어떻게 칠면조를 요리하는 방법

우리 나라에서는 칠면조는 매우 일반적인 제품 호출 할 수 없습니다. 따라서, 아니 모든 주부가 요리하는 방법을 알고 오븐에 칠면조. 하지만이 멋진 새의 요리는 각 시도 가치가있다 : 그것뿐만 아니라 뛰어난 맛뿐만 아니라보기의 영양 포인트에 도움이 있습니다.

당신은 칠면조를 요리하는 방법을 몰라? 그러나이 모든 행사에 대 한 매우 국소 처방이다. 그것으로, 당신의 휴가 테이블은 더욱 풍부한 취급과 부자가 될 것입니다. 나는 그에게 휴일 테이블에 가장 필요하지 않았다? 이는 슬리브의 칠면조를 요리하는 방법은 아래의 레시피와 거의 동일한 것으로 언급 될 수있다.

준비하는 가장 좋은 방법은 신선한 칠면조을하는 것입니다, 그러나 이것은 가능한 적합 냉동하지 않은 경우. 하지만 전자 레인지 또는 따뜻한 물 과정을 가속화하기 위해 노력하지 않고, 단지 자연적인 방법을 해동 할 필요가 있음을 기억하십시오.

어떻게 칠면조를 요리하는 방법

그래서, 필요 가장 맛있는 축제 터키를 요리하기 위해 :

- trehkilogrammovaya 칠면조 시체;

- 밤의 200g;

- 주니퍼 열매;

- 건조 매 150g;

- 요리 소시지와 같은 베이컨 150g;

- 월계수, 로즈마리, 후추와 소금;

- 드라이 화이트 와인을;

- 브랜디;

- 버터, 식물성 기름의 몇 큰술.

삶아 밤은, 몇 가지 추가하여 물에 소금을 적시는 사전에 노간주 나무 열매 와 두 개의 베이 잎. 그들은 요리의 전체의 상태를 취득 할 때까지 반 시간 정도를 쿡. 이제 따뜻한 물에 자두를 흡수. 단순히 물을 채우고 잠시 동안 서있게된다이 작업을 수행합니다.

당신이 내부에 칠면조를 구입하는 경우 또한, 직접 내장을해야합니다. 위장과 간 - 충전을위한 완벽한 재료. 오팔은 화재로하여 남아있는 솜털과 깃털을 제거. 당신이 원하는 경우에, 당신은 뼈를 제거 할 수 있지만, 아마추어입니다.

충전을 위해 당신은 삶은 밤을 마른 팬에 볶는다해야합니다. 버터의 작은 조각의 바닥에 넣고, 다음 몇 가지 구운 밤 브레이크 (그대로 나머지를 떠나). 자두 씨앗을 제거하고 슬라이스.

큰 냄비를 가져와,이 미세하게 요리 소시지, 자두, 밤 베이컨 비트를 다진했습니다. 소금, 육두구, 후추와이 모든 계절. 생성 된 혼합물을 브랜디 작은 유리 붓는다. 수는 취향에 맞게 선택합니다. 모두 잘 섞는다. 다만 혼합물이 완전히 균일하게 재료를 반죽하지 않습니다.

이제, 생성 된 혼합물 칠면조에서 시작하여 흰색 스레드에게 그것을 바느질. 그냥 모든 충전 요리 중에 얻을 수 있기 때문에, 새 점수를 너무 꽉 수 없습니다. 더 큰 강도 타이 칠면조 강력한 스레드하십시오. 베이컨 몇 조각과 탑, 그래서 더 부드러운 될 것입니다.

모두 완료 한 후에는 서늘한 곳에 2 시간 동안 새를 떠날 필요가있다. 이는이 화격자 소금과 후추의 혼합 큰 냄비 나 팬에 넣어 후. 해바라기 기름, 몇 베이 잎, 마늘의 머리, 로즈마리의 무리의 몇 큰술을 추가합니다. 모든 준비가 이제 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

요리는 180 ℃로 예열 된 오븐에서 칠면조가 필요합니다 조리 시간이 다소 (2 시간 이상) 변할 수있다. 이 새의 크기에 따라 달라집니다. 주기적으로 칠면조 국물이나 와인을 뿌린다. 마지막 15 분, 오븐 온도를 증가시킨다. 당신은 약간 다르게 작업을 수행 할 수 있습니다 그릴 아래에 새를 넣어, 그것은 그것에게 아름다운 전망과 맛있는 지각을 줄 것이다.

칠면조 최고의 전체를 제공합니다. 에 넣어 , 커팅 보드 크기에 적합하고, 테이블에 직접 잘랐다.

지금 당신은 칠면조를 요리하는 방법에 대한 조리법을 알고있다. 그러나이 조리법은 단 하나 사실이 아니다는 것을 기억하십시오. 실험, 어쩌면 당신은 어떻게 예를 들어, 칠면조 슬라이스를 요리하는 조리법을 좋아합니다.