어떻게 버섯 리조또 요리를?

실제로 먼 태양 이탈리아의 모든 지역에서 버섯과 맛 리조또를 준비합니다. 거기에 쌀과 버섯 외에 아로마 허브, 닭고기, 해산물, 신선한 야채, 좋은 드라이 와인 또는 크림의 다양한 추가합니다. 오늘날의 포스트에서 당신은 믿을 수 없을만큼 영양가와 맛있는 요리 몇 가지 흥미있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

훈제 베이컨 옵션

상대적으로 빠르게 될 특별한 경우에 이상적입니다 맛있는 점심이나 저녁 식사를 할 수 아래에 설명 된 기술에 따르면. 당신이 어떤 가게에서 살 수있는 간단하고 쉽게 사용할 재료에서 버섯 리조또를 준비. 과정을 시작하기 전에, 당신의 부엌에가 있는지 확인해야합니다 :

• 쌀의 절반 킬로.
• 물 몇 잔.
• 신선한 버섯 250 그램.
• 5 컵 닭고기 국물을 무염.
• 훈제 베이컨의 4 개 스트립.
• 작은 부추 (밝은 녹색과 흰색 부분).
• 버터 30g.
• 다진 마늘의 쌍.
• 양파 전구.
• ¼ 드라이 화이트 와인 한잔.
• 소금 작은 술.
• ½ 컵 파르 메산 치즈를 강판.
• ½ 작은 술 지상 후추.
• 식물성 기름, 신선한 파 슬 리 및 백 리 향.

작업 순서

손끝이 버섯 리조또의 준비를 위해 필요한 모든 제품은, 오늘의 기사에서 제시하는 사진과 함께 조리법, 당신은 과정을 시작할 수 있는지 확인합니다. 팬은 물과 닭고기 국물을 부었다. 그 냄비 뚜껑으로 덮여와 그 안에 포함 된 액체가 뜨거운 것을 확인하고, 판에 보냈지 만 끓여하지 않습니다 후.

별도의 소테 팬에서, 바닥은 이미 약간의 식물성 기름 확산 슬라이스 버섯 슬라이스가 부드러운 때까지 볶는다. 제조 된 버섯 깨끗한 접시에 전송 측면을 제거한다. 냄비에 베이컨의 빈 조각을 추가 할 수 있습니다. 이 갈색으로되면, 그것은 또한 깨끗한 용기로 이동하고, 그 자리에 다진 양파, 허브의 향과 다진 마늘을 보내는 두 가지 유형이 있습니다. 이 모든 약 3 분 요리, 다음 잠과 건조 된 쌀을 세척한다. 거의 즉시 후 냄비에 화이트 와인을 부어. 그것이 밀가루에 흡수되면, 점차 뜨거운 닭고기 국물에가 추가됩니다. 거의 완성 된 요리는 버터를 추가, 열, 소금, 후추에서 제거 및 파르 메산 치즈를 강판됩니다. 튀김 프라이팬의 끝에서 이전에 버섯을 확산. 모두가 잘 혼합, 베이컨으로 장식 된 일품 요리에 퍼져 테이블에 봉사했다.

크림 옵션

에 따르면이 조리법은 버섯 매우 향기와 섬세한 리조또을 끈다. 버섯 완벽 쌀과 크림 소스와 함께, 그렇게 할 수 없습니다 단지 평범한 가족의 저녁 식사뿐만 아니라 손님의 도착 등의 요리를 제공하고 있습니다. 항상 모든 신중한 주부에 존재하는 대부분의 쉽게 사용할 저렴한 비용 구성 요소에서 준비. 찾아야한다 무기고에서이 때 :

• 200g은 쌀 아보 리오.
• 준비 브로스 500 밀리리터.
• 신선한 버섯 400g.
• 식물성 기름 3 스푼.
• 양파 전구.
• 휘핑 크림 100 ml의.
• 중간 당근.
• 버터 50g.
• 마늘 정향.
• 드라이 화이트 와인 150 밀리리터.
• 소금 및 딸기.

과정 설명

버섯 요리 리조또는 몇 가지 간단한 단계로 나눌 수 있습니다. 먼저 가열 해바라기 기름으로 기름을 바른 팬에서, 강판에났습니다 다진 양파, 당근, 확산과 다진 마늘을 볶는다 저어. 야채는 황금 색조를 취득하기 쉬운되면, 그들에게 버섯의 접시에 추가됩니다.

튀긴 개별 팬에 미리 건조시키고도 세척 하였다. 5 분 후, 그는 때때로 저어하는 것을 잊지 마세요, 와인을 붓고 최소 화재에 감질 나게. 알코올을 완전히 증발 쌀 조금 뜨거운 국물을 첨가 한 후. 이 부풀 후에는 양파 버섯의 대량 전송과 크림을 부어있다. 모두 철저하게 혼합하고 저열에 스튜 수있었습니다. 버섯과 크림 약 15 분 준비 리조또 접시에 배치하고 역할을한다. 요청에, 그것은 신선한 허브의 sprigs 함께 장식되어 있습니다.

야채와 옵션

이 간단하고 맛 요리는 물론 채식을 준수하는 사람들에 의해 평가된다. 그것은 야채의 큰 숫자의 구성, 그러나 믿을 수 없을만큼 맛있는하지만 매우 유용뿐만 아니라 밝혀 때문이다. 매우 빠르고 쉽게 요리 버섯이 리조또. 순서 당신이 손에가 있는지 여부를 확인, 사전에, 당신의 앞에 서의 작업을 복잡하게하지에서 :

• 녹색 콩 120g.
• 브로스 500 밀리리터.
• 버섯 200g.
• 근접 잘 익은 토마토.
• 녹말 쌀 200g.
• 중간 당근.
• 파르 메산 치즈 60g.
• 양파 전구.
• 올리브 오일, 소금과 신선한 파 슬 리입니다.

제조 기술

프라이팬에서의 바닥은 이미 약간의 식물성 기름, 튀김 다진 양파를 부어있다. 즉시이 좋은 황금 색상을 될 것 같은, 어떤, 소금 한 스푼을 추가 콩, 당근 큐브의 조각을 잘게 하였다. 뚜껑 미만 믹스 잘 스튜.

시간의 분기 세척 잠 야채 가을과 건조 쌀을합니다. 이 부어 국물의 모든, 종기에 가져다 끓여 둡니다. 이 약 10 분 동안 벗겨 토마토 스튜를 추가로 일단 프라이팬에서 모든 액체를 증발합니다. 버섯과 야채와 함께 준비 만든 리조또는 일품 요리에 배치하고 파 르 마 치즈 강판 뿌리고있다. 봉사하기 전에 신선한 파슬리 sprigs와 그것을 장식합니다.