Khachapuri - 그루지야의 전통 요리 요리. 의 많은 어떤 치즈 케이크 소위 있다는 사실에도 불구하고, 그것은 꽤 사실이다. 조지아에서 매우 민감한 지역의 음식, 그래서 그들은 이름 "khachapuri을"특허를했다. 특별한 작업을 수행하지 않는이 요리의 준비는 그러나이 강도와 양을 제공하는 특별한 빵입니다. 베이킹의 단일 고전적인 조리법은 존재하지 않습니다. 이 요리는 다른 모양이 될 수와 치즈의 다른 유형으로 구성 될 수있다. 그것은 모든 요리는 조지아의 일부에 요리되었는지 여부에 따라 달라집니다. 이 케이크는 오븐과 스토브에 요리 할 수있다. 도 비교할 수없는 khachapuri를 생성 한 석탄에. 준비의이 케이크 수에서 어떤 종류의 시험. 이전하지만 그것은 기초가 시간과 조지아 효모를 추가하기 시작이 아니라, 단지 효모 반죽없이 역할을 것으로 생각되었다. 또한, 실험 할 수 치즈 케이크 퍼프 페이스 트리의합니다.
Khachapuri는 집에서 요리
아자리야 공화국 1. Khachapuri. 테스트를 위해, 당신은 따뜻한 우유 한 잔, 밀가루, 소금, 설탕 작은 술, 달걀 500g, 해바라기 기름의 두 큰술 건조 효모의 패킷이 필요합니다. 먹거리는 것이다 치즈, 술루 구니 버터와 계란 6. 우유에 설탕, 소금, 이스트, 계란과 밀가루를 추가합니다. 잘 섞어 반죽을 반죽. 그 후 오일 팬을 obmazhte 호일로 덮인 용기에 반죽을 놓습니다. 한 시간은이 따뜻한 장소에 넣어해야합니다. 이 상승하면, 6 개 부분으로 분할하는 것이 필요하다. 중간에 이러한 각 부분에서 강판 된 치즈를 배치하지만, 빈의 가장자리를 둡니다. 보트를 얻을 수를 접어 계란은 전체 공작물의 상단에 기름칠을. 이제 오븐 khachapuri에 보낼 수 있습니다. 본질적으로 요리 그것은 소금, 중요한 다만 갈색으로 보트가 다음 달걀을 구동 각의 중간에 얻을 수있다, 어려운 일이 아니다. 단백질이 흰색 전환 후에는 오븐에서 요리를 얻을 수 있습니다. 맛에도 최고 버터의 조각을 추가 할 수 있습니다.
2. 준비 khachapuri는 과자 퍼프. 이를 위해 500 구운 과자 용 반죽의 그램, 같은 치즈 술루 구니 또는 통, 계란과 버터 60 그램을. 절인 치즈 그릇에 넣고 포크로 매쉬. 사전 녹은 버터와 계란을 추가하고 균일하게 될 때까지 섞는다. 반죽 층을 롤과 동일한 사각형으로 절단한다.
사각형에 걸쳐 균등 소 확산,하지만 패딩을 잊지 마세요. 또 다른 사각형을 얻기 위해, 중심을 향해 각 모서리를 접어. 롤링 핀이 작은 롤 그 후. 베이킹 토티야에 그리스를 발라 15 분 정도 굽는다. 구운 갈색으로하면, 그 후에 당신은 당신의 khachapuri를 얻을 수 있습니다. 때문에 반죽이 준비하고 상승까지 기다릴 필요가 없다는 사실에 최초의 제조법에 비해 좀 더 쉽게이 케이크의 준비. 어떤 경우에는 모든 가족 구성원을하시기 바랍니다 것입니다 매우 맛과 육즙 khachapuri가 있습니다. - 식사 봉!