Khachapuri위한 반죽 : 사진과 함께 조리법

일부 파이, 문신 또는 핫도그 : 당신은 모두 이상하게도, 그러나 때때로 우리는 특별한 무언가를 먹고 싶은 것을 알고있다. 동의,이 모든 문제가 발생합니다. 구매 제품은 정말 거리의 의심 품질에 싶지 않아요. 우리가 맛이 아니라 매우 유용 retseptik의 검색에 요리 책, 비디오 및 기타 소스를 발견라는 것이었다.

Khachapuri - 국가 요리 조지아. 반죽과 치즈로 구성 또는 옥수수 파이 - 외관. 자,이 요리의 많은 변화가있다. 다른 반죽 및 작성. 어디에서든 구입하지만, 집이 훨씬 더 좋을 것이다 동의 할 수있다. 우리가 요리하는 방법 오늘 당신에게 말할 이유입니다 khachapuri의 반죽을. 간단한 레시피, 맛있는. 이 접시 요리의 특징은 조지아의 지역에 따라 달라집니다. 그것은 우리가 너무 자체에이 맛을 요리하려고 당연합니다.

간단하고, 빠르고, 맛있는

아마도 우리는 그렇게 서둘러, 말하자면, 가장 간단한와 함께 시작합니다. 그는 당신의 반죽 반죽 할 필요가 있음을 제안하지 않습니다 khachapuri합니다. 레시피 신속하고 요리의 전통적인 방법보다 맛있는.

당신이 취할 필요 :

• 피타 빵 - 2 개;.
• 달걀 - 2 개;.
• 소금에 절인 치즈 또는 치즈 - 200g;
• 두부 - 250g;
• 케 피어 - 200 ml의
• 소금 - 귀하의 재량에 따라;
• 오일 - 20g

요리 :

1) 케 피어 채찍 계란.
2) 치즈 믹서기는 거칠게 갈아 치즈와 소금을 섞는다.
3) 베이킹 그리스, 한쪽 끝에서 zahlostom와 피타 빵에 넣어.
4) 두 번째 큰 손 픽업.
5) 이러한 조각의 3 분 계란 요구르트의 혼합물에 흡수합니다.
6) 반죽의 깨끗한 조각을 넣어.
7) 조심스럽게 얻은 절반 치즈를 뿌린다. 그래서 세 가지 레이어를 확인합니다.
8) 베이킹 시트에 엔벨로프 피타의 가장자리를 접어.
180도 9)를 예열 오븐. 남은 혼합물을 브러싱, 30 분 동안 구워.

효모 반죽

본 기기에서는 khachapuri을 Megrel을 소개하기로 결정했습니다. 외관에서 그들은 피자의 약간을 연상시킨다. 그래서, 우리는 필요 효모 반죽 khachapuri를 들어. 레시피는 다음과 같은 제품이 필요합니다

• 술루 구니 - 350g;
• 노른자 - 1 개;.
• 물 - 190 ml의
• 밀가루 - 290g;
• 설탕 - 1 큰술. L.;
• 소금 - 1 작은 술,..
• 드라이 이스트 - L;. 시간 반.
• 마가린 - 50g

요리 :

1) 다음 효모, 밀가루를 추가 vodichku에 소금과 설탕을 붓고.
2) 부드럽게 (가 부드러운해야한다) 마가린을 추가, 반죽을 반죽.
몇 시간에 대한 밀도 따뜻한 뭔가를 덮으면서 3) 둡니다. 당신은 수건을 취할 수 있습니다.
4) 잘라 술루 구니.
5) 반죽이 매우 얇은 밖으로 롤과 중간을 채우는했습니다.
6) 들어 올려 에지 zaschepit.
7) 다시 한 번 롤 케이크 이미 두께 (약 1cm) 채웠다.
8) 비트 노른자, 케이크를 브러시.
9) 베이킹 마가린에 넣어은 놓쳤다.
치즈 뿌리기 후 190 도의 20분 10)이 구워.

놀라운 붉게 khachapuri을 획득. 치즈 반죽 레시피는 기존의 일부입니다 그루지야 요리.

색다른 기적

시작하려면 khachapuri의 과자 용 반죽을 준비합니다. 제조법은 흰 밀가루를 포함 만 체질. Vodichku이 아닌 탭에서, 감기에 걸릴해야합니다.

반죽의 경우 :

• 밀가루 - 400g;
• 마가린 - 40g;
• 물 - 250 ml의
• 소금 - 1 작은 술 ..

심화를 형성하기 위해 중앙에 밀가루 마운드를 체로 치고 거기에 물을 붓는다. 소금 부드럽게 반죽을 반죽하고. Polotenchik 커버, 시원한 장소에서 한 시간 반을 제거합니다. 반죽을 롤. 중간에 조각으로 잘라 마가린을 넣어. 남은 저수지를 커버하고 가능한 한 얇은 롤. 세 번 접어 추위로 전송. 반죽 준비가되어 있습니다.

준비하기

우리는해야합니다 :

• 치즈 - 파운드;
• 계란 - 1 개;.
• 오일 - 윤활.

요리 :

1) 반죽 케이크를 5mm를 확인합니다.
2) 중앙에 달걀과 혼합 강판 치즈의 소를 넣어.
3) 포장 봉투의 가장자리.
4) 베이킹 기름을 바른 및 khachapuri를 다시 넣습니다.
5) 오븐은 약 한 시간 동안 180도 굽는다로 가열된다.
6) 확산 또는 버터 pritrusit 허브를 다진하는 역할을하기 전에.

이 khachapuri을위한 매우 맛이 원래 반죽입니다. 이 요리 조리법은 매우 간단합니다.

국립 기쁨

전통적인 조리법은 적어도 슬라브 사람을 준비하는 어려운 khachapuri. 많은 문화, 충분한 여기에 무역의 비밀과 트릭으로. 우리는 당신이 시간이 걸릴 khachapuri의 반죽을 준비하는 것이 좋습니다. 그루지야 조리법 - 진짜.

당신이 취할 필요 :

• 버터 - 110g;
• 설탕 - L 2 시간..
• 밀가루 - 2 컵;
• 사우어 크림 - 6 큰술. L.;
• 소다 - 숟가락이나 칼의 끝에서;
• 마가린 - 50g

그것은 당신이 khachapuri의 반죽을 준비하는 데 필요한 모든입니다. 다음과 같이 조리법은 다음과 같습니다

1) 매시 버터와 마가린.
2) 사우어 크림, saharok, 소금 물을 추가.
3) 믹스, 밀가루를 추가하고 빛의 움직임에 반죽을 반죽.

충전의 경우 :

• 감자 - 300g;
• 치즈 - 100g;
• 계란 - 1 개.

요리 :

1) 삶아 감자 유니폼, 멋진.
2) 껍질, peretoloch 퓌레.
3) 양젖 치즈 감자와 혼합, 작은 terochke로 문질러.
4) 8 개의 반죽 등분된다.
5) 각 부분에서 케이크에 10 cm 폭 만드는.
6) zaschepit 가장자리 중간 넣어 스터핑. 시험은 매우 간단 khachapuri 레시피, 당신은 좋은 음식을 가지고가는 경우에, 그것은 수영을하지 않습니다.
7) 그들에게 원하는 모양을주는 케이크를 평평.
8) 계란 털 흔들림, 모든 hachapuri이 지저분.
9) 베이킹 케이크에 확산 25 분 동안 180도에서 구운합니다.

khachapuri에 대한 우수하고 맛있는 반죽. 레시피 조지아 치즈 무관심 사람을 떠나지 않을 것. 우리는 전통적으로 추천합니다. 이러한 khachapuri는 진짜 현저하게 유사하다. 여기에 반죽의 또 다른 버전입니다.

khachapuri 섬세 효모 반죽 : 조리법

당신이 취할 필요 :

• 우유 - 200g;
• 소금 - 귀하의 재량에 따라;
• 효모 - L 2 시간..
• 소다 - L;. 시간 반.
• 밀가루 - 3 컵.

반죽 :

1. 밀가루는 상온 우유를 입력합니다.
2. 소금 시즌과 효모를 추가합니다.
3. 소다 식초를 소화하고 반죽에 추가 할 수 있습니다.
4. 부드러운 움직임, 반죽을 반죽 필요한 dosypaya 가루 경우입니다.

khachapuri에 대한 이러한 테스트 조리법은 매우 부드러운 공기합니다. 우수한 충전은 술루 구니와 Adygei 치즈 것이다.

요리 옵션

당신은해야합니다 :

• 술루 구니 - 100g;
• Adyg 치즈 - 100g;
• 버터 - '80

과정 :

1) 반죽 후 그에게 사십 분 동안 이동을 제공합니다.
2) 형태는 호두의 크기에 대해 작은 공 그로부터.
직경 디너 플레이트의 크기에 도달 3) 철저히 롤.
4) 치즈 (두 가지)가 작은 강판으로 문질렀다.
5) 버터는 물을 욕조에 녹여.
6)는 치즈에 추가합니다.
7) 각 회전의 중심과 중심의 가장자리에 밀접 zaschepit 충전 티스푼을 넣어.
8)에 다시 한번, 롤링 핀 출시되지만 얇은 없다. 두께는 약 1cm해야합니다 테스트합니다.
9) Raskalov 기름없이 팬.
10)이 3 분에 대해 양측 튀김.

당신은 반죽에서 khachapuri을 요리 할 수 있습니다. 제조법은 훨씬 쉽게 될 것입니다. 모두가 그렇게 좋지 않다 후하지만 당신은 인정해야합니다. 당신은 재료와 자신을 테스트하는 토핑을 선택할 수 있습니다 수제 khachapuri의 매우 의미.

반죽 버터 밀크

당신이 취할 필요 :

• 밀가루 - 700g;
• 케 피어 - 500 ml의
• 설탕 -;. 리터 1 시간.
• 소금 - 귀하의 재량에 따라.

반죽을 혼합 :

중 반죽 케 피어에 매우 왕성한 사각 사각 khachapuri을 켜십시오. 발효 반죽의 조리법은 그에게 훨씬 열등하다.
1) 케 피어 실온으로 가온 하였다. 당신은 어떤 지방을 취할 수 있습니다.
2) 반죽을 시작, 천천히 밀가루를 커버.
3) 소금과 설탕을 넣고 잘 반죽한다.
4) 약 20 분 동안 서 보자.
한편, 충전을합니다.

당신이 취할 필요 :

• 치즈 (짠) - 700g;
• 버터 - 100g;
• 소다 - 필요에 따라;
• 해바라기 오일 - 4 큰술. 리터.

준비 :

1) 반죽의 케이크가 이미 우리를 준비합니다.
2) 그녀의 소다의 작은 금액을 뿌린다.
3) 다시 한번, 반죽을 반죽하고 절차를 세 번 반복한다.
4) 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 시간을 보낼 수 있습니다.
물론 5) 치즈 창살, 대형이 시간.
6) 준비 시험 때까지 기다리 다섯 개 부분으로 나눕니다.
7) 롤링 핀을 사용하여 케이크를 형성 하였다.
8) 각각의 중앙에 소를 넣고 약간의 버터를 추가합니다.
9) 생성 중간 가장자리를 조립 "파우치."
10) 각 팬 크기를 롤 매우 미묘한 아닙니다. 그것은 골판지 표면과 프라이팬을하는 것이 가장 좋습니다.
11) 뚜껑으로 덮여 황금 갈색까지 석유와 장소 튀김없이 프라이팬을 가열한다.
12) 뒤집어 3-4 분 동안 뚜껑없이 구이 계속합니다.

Ajarian 장미 빛

반죽을 준비하려면 :

• 실온 또는 약간 따뜻한 물 - 200 ml의
• 설탕 -;. 리터 1 시간.
• 건조 효모, 활성 - 가방의 절반 (대체 천연 - 5g);
• 밀가루 - 파운드;
• 해바라기 오일 - 1 큰술. 리터.

준비 :

1) 깊은 그릇을 가져 가라.
당신이 천연 효모를 선호하는 경우 2), 설탕을 뿌려 3 분간 방치 할 수 있습니다.
3) 박박 모든 재료를 섞어 10 ~ 15 분 동안 둡니다.
4)이 시간이 지나면 부드럽게 가루를 소개하고 섞는다.
5) 해바라기 기름을 첨가하여 반죽을 반죽. 그것은 당신의 손에 지팡이를 조금해야합니다.
6) 담요에서 잘 싸서 2 시간 동안 따뜻한 곳에 보낼 수 있습니다.

충전 :

• 술루 구니 - 300g
• 치즈 - 300g
Adygei 치즈 • - 150g을
• 녹색 - 귀하의 재량에 따라;
• 달걀 - 2 개.

식사의 제조

1) 녹색 잘라 아주 미세하게.
거친 강판 2) 치즈 RUB.
3) 반죽 조각으로 분할 하였다.
4) 피자로 큰 원을 롤.
중간 위치를 떠나 녹색의 주위에 확산 치즈와 트위스트 롤의 충전 5) 부분.
"배는"6) 가장자리를 연결합니다.
7) 빈 부분에 약간의 충전을 넣어.
8) 우리의 "배"의 가장자리는 대진 달걀 노른자와 마크를 그리워합니다.
9) 오븐은 180도까지 가열한다.
10) 충전을 끓여 15 분 동안이 khachapuri를 보냅니다.
11) 계란의 중앙으로 구동.

계란을 튀긴 때 준비 Khachapuri. 이 요리는 매우 왕성한 바삭 바삭한 붉게 범퍼하지만 기뻐할 수 없습니다. 완벽한 소스 요리 이러한 유형의하십시오. 예를 들어, 타르, 집에서 만든 마요네즈 또는 아즈 카 (매운 소스)하십시오.

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