빵, 밀 : 조리법

우리 중 많은 상점 빵 밀 (GOST 27842-88)에서 구입 뭔지 알아. 빨리 곰팡이 그는, 새로운 의미, 아파트와 자신의 삶을 작성, 불과 몇 시간 만에 소프트하게 ... 구입 한 빵의 품질에 대해 불평 중지, 시어 수 있습니다 - 특별한 정신을 빵 자체를 굽기 시작 냄새. 그냥 종교 의식과 성찬, 서사시, 그리고 일상, 요리되지 않습니다.

빵에 대한 신화

최근까지, 빵은 생명, 전력, 신비으로 간주되었다. 예수님의기도 하나님 께서 남자가 빵을 요청해야합니다 찬양 후. 그것의 소비는 100 년 전 사람 당 하루에 약 1kg했다.

오늘날, 다양한 전문가는 영양사는 주장, 빵을 제공하기 위해 우리를 촉구 은 악이다. 밀 다양한 알레르기 반응을 일으키는 것으로 입증되었습니다, 카테고리 킬러 소금에 입금 효모 리프트 심장, 신장, 뼈 구조, 탈수를 제공하고, 순수한 물은 공공 영역에 존재하지 않습니다. 이 유행하지 합법적 인 가족이 된 글로벌 도덕적 쇠퇴의 상황은 교육과 아이들을 가지고 있지만 - 저평가 행동을 아무도 부여와 빵의 측면을 strewed 돌을 인식하기위한 것이 아니라 진심으로 따뜻함과 관대함을되고 싶어하지 않을 때.

Pechom 자신의 빵

이제 당신의 머리에서이 쓰레기를 던져 자신의 경험을 확인하기 위해 그것을 자신을 시도, 빵 것입니다. 예, 이것은 가장 일반적인 밀가루, 물, 소금, 효모이다. 그러나 그것은 모두가 아니다. 우리는 또한 시간과 인내가 필요합니다. 그러나 그것은 모두가 아니다. 당신은 당신의 영혼을 따뜻하게 손을 통해 반죽을 넣어, 당신의 마음을 열 수 배워야 할 것입니다. 빵의 준비는 항상 신비입니다. 그의 새로운 사실의 표현, 특정 물질의 기계적 요약을 만들 수 없습니다 - 힌두교도 이러한 현상 "prabhavo"를 호출합니다. 당신이 이해하지 않는 경우 사실,있는 빵은 즉시 만들어지고 이해하지 않는다 : 그것은 - 그것은 뭔가 특별한 따뜻하고 활기찬, 향기로운입니다.

그리고 지금 당신은 세부 사항에 갈 수 있습니다. 빵집 앞으로 이동하고 그의 작품의 첫 열매를 즐기고, 그들에 연연하지 원하는 첫번째 희끄무레 한 맛 고밀도 벽돌에 낙담하지 않는 것이 중요합니다.

통밀 빵

당신이 필요합니다 :

• 물 (350 ㎖);
• 염 (2/3 티스푼);
• 식물성 오일 (1 큰술);
• 당밀 (1 큰술);
• 효모 (1.5 큰술);
• 통밀 밀가루 (500g).

이 특이한 곡물 맛과 향기와 가장 유용한 밀 빵 (아래 제조법)입니다. 그것은 빵 부스러기를 무너.

준비하기

빵 기계 용기에 열거 된 재료를 추가, 시작합니다. 당밀을 물에 미리 용해된다. 통밀 빵, 평균 지각에 대한 프로그램을 선택합니다.

때문에 미량 원소, 섬유, 및 전체 밀가루에 포함 된 유틸리티의 나머지의 존재로,이 제품은 그들 자신을위한 건강한 식단을 선택하는 사람들에게 적합합니다. 배변을 정상화하고, 독소로부터 몸을 정화하는 데 도움이 강조되어야한다.

이탈리아어 밀 호밀 빵

당신이 필요합니다 :

• 식물성 오일 (1 큰술);
• 물 (400 ㎖);
• 밀가루 (240g);
• 염 (1.5 티스푼);
• 호밀 가루 (240g);
• 아스코르브 산 핀치;
• 건조 효모 (1.5 큰술).

밀 - 호밀 빵 얇은 싱싱 지각 아래에 숨겨져 다른 공기, 부드러운, 용해, 탄성 부스러기. 아침 식사 좋은 제품은은 소스 또는 잼에 찍어, 그와 함께 맛있는 샌드위치를 만들기 위해 매우 편리있다.

준비하기

물, 밀가루와 효모의 그릇에 섞어, 20 분 동안 팽창 둡니다. 빵 기계 반죽 변화는, 시험 양식을 유지하는 데 도움이 탄력 남아 소금과 askorbinku을 추가합니다. 반죽을 만들기위한 프로그램을 선택합니다. 반죽이 끝나기 전에 5 분 동안 오일을 추가합니다. 이 최대 5 배 수 있도록 결과 반죽은 제외가됩니다. 다음, 추가로 50 분 동안 평균 지각 빵을 굽기위한 프로그램을 선택합니다.

딜 사우어 크림 / 양파 빵

당신이 필요합니다 :

• 사워 크림 (125 ㎖);
• 물 (115 ㎖);
• 식물성 오일 (2 큰술);
• 염 (1 티스푼);
• 밀가루 (440g);
• 설탕 (2.5 큰술);
• 녹색 양파와 참깨 / 씨앗 (1 컵) 또는 신선한 딜 (0.5 컵);
• 건조 효모 (2 큰술).

이 밀가루에서 화려한 섬세한 맛, 향기, 부드러운 빵입니다.

준비하기

빵 기계 용기의 씨앗, 양파를 제외한 모든 재료를 넣습니다. 빵에 대한 프로그램뿐만 아니라 중간 지각을 선택합니다. 유리 이하 신호 딜 또는 양파와 참깨 (또는 씨앗) 만 추가합니다.

할라

당신이 필요합니다 :

• 냉장 녹인 버터 (60g);
• 뜨거운 물 (200ml);
• 구타 계란 (2 개.)
• 밀가루 (500g);
• 염 (5g);
• 건조 효모 (1.5 큰술);
• 설탕 (60g).

이것은 전통적인 유대인의 안식일 축제 흰 빵입니다. 향기, 빛과 영양, 바람이 잘 통하는, 소프트 할라 자체가 맛있는, 달콤한 샌드위치에 적합합니다.

준비하기

이 흰 빵 오븐은 모든 재료가 빵 기계 용기에 넣고 자마자 필요하다.

밀가루, 설탕, 소금 160g과 효모를 섞는다. 다른 모든 성분은 컨테이너 다음과 같은 순서로 제빵기에 넣어 물, 버터, 잔류 밀가루, 계란, 효모 액을 얻었다. 베이킹 프로그램을 돌려 , 비스킷 / 달콤한 빵을 중간 지각을 선택합니다. 약간의 시간 후에는이 얼마나 맛이 빵 밀을 평가 할 수있을 것입니다.

겨자 빵

당신이 필요합니다 :

• 겨자 오일 (40g);
• 물 (290 ㎖);
• 밀가루 (유리);
• 염 (1 큰술);
• 호밀 가루 (컵);
• 건조 효모 (1.5 큰술);
• 설탕 (2 큰술).

이 때때로 사용하고 매장에서 판매 고전 빵 밀 - 호밀이다. 부스러기 색상 노란색. 이 빵집은 달콤한, 아주 향기로운입니다. 또한 작은 쓴 뒷맛이 느낄 수있다.

준비하기

위의 컨테이너 제빵기 성분에 접어. 제빵 및 어두운 지각의 주요 프로그램을 켭니다. 이 빵 밀은 맛과 매우 흥미로운 맛을 감동.

학자의 말에도 불구하고, 밀가루 베이킹은 인기를 잃지 않는다. 매우 그것에서 빵의 종류. 거의 모든 국가의 기준으로 자신의 국가 조리법이있다. 주석 난로 - 우리 나라에서는 빵의 2 개 종류를 굽는 것이 관례이다. 이 경우, 이름은 조리법이 같은 항목을 설정할 수 있습니다 만 베이킹을 결정한다. 흰색 파이는 매우 매력적이고 맛있는 요리를 만드는, 호두, 설탕, 과일, 야채, 향신료, 및 다른 성분을 추가 할 수 있습니다.

- 식사 봉!