피자 반죽을 요리하는 방법

누군가가 신선한 향기 피자의 조각에있을 것 같지는 않다. 대부분의 주부는 반복적으로 충전 및 반죽 조리법의 수백 가고, 집에서 인기있는 요리를 요리합니다. 충전 모든 것이 분명하다로, 특별한 복잡성 및 복잡성이 없습니다. 그 사실, 전체 보석 성공적으로 작성 - 당신이 피자, 미리 절단에 대한 사랑 모든 것을 넣습니다.

아주 다른 시험의 경우. 심지어 경험이 풍부한 여주인, 파이, 파이와 케이크의 지식 전문가, 분명히 오히려 러시아 파이보다는 이탈리아 요리에 가장 유사한 밝혀졌다 있도록, 피자 반죽을 만드는 방법을 대답 할 수 있습니다.

반죽 두껍거나 얇을 수있다. 얇은 반죽이 완전히 20~30분에 통해 구워, 당신은 두꺼운 반죽에 근거하여 피자를 요리 할 경우, 약 한 시간 동안 오븐에 고정해야합니다.

많은 사람들이 피자 가게에 있었다, 그들은 얇은 빵 껍질에 큰 피자를 제공 사실을 알 수 있습니다. 맛으로 판단하지만, 아무도 집에 피자 반죽을 만드는 방법을 알고, 그래서에서-pitseola 전문가 반죽 같았다, 아무것도 특별한 초자연적 존재한다.

대부분의 경우 전문 카페에서 누룩을 넣지 않은 준비 피자 효모 반죽없이. 이러한 반죽 - 베이킹의 고대 형태이며, 최초의 피자가에 따라 단지 요리했다. 누룩을 넣지 않은 누룩을 넣지 않은 반죽에 근거하여 많은 동부 국가에서는이 일에 준비 : 국가 요리 피타, 무교병, 라바 등 파이. 많은 사람들이 그런 말을한다는 사실에도 불구하고 피자의 기초를 , 조밀 오히려 건조, 대부분의 사람들은 가장 실행 가능한 옵션이라고 생각.

우리가 기본적인 조리법을 고려하는 방법과 기본 구성 요소에서 피자 반죽을 요리하는 방법을 보여 드리죠 : 단지 밀가루와 물. , 밀가루에 물을 붓고 소금과 잘 계절 섞는다. 물은 당신이 많은 밀가루 의지가 필요합니다.

이 조리법은 거의 그것은 여러 가지 방법으로 종종 약간 "복잡"입니다, 사용되지 않습니다. 첫 번째 - 우 어 크림 반죽. 밀가루의 선반에 당신은 사우어 크림의 유리, 2 ~ 3 큰술, 마가린 (버터), 달걀 2 개, 설탕 한 스푼과 소금의 5 부분 티스푼을해야합니다.

또 다른 옵션 - 크림없이. 밀가루 파운드 이백 마가린 또는 버터 그램 것에 한 스푼 보드카 또는 코냑 : 설탕, 소금 반 작은 술, 설탕 한 스푼과 소주 두 큰술.

두 경우 모두, 필요, 밀가루를 체로하는 산소를 포화, 그것은 작은 우울증을 확인하고 사우어 크림, 버터, 소금, 달걀을 넣어 신속하게 반죽을 반죽. 그럼 당신은 사십 분 동안 냅킨 아래에 넣어 그것을 출시와 피자 요리를 계속 볼에 반죽 롤이 필요합니다.

이제, 어떻게 효모의 추가와 함께 피자 반죽을 확인합니다.

2 컵 밀가루, 신선한 효모 20g 또는 건조, 7 큰술, 올리브 오일, 소금과 물 10g을 가져 가라. 따뜻한 물 반 잔 효모를 녹여 체질을 가루로를 붓는다. , 소금 버터를 추가합니다. 이 부드럽고 탄성이되도록 신속 반죽 반죽. 그릇을 가지고 가루를 뿌린다. 보드 또는 큰 그릇에 넣고, 가벼운 느슨한 천으로 커버하고 적어도 2 시간 동안 따뜻한 곳에 둡니다. 시험의 볼륨이 두 배 증가해야합니다.

제빵 용 식기의 형태로 시트를 만들고, 롤이나 손. 10 분 동안 열 세트에 프라이팬이나 베이킹에 배치 반죽. 그렇지 Bouguereau 베이킹을하지 않도록 반죽의 전체 시트 포크와 펑크을하는 것이 바람직하다. 다음 채워지지 않은 250도 10 분까지 온도의 오븐에 반죽을 보낼 수 있습니다. 균일하게 제거 충만을 배포하고 조리 때까지 오븐에 피자를 놓습니다.

이제 당신이 반죽을 요리하는 방법을 알고 , 집에서 피자 맛있는 치료를 사랑하는 사람을 기쁘게!