양배추 샐러드 - 우크라이나어 조리법

양배추 샐러드 (우크라이나어 조리법) - 건조하고 선명하고 독일 스타일의 김치보다 입맛에 부드러운. 이러한 자체, 각종 스프와 가니쉬 원료로 매우 맛있는 요리 등.

샐러드 양배추 제조하기 원료를 필요

1. 양배추 자체. 아무리 당신이 요리하는 방법을 많이 샐러드, 크지 않은 작은 하드 배추를 구입하는 것이 좋습니다되지 않습니다. 작은 양배추, 일반적으로 더 주스를 가지고 있으며, 선명한 결과를 제공합니다.
2. 당근입니다.
3. 소금. 바다를 구입하는 것이 좋습니다,하지만 소금은 또한 완벽하게 맞습니다.
4. 크랜베리. 그것은 필수 성분이 아니라, 접시 여분의 맛을 제공합니다.

투수, 큰 그릇이나 통 - 염장을 위해 적당한 크기의 용량이 필요합니다. 당신이 선택한다 무엇 이건을, 당신은 가능한 한 많은 열린 공간으로, 뭔가 큰 일을 찾아야합니다.

양배추 샐러드 조리법 : 준비 재료

양배추를 잘라. 오늘날 많은 사람들은이 목적, 식품 가공기에 사용하지만 얇은 칩을 평소 날카로운 칼을 절단하는 것은 매우 가능하다. 그것은 귀하의 개인 환경 설정 및 기능에 따라 달라집니다. 그럼 당신은 당근을 창살해야합니다. 일부는 조리 과정의 마지막에 추가,하지만 바로 넣어하는 것이 좋습니다.

양배추 샐러드 - 조리법

양배추의 머리 당 1 큰술의 비율로 소금을 추가합니다. 철저하게 야채에서 액체를 압박, 손으로 당근, 양배추와 소금을 섞는다. 양배추 슬라이스는 가벼움과 fluffiness을 잃게되면, 준비된 용기에 접어해야합니다.

파리와 먼지로부터 내용물을 보호하기 위해 플라스틱 필름의 조각 위에 그릇이나 통을 커버하고, 언론 등 아무것도 위에 놓습니다. 이 계획에 가장 좋은 것은 물과 캔 또는 무거운 뭔가가있는 작은 접시 또는 접시를 맞게됩니다 주철 주전자. 사용하든 한 배추로 공기에 노출되지 않고 가능한 한 밀폐 유지했다. 당신이 짜 더 많은 유체는 더 씹히는 양배추 샐러드 될 것입니다.

레시피에 대한 : 마무리 터치

귀하의 접시는 3-5 일 준비가 될 것입니다. 당신은 끊임없이 준비 및 조건의 수준을 모니터링 할 필요가있다. 마지막 순간에 처음부터 항상 양배추의 레이어 위에 액체 층해야합니다. 그렇지 않다면, 당신은 아마 충분히 강하게 압축하지 않습니다.

실온에서 양배추와 용기를 보관하십시오. 당신이 스웨터를 제거 할 필요없이 편안하고 히터 포함되지 않은 경우 - - 조리법 샐러드 당신은 온도계가없는 경우, 최적의 온도는 다음과 같이 결정 할 수 있습니다 겨울에 양배추의 충족됩니다. 멋진 장소는 발효 시간이 증가하고, 따뜻한 방에서 빌렛을 찾는 것은 전혀 좋은 결과를 얻을 수 없습니다.

또한 삼출물의 맛을 시도해야합니다. 너무 짠 경우, 가볍게 양배추를 씻어 다시 접습니다. 사일 위해 당신은 매일 양배추의 맛과 소금의 결정 금액을 테스트 할 수 있습니다. 즉시 얻은 결과는 완전히 정장 한, 냉장고에 은행과 샐러드로 확산.