민물 고기 아마 : 준비하는 방법

물고기 아마 (시베리아 송어) 연어의 종류는 빠른 강에서 발견된다. 우랄 산맥에 사할린에 의한 서식지의 면적. 날카로운 이빨을 가진 물고기 terete의 몸, 작은 입 : 그것은 연어와 송어 매우 유사하다. 주민 호수와 강 환경을 공급이 강력한 포식자는 종종 8kg에 도달. 드문 경우 밝은 갈색, - - 블랙 색상은 서식지, 수시로 몸 색깔에 따라 달라집니다.

Lenca의 담수 주민 부드러운 육즙에서 고기는 훌륭한 요리를 얻을. 많은 원래이 훈제되어, 홉스 골 같은 요리법, vyalyat, 수프와 튀김 요리가 있습니다. 이 부드럽고 육즙이 물고기의 맛있는 스프와 수플레을 켜십시오. 그러나 제 어류는 아마 처리 독차지 철저히 세척한다. 시베리아 송어는 변화에 좋다. 의 약탈 수생 주민에서 몇 가지 놀라운 조리법 살펴 보자.

소금에 절인 Lenok

제품 :

• 송어 (1kg);
• 두 양파;
• 검은 후추 와 소금 (맛).

이 조리법을 위해 당신은 신선한 생선이 필요합니다 - 내장을, 아가미와 비늘은 만지지 마십시오. 작은 조각으로 잘라, 향신료, 잘게 썬 양파 인용. 한 시간 동안 재워 둡니다. 당신이 소금에 절인 사랑한다면, 소금의 양 및 노출 시간을 증가시킨다. 결과는 큰 냉채입니다.

야채와 함께 금발 미녀 물고기

제품 :

• 송어 탄저병 1kg;
• 당근;
• 양파;
• 고추;
• 마늘 (3 개 다진);
• 버터 (50g);
• 마요네즈 나 크림 (100 ㎖);
• 향신료 맛.

금발 미녀의 창자 물고기, 조각으로 일품 요리, 소금과 후추를 잘라 씻는다. 당신은 레몬 주스와 맛 (선택) 할 수 있습니다. 프라이 양파는 야채와에 버터 황금 갈색까지의 강판 당근, 압착 마늘을 추가합니다.

, 베이킹 호일, 그리스을 놓고 최고 "숨기기"야채 코트에 물고기의 조각을 넣어 마요네즈 커버. 150 ^℃로 오븐을 예열하고 30 분 동안 구워.

찐 금발 미녀

그 조리법 너무 다양 물고기, 그것은 스튜 멋지고 맛있는 부드러운 밝혀졌습니다.

재료 :

• 생선 500g;
• 맥주 (50g);
• 식물성 오일 (20g);
• 건포도 (30g);
• 식초 (5g);
• 레몬 껍질 (5g);
• 소금, 후추, 파슬리 빔.

버크 Lencas는 알라 조각, 소금, 후추, 식초를 뿌려 부어 - 30 분 동안 추위에 떠나. 다음은 레몬 향, 건포도, 맥주, 식물성 기름을 추가합니다. 10 분 동안 적용 끓어 오르기 직전의 상태. 다진 된 파 슬 리와 함께 봉사.

생선 삶은 아마

성분 :

• 신선한 송어 300g;
• 당근, 양파,
• 물 (유리);
• 파슬리 ;
• 고추 (30g);
• 약간의 식초;
• 잎의 커플과 소금 한 스푼을 lavrushki.

깊은 팬에 넣어 조각으로 잘라, 그것을 인내심과 뜨거운 물을 붓는다. 또한 세척 및 슬라이스에 위의 모든 재료를가 보냅니다. 뚜껑을 닫고 10 분 정도 요리. 감자와 신선한 야채 샐러드와 봉사.

아몬드와 레드 와인 레시피

재료 :

• 물고기 아마 (400g);
• 레드 와인 (50);
• 버터 (50g);
• 레몬 주스 (20g);
• 아몬드 (50g);
• 딜의 무리, 향신료 맛.

고통 이분 - 버터 다진 아몬드의 Passeruem은, 향료는 와인과 레몬 주스, 여기에 추가됩니다. 10 분 동안 물고기와 끓어 오르기 직전의 너트 확산 조각의 혼합물에. 딜 뿌려 서비스를 제공합니다. 매운 맛의 원래 요리는 테이블에 추가 될 수있는 훌륭한 될 것입니다.