감자로 만든 감자 팬케이크를 만들려면 : 자세한 레시피

어떻게 감자 팬케이크 만들기 위해 그들이 외부에 바삭 있었다 감자로 만든, 그리고 부드럽고 육즙과 부드러운에서? 이 질문은 우려 야채 튀김에 무관심하지 않은 사람들에 관심입니다,하지만 그들은 어떤 이유로 얻을 수 없습니다. 이 같은 접시 자유 시간의 1 시간 소요 주목해야한다.

감자로 만든 감자 팬케이크를 만들려면 : 단계 제조법에 의해 단계

필요한 재료 :

• 요오드 소금 - 1/3 작은 스푼;
• 큰 양파 - 1 개;.
• 딸기 블랙 - 핀치 몇;
• 중간 크기의 감자 괴경 - 4 ~ 5 개,.
• 큰 암탉의 달걀 - 2 개;.
• 3 % 신선한 우유 - 컵의 ¼;
• 베이킹 소다 - 1 핀치;
• 밀가루 - 3-4 큰술 (옵션);
• 식물성 기름 - 180 ㎖ (구이 요리).

야채 가공

그래서 감자 원유에서 팬케이크가 처음부터 잘 만들어진 주요 야채 될 수 있도록하는 방법. 이 세척이 필요하며 큰 강판에 그들을 문질러 후 4-5 괴경 브러시합니다. 원하는 경우, 감자는 고기 분쇄기 나 믹서기에 분쇄 할 수있다. 이 치료 후에는 찬물에났습니다 야채를 넣어하는 것이 좋습니다. 이 절차는 다진 덩이 줄기가 검게, 부분적으로 전분을 박탈 제공하지 않습니다.

원시 감자가 우리의 양파를 포함에서 또한 팬케이크. 결국,이 야채 팬케이크 아무도 그러한 튀김을 거부 할 수있는에 향기로운 냄새와 풍부한 맛, 감사를 제공합니다. 반죽에 첨가하기 전에 양파 믹서를 사용하여 슬러리를 분쇄하는 것이 바람직하다.

혼련 공정

계란없이 감자로 만든 팬케이크를 준비하지만은 무성한하고 맛있는하지 판명 될 수있다. 따라서, 그들은 재단에 추가 낫다. 계란은 털이나 기존의 포크를 사용하여, 주로 터, 그릇으로 분류되어야한다. 그 후에는 요오드 소금, 부어 할 필요가 베이킹 소다, 신선한 우유, 딸기 블랙, 양파, 강판 감자와 밀가루의 3 %. 성분을 함께 저어, 당신은 (보통 팬케이크로하지만, 눈에 보이는 흠 야채를 강판) 두꺼운 점성 일관성을 얻어야한다.

냄비에 감자로 만든 감자 팬케이크를 만들려면

튀김 요리는 냄비 나 프라이팬 바람직하다. 이러한 목적을 위해 요리는 식물성 기름의 10 ~ 15 ml에 부어하고 강력하게 재가열해야합니다. 다음에, 큰 숟가락을 사용하는 식물성 반죽을 배치 할 필요가있다. 팬에 한 번, 다섯 작은 감자 팬케이크에 튀겨 수 있습니다. 그들은 일반 팬케이크 또는 크레페와 완전히 동일한 작업을 수행.

열처리 동안 당사자가 균등하게 갈색으로 팬케이크 수 있도록 면밀히 관찰해야합니다. 튀김에게 바람직하지 않은 확산 슬라이드 튀김 후 더 파삭 파삭 한 음식하십시오. 공통 플레이트로 이동 냉각 후 대형 평면 접시에 한 층에서 그들을 배포하는 것이 좋습니다.

올바른 봉사

감자 팬케이크 열에서 저녁 식사를 위해 봉사하고 냉각 될 수있다. 그들은 토마토 소스, 사워 크림과 뜨거운 달콤한 차와 함께 사용하는 것이 좋습니다.