양 고추 냉이 요리법

풀과 다년생 식물 - 양 고추 냉이 (이집트인, 고대 로마인, 그리스인에게 알려졌으며 1,500 년 전에 매운 양념으로 사용됨)는 무, 물냉이 및 겨자의 친척입니다. 음식은 잎이 (야채 통조림 용) 섭취하지만, 늦은 가을에 발굴되는 뿌리는 더 자주 먹습니다. 미네랄 물질 (특히 인, 칼슘, 칼륨), 배당체, 비타민 C, 피톤치드가 들어 있습니다.

양 고추 냉이는 항균 및 이뇨 작용을합니다. 위장관의 활동을 조절하고 식욕을 증가 시키며 위액 분비를 자극합니다. 위장과 점막의 점막은 자극적이므로 급성 조건에는 권장하지 않습니다. 와 사비는 악성 종양, 폐, 기관지염의 치료에 유용합니다. 심혈관 기능을 활성화합니다. 그것은 치료 식단의 구성 요소로 사용됩니다.

그것은 관절염, radiculitis, 구강에 염증 과정의 치료에 외부 (죽, 물 주입 또는 주스) 적용됩니다. 스포츠를 포함한 부상에 대비할 수 있습니다. 와사비를 요리하는 방법 - 그것은 제품의 목적 (음식이나 약으로 사용됨)에 달려 있습니다.

그것은 야채, 샐러드, 스프를 절인하거나 차가운 고기, 다른 고기 또는 생선 요리를위한 조미료로 널리 사용됩니다. 그는 토마토에서 찬 간식 의 예리함을 제공합니다. 토마토는 "목"또는 "양 고추 냉이"로 널리 알려져 있습니다. 이 요리는 토마토 (6 ~ 10 개), 마늘 (1 개), 양 고추 냉이 (1 개 조각)로 준비됩니다. 모든 것은 뒤틀리고 소금으로 다시 채워진다. 그것은 어둡고 차가운 장소에 보관됩니다. 간식이나 차가운 소스로 제공됩니다.

무우 만드는 법? 이 기사에는 몇 가지 유용한 요리법이 포함되어 있습니다. 그들 모두는이 식물의 뿌리를 준비해야합니다 : 그것은 씻고, 청소하고, 강판이나 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 빻아 서 만듭니다. 이러한 수술을 수행하면 눈과 코의 점막을 보호해야합니다. 와사비는 매우 날카로운 제품이므로 부드럽게하고 먹을 수있게 만들 때 종종 튀긴 야채, 과일, 딸기 및 주스, 마요네즈 또는 사워 크림으로 희석됩니다.

조리법 1

와사비를 마요네즈로 요리하는 방법? 육류에 대한 우수한 조미료, 당신은 수프, 물고기에 추가 할 수 있습니다. 성분 :

• 100g의 양 고추 냉이 뿌리;
• 마요네즈 200g.

지상 뿌리는 마요네즈와 섞인다. 작은 유리 병에 포장되어 봉인되었습니다. 활력과 영양가를 잃지 않고 장시간 보관됩니다.

조리법 2

이 조리법은 절인 양과자를 만드는 방법을 설명 합니다 . 성분 :

• 150g의 양 고추 냉이 뿌리;
• ¼ 레몬 (주스 사용);
• 끓인 물 ¼ 컵;
• 식초 2 테이블 스푼 9 %;
• 차 소금 1 큰술;
• 테이블 스푼 설탕 1 개.

파쇄 된 고추 냉이 뿌리는 레몬 주스 와 물과 섞여 있습니다. 그들은 하루 동안 출발합니다. 그 후에 식초, 소금 및 설탕으로 맛을 낸다. 훈제 식품뿐만 아니라 삶은 고기 나 튀긴 고기의 조미료로 사용됩니다.

조리법 3

와 사비를 사과로 요리하는 방법? 조미료는 다른 접시의 풍미 그리고 향기로운 질을 개량한다. 그것은 냉기, 삶은 송아지 고기 혀, 소시지 또는 생선을 제공합니다. 성분 :

• 말린 무의 3 큰 스푼;
• 물 60ml;
• 4 사과를 닦고 코어를 떼어 내고 자른다.
• 1 작은 술 레몬 주스;
• 백설탕 1 티스푼;
• ½ 레몬 (강판 풍미를 사용하십시오);
• 차 버터 1 큰술.

사과를 냄비에 넣고 물을 부어 레몬 향과 설탕을 넣습니다. 부드러운 때까지 낮은 열에 요리하십시오. 진정해. 사과를 믹서기로 옮겨 잘게 자르십시오. 와사비와 레몬 쥬스, 버터를 섞으십시오. 소스는 따뜻하게 또는 차게 제공됩니다.

조리법 4

와사비를 훈제 한 제품, 삶은 햄, 삶은 돼지 고기, 구운 소고기 스테이크를 요리하는 방법? 이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 항상 겨울에 냉장고에 보관할 것을 권장합니다. 1 리터의 요리에는 제품이 필요합니다.

• 직경 2cm, 길이 30cm의 와사비 뿌리 4 개;
• 작은 가늠자에 강판을 뿌리는 익지 않는 사탕 무우의 2 개의 테이블 숟가락;
• 식힌 2 큰술 끓인 물;
• 레몬 주스 ½ 티스푼;
• 소금.

강판 된 고추 냉이 뿌리는 사탕무와 물에 섞여 있습니다. 하루 동안 방치 한 후 구연산과 소금을 첨가합니다. 조미료가 아주 두꺼운 경우에, 그것은 식힌 삶은 물로 희석된다. 어두운 추운 장소에 보관하십시오.