가정 요리, 또는 어떤 생선 통조림은 무엇입니까?

오늘, 아마, 통조림 생선을 맛본 적이없는 그런 사람을 찾지 못했습니다. 이제까지 어린 시절부터, 맛은 많은 익숙하지만, 몇 집에서 그들을 준비. 그리고 이것은, 덧붙여 말하자면, 그냥 몇 가지 규칙과 지침을 따라야합니다, 그렇게 어려운 일이 아니다. 그리고 발생하는 첫 번째 질문은 "통조림 않는 어떤 물고기?" 강이나 바다 :이 경우 절대적으로 어떤 물고기를 맞는 것을 말해야한다. 강의는 등, 잉어, 바퀴벌레, 농어을하는 것이 가장 좋습니다. 바다에서 연어, 청어와 고등어 위해 완벽하다. 일반적으로, 통조림 음식을 만들기 위해, 당신은 연화로하고, 가시와 뼈 물고기를 취할 수있는 모든 뼈를 준비하는 과정에서 위험하지 않습니다.

일부 통조림 요리 규칙

우리는 이미 생선 통조림 음식을하는 일에서, 용기의 종류가 이러한 목적으로 사용되는 것에 대해 이야기 발견했다. 그래서, 예를 들어, 반 리터 리터의 작은 은행을하는 것이 가장 좋습니다. 그렇게 잘 끓여 있기 때문 용기는 오븐에서 제품의 제조에 적합합니다. 은행은 무균해야합니다. 그들은 몇 보관 또는 예열 된 오븐에서 몇 시간 동안 배치됩니다. 같은 방식으로 뚜껑이 공급. 또는 용기에 완성 된 제품을 저온 살균. 이를 위해 이들은 적어도 절반으로 용기 덮개 dalzhno 물과 함께 용기에 배치된다. 15 분 동안 중간 불로 삶은 통조림, 다음 롤업. 아주 작은 물고기는 손상이없는 것을을해야합니다. 옥수수, 올리브 또는 해바라기 오일, 또는 향미료 토마토 소스가 될 수 통조림 식물성 오일을 첨가 하였다. 집에서 만든 통조림 생선을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 간단한 조리법을 고려하십시오.

Multivarki 레시피

성분 : 하나 개의 큰 생선, 토마토 페이스트의 두 큰술, 하나 개의 작은 술, 식초, 하나 당근, 두 양파, 소금, 맛 향신료.

물고기, 소금, 향신료와 잘 문질러 multivarku에서 그녀를 넣어 사전 준비했다. 토마토 페이스트, 액상의 일관성을 얻을 식초를 추가하고 완전히 자신이 소스를 포함하도록 물고기 붓고 물로 교반 하였다. 당근은 반 반지에 강판, 양파 컷에 문질러. 이 야채를 한 뼈를 부드럽게하지 않는 물고기 물고기, 커버와 스튜 multivarku에 걸쳐있다.

우리가이 조리법 통조림 일에 대해 이야기하면,이 물고기에서 모든 신선한 생선을 사용하는 것이 여기에 주목해야한다.

기름에 생선 통조림

성분 : 하나의 큰 잉어, 식물성 기름, 소금과 후추의 세 큰술 맛.

머리없이 물고기를 준비하고 지느러미가 사전에 배치 작은 조각으로 절단 저온 살균 은행 소금과 후추를 뿌리 층, 식물성 기름을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 캔은 수건에 냄비에 배치하고 컨테이너의 절반을 덮도록 물을 부어 있습니다. 뼈가 부드러운 될이 기간 동안 약 10 시간 동안 항아리를 소독. 그래서 통조림 집으로 돌려, 기름에 생선은 즐거운 맛과 향을해야합니다.

빠른 사용을위한 토마토 생선 통조림

성분 : 어떤 민물 고기, 네 당근의 절반 킬로그램, 양파, 오, 세 잘 익은 토마토, 케첩 하나 개의 패키지, 식물성 기름, 소금, 맛 향신료.

당신이 통조림 요리하다 전에 민물 고기, 그것은 불타 및 청소, 청소. 조각 - 양파는 반 반지, 당근으로 잘라. 이 야채, 생선의 상단에 넣어, 압력 밥솥에 확산 석유와 케첩, 소금과 향신료를 추가 부어있다. 다진 토마토를 얹어. 이 모든 종기에 가져 작은 화재 한 시간을 요리한다. 민물 고기가 완전히 냉각이 보존로부터되면, 압력 밥솥이 열립니다. 완성 된 제품은 하루 이하 서늘한 곳에 저장됩니다.

통조림 고등어

이 같은 제품은 매장에서 구입하지만 가정에서 통조림 훨씬 맛있게 얻을 수 있다는 것, 그리고 그들도 어렵지 않게 만들 것입니다.

성분 : 두 개의 큰 고등어 (사 평균), 토마토 페이스트, 한 양파, 소금, 향신료의 두 큰술 맛.

이 만든 통조림 생선 multivarka에 준비했다. 첫째, 물고기가 불타, 청소, 머리, 지느러미와 꼬리뿐만 아니라 모든 주요 뼈와 피부를 제거합니다. 충분히 단단히 컵 Multivarki에 누워 있습니다 결과 필렛 절단 조각, 소금과 향신료를 뿌려, 4 시간 반에 대한 "담금질"모드를 포함한다. 시간의 경과는 생선 페이스트에 첨가하고, 또 다른 2 시간 동안 조리한다. 준비 식사 깨끗한 항아리, ostuzhivayut에 퍼져 제공합니다.

장기 저장을위한 통조림 민물 고기

성분 : 신선한 민물 고기, 향신료, 맛 소금, 식물성 기름.

준비된 물고기, 조각으로 잘라 소금과 취향에 향신료와 함께 뿌 렸 다. 그런 다음 그릇에 조각을 넣어 그들이 절인되도록 30 분 동안 둡니다. 그런 다음 깨끗한 항아리에 넣어 물고기를 유지하기 위해 호일로 덮어 결과 주스 커버에 부착되지 않고 있었다. 따라서, 용기는 베이킹 시트에 놓고 평균 모드가 아래쪽 행에 오븐으로 전송된다. 주스는 비등하기 시작하면, 온도를 감소시키고 5 시간 동안 은행을 둡니다. 시간, 식물성 기름 종기를 전달하고 물고기를 통해 부어으로, 다음 항아리를 커버하고 뚜껑 롤업.

이제 우리가 알고뿐만 아니라 생선 통조림 뭐하는 음식뿐만 아니라 그것을 만들 수있는 방법에서. 지금까지 많은 조리법이있다.