ 4 개월 안된다.

어떻게 테이블에 가져다

고온 염수에 양배추의 스낵의 제조 2-4 일 내에 소비 될 수있다. 이를 위해 워크 깊은 접시, 설탕, 맛 기름에 넣어 다음 잘 혼합해야합니다.