어떻게 15 분 파이에 대한 빠른 반죽을 준비 할 수 있습니다

케이크를위한 조리법의 거대한 숫자 중 주부는 일반적으로 이러한 제품이 빠르게 조리 할 수있는 단지들을 유치 할 수 있습니다. 그것은 많은 시간과 노력을 필요로하는 복잡한 과정이다 - 지금까지 빵집는 인식이있다. 그것의 초점은 일반적으로 반죽의 준비에 지급됩니다. 이 단계가 가장 중요하고 시간이 많이 소요되는 것으로 간주됩니다. 그럼에도 불구하고, 짧은 만들 수있는 많은 방법이있다 파이 반죽을 15 분은. 그리고 완성 된 제품의 맛은 입지 않을 것입니다.

효모의 힘

처음에는 정의 패티에 의해 작성되는 내부 발효 반죽으로 만든 작은 접시는 생각했다. 이 제품은 고대부터 러시아 요리로 알려져있다. 이 기술의 가장 중요한 단계는 반죽을 반죽한다. 그가 보통의 주요 초점이다. 경험은 쉽게 15 분 동안 빠른 파이 반죽을 만들 수 있음을 보여줍니다. 이 필요합니다 :

730 (90 + 640)의 온수 가루 반 컵 g, 식물성 오일, 소금, 설탕 115g 신선한 효모 같은 양의 50 그램.

모든 것이 매우 간단하게 이루어집니다 :

1. 첫째, 별도의 용기에 물에 가루 (90g), 설탕과 효모를 희석. 그것은 균일 한 덩어리로 이러한 제품을 설정하는 어떤 노력을 걸릴 것이다.
2. 혼합물은 따뜻한 장소에 넣어 15 분을 기다려야했다.
3. 나머지 재료 (밀가루, 소금, 기름)를 추가하고, 최종 배치를 생산하고 있습니다.

이 15 분 동안 파이에 대한 빠른 테스트를 요리 할 수있는 가장 쉬운 방법입니다. 많은 주부 긴 보드를 촬영했다.

부분적으로 교체

속도 반제품 요리 방법은 매우 인기가 있습니다. 그들은 크게 요리에 지출 할 필요가 시간을 절약 할 수 있습니다. 더이 과정을 가속화하기 위해, 특정 제품들은 대응으로 교체해야합니다. 예를 들어, 드라이 이스트는 밀가루와 다른 재료와 직접 혼합 될 수있다. 그것은 또한 인스턴트의 제품입니다 경우에, 필요한 반죽의 시간이 훨씬 적습니다. 예를 들어, 다음과 같은 제품의 비율을 사용할 수 있습니다 :

밀가루 건조 효모 11g, 소금 약간, 물 3 컵, 설탕 75g 및 식물성 기름 한 잔의 8 컵.

이 성분에서 쉽게 우수한 얻을 케이크에 대한 신속한 반죽을 15 분 :

1. 첫째, 그릇에 물을 부어해야합니다.
2. 효모, 설탕, 밀가루 180g을 추가하고 시간의 분기 둡니다.
3. 그런 다음 나머지 재료를 입력하고 철저하게 섞는다.

2 분 반죽이 완전히 준비가되어 있습니다. 지금은 더 다른 목적으로 사용할 수 있습니다.

유용한 추가

약간의 요구르트를 추가 할 수 있습니다 메인 믹스로 15 분 파이 가장 빠른 반죽을 요리합니다. 이 구성 요소는 것입니다 곧 성숙 추가 발효 및 반제품에 기여할 것이다. 해결하려면 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

요구르트 (3.2 %) 700 가루 설탕 g 염화칼슘의 핀치 건조 효모 10g 및 식물성 오일을 100 ml의 200 밀리리터.

이 경우, 프로세스는 단계를 통과 :

1. 첫째, 당신은 별도의 용기에 요구르트와 버터와 약간 따뜻한을 결합해야합니다.
2. 그런 다음, 설탕과 소금을 용해한다.
3. 상기 효모 밀가루 부에 추가하여 연결은 반죽 균일 혼련.
4. 최종 제품은 15 분 동안 서 제공합니다.

이번에는 후속 처리를 위해, 혼합물은 적합하게하기에 충분한 것이다. 단지 거기 손에 경우에 효모를 누르면, 그들은 기름 요구르트에 번식의 시작 부분에 있어야합니다. 그것은 반죽의 준비에 영향을주지 않습니다.

익스프레스 패스 트리

숙련 된 요리사는 유사한 기술을 사용하여, 당신은 쉽게 오븐에 15 분 동안 멋진 파이를 구울 수 있다는 것을 알고있다. 이를 위해 당신은 제품의 표준 설정해야합니다 :

반죽의 경우 :

3.5 컵, 반 물 (따뜻한)의 리터, 소금 한 스푼, 설탕 25g, 식물성 기름의 절반 컵 밀가루.

충전의 경우 :

양파, 고추 가루, 다진 쇠고기, 소금, 큰술, 토마토 페이스트 및 조미료의 0.5 킬로그램.

이 과정은 네 단계로 구성

1. 먼저 테스트를 할 필요가있다. 이를 위해, 물, 설탕, 효모, 소금을 추가해야합니다. 교반 한 후, 오일을 추가합니다. 이어서, 소량의 일관성 부드러운 직물을 형성하도록 가루 들어간다. 반제품 제품은 측면에 제 시간에 전달 될 수있다.
2. 지금은 소를 할 필요가있다. 여기서 임의로 다진 양파 가볍게 튀김해야하고 다른 구성 요소와 혼합. 그것은 10 ~ 15 분 정도 소요됩니다.
3. , 조각으로 반죽을 분할 케이크의 형태로 각 조각을 반죽하고 거기에 약간의 충전을 넣어. 모서리를 라운딩하는 것은 패티를 형성한다.
4. 빌릿은 표면 오일 (계란 또는 우유)을 브러시 다음 오븐에 보내, 양피지에 의해 배치, 베이킹 시트에 퍼져.

제품 표면까지 180 개도에서 필요 구워 zarumyanitsya 없습니다.

훌륭한 대안

그것은 누룩을 넣지 않은 빠른 테스트 (15 분)를 준비하기 위해 많은 시간이 필요합니다 것으로 나타났다. 파이는 더 부드럽고 무성한 얻을 수 있습니다. 이 경우, 다음과 같은 조리법을 사용할 수 있습니다 :

300~330g에 200 ml의 무 지방 요구르트 (1 %), 계란, 소금, 음식 소다, 설탕, 해바라기 기름의 반 큰술의 6g을 가루.

이러한 방법의 기술은 다음의 단계를 포함한다 :

1. 첫째, 설탕, 요구르트와 소금 계란을 채찍질 할 필요가있다. 이 사용 믹서에 대한 더 나은. 케 피어 다소 예비 가열하는 것이 바람직하다.
2. 소다 (소석회 식초)를 추가 한 다음 점차적으로 밀가루를 소개합니다. 잘 만들어진 핸드 버터, 적어도 10 분 동안 계속하여 혼련.

이러한 반제품 제품은 직접 프리폼의 형성에 사용할 수 있습니다. 그는 성숙하는 데 더 많은 시간이 필요하지 않습니다. 이러한 조리법은 홈 베이킹의 예술을 배우기 시작하는 사람들에게 매우 즐거운 것입니다.

독특한 구성

일반적으로 풍미 충전 (양배추, 감자 또는 고기)와 튀긴 파이 팬. 이러한 경우, 그것은 누룩을 넣지 않은 반죽을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 어려운 일이 아니다 쿡. 예, 그것은 꽤 걸립니다. 이렇게하려면 나름대로 좋은 각각의 다양한 조리법이있다. 그러나 일반적인 옵션이 없습니다. 예를 들어, 빠른 튀김 파이 공기 반죽은 다음과 같은 재료를 사용하여 반죽 할 수 있습니다 :

밀가루 500g 팩 버터 (200g), 소금 5g, 보드카 2 큰술과 설탕 25g.

다음과 같이 Pyrozhkov는 반죽을 준비 :

1. 작업 테이블 슬라이드에 밀가루를 붓고.
2. 중앙에는 작은 들여 쓰기를합니다.
3. 그것으로 보드카 사전 녹은 버터를 부어.
4. 나머지 재료를 추가하고 친숙한 방법으로 반죽을 반죽. 그 후이 약 15 분 동안 누워 있어야합니다.

이 테스트는 즉시 사용되어야하므로 충전은 사전에 준비하는 것이 좋습니다.