팥의 Lobio, 백인 요리

Lobio - 백인 요리, 콩의 두께, 과육 수프의 전통 요리. 이러한 요리도 남미에 준비가되어 있습니다. 대부분의 경우 팥의 lobio 준비,하지만 당신은 흰색 또는 바늘, 렌즈 콩 또는 콩을 사용할 수 있습니다. 이 요리는 준비하는 것은 매우 간단하지만 요리 할 많은 시간을 필요로한다. 충분한 시간이 없다면, 당신은 준비 할 수있는 통조림 콩 lobio (은행의)을. 백인의 요리 요리는 적합하지 않는 경우에, 당신은 고추 또는 대체의 양을 줄일 수 있습니다, 일반적으로 꽤 날카로운 고추 검은 색을. 여기에 제시된 각각의 조리법 콩 백인 서로 다른 영역에 대한 일반적인 기능을 가지고 있습니다 lobio.

그루지야어 붉은 콩의 Lobio

Lobio -이 요리의 이름이 아닌, 그루지야 언어와 단어 "lobio은" "콩"으로 간단하게 변환됩니다. 이 요리는 매우 간단하게 요리한다. 그것은 필요를 들어 붉은 콩 (약. 800gr), 녹색 고수, 바실 빔, 빔 미나리와 파, 하나의 큰 양파, 하나 개의 빨간색의 3 송이 고추, 마늘, 소금, 아즈 카 (매운 소스)의 네 정향. 콩은 씻어 준비 (약 2 시간)까지 물과 종기를 추가합니다. 15분 요리 끝나기 전에 다진 허브, 양파, 조미료를 추가합니다. 준비 lobio는 박쥐 우산으로 반죽한다.

압하스어 붉은 콩의 Lobio

압하 지아에 lobio - 요리 국가의 요리를. 또는 오히려 압하스어에게 "Akudim"이라는 요리 (그리고 매우 콩) lobio 없습니다. 그것은 주요 매일 식사입니다, 폴렌타와 함께 제공 또는 빵 (매우 두꺼운 옥수수 죽, 몰도바와 압하 지아 언어의 이름은 "abysta"라고합니다). 압하은 전통적으로 빵이나 폴렌타 죽의 lobio 딥 조각, 손가락으로 먹을 수 있습니다. 당신이 카페에서이 요리를 주문한다면, 당신은 여전히 숟가락을 제공됩니다. lobio으로도 빵 케이크를 작성한다. 레드 콩은 찬물에 하룻밤 담가된다. 물이 거의 증발 반면 아침에 물은 신선한 물이 바로 콩 위에 있었다 콩을 붓고 한 시간 이상 중간 불로 요리, 배수된다. 튀긴 양파, 추가 아즈 카 (매운 소스) (압하을 하지만, 다진 된 붉은 홉 - suneli 고추로 대체 할 수있다) 신선한, 다진 실란트로에, 토마토 페이스트 (팬에 약간의 작은 항아리), 소금과 좋은. 아직 약간 조림 (빈 힘든이있는 경우, 당신은 더 요리해야하는) 빈의 가장 호감을 터-저어 싸움. 야채와 양파 링으로 장식 된, 봉사.

이를 바탕으로 당신은 축제 식사를 준비 할 수 있습니다 - 호두와 팥의 lobio을. 이 호두 (약 절반 유리 kg 건조 콩)의 경우 고기 분쇄기를 스크롤 할 필요가있다. 삶아은 이전 레시피로 lobio. 함께 양파와 토마토와 석류 씨앗 뿌려 수있는이 요리를 장식, 땅콩과 약간의 석류 주스를 추가합니다.

Kolkh 붉은 콩의 Lobio

구운 - 그리고 Samegrelo 사랑에서 특별한 lobio 콩을 요리하는 방법을 알고있다. 그것은 문자 그대로 번역 언어 Mingrelian "Lebiya Harkaliya"에서라고 "콩 -. 자갈" 이것은이 접시 콩 이전의 조리법을 달리이 엉망 워밍업 때문이고, 자갈처럼 보인다. 평소보다 물에 콩을 요리하고 소화. 소테 양파 (녹은 버터 최고의). 삶은 콩, 양파를 냄비에 사전 드레인 물. 약 10 분 프라이. 아즈 카 (매운 소스), 소금, 짓 눌린 마늘, 신선한 허브를 추가합니다. 찐 또는 훈제 고기와이 요리를 제공 할 수 있습니다.

원하는 경우, 당신은 조금 다르게이 요리를 준비 할 수 있습니다 - 계란. 이렇게하려면 바로 양파와 감자 튀김 콩 요리. 모든 향신료와 조미료를 추가하고 잘게 썬 채소와 혼합 채찍질 yaitsami을 붓는다. 계란 요리 할 때까지 약한 불에 보관하십시오.

난 당신이 제안 조리법을 좋아 희망 당신은 백인 요리를 발견 할 것입니다.