소금 캐비어로

다른 사람의 요리 맛. 누군가가 고기, 일부 공장 음식을 사랑하고, 누군가가 물고기를 좋아한다. 특히 송아지. 그리고 빨간 캐 비어를 피클하는 방법, 우리는이 글에서 배우게 될 것입니다.

어떤 휴일에, 다른 음식과 함께 빨간 캐 비어는 항상 영광의 장소입니다. 뿐만 아니라, 그것은 또한 매우 맛과 건강, 테이블을 돋보이게한다. 계란이 결핍 된 무언가 실현 불가능한 것으로 간주되는 경우 몇 년 전, 그녀는 그 어느 때보 다 싶었다. 지금은 간단합니다. 그는 자신과 가족 캐비어을 치료하기 위해 원 이상 킬로그램에서, 가게에 가서 입력하고, 적어도 50 그램을 구입할 수 있습니다. 당신은 신선한 계란을 구입하고 그녀의 집 소금 수 있습니다. 빨간 캐 비어를 피클하는 방법에 대한 많은 방법과 팁이있다.

처음에 우리는 물고기를 구입해야합니다. 그리고이 과정뿐만 아니라 대사는 그렇게 간단하지 않다. 모든 사람이 물고기를 선택, 그녀가 해동되기 전에 노출되지 않은 사실에주의를 환기 할 필요가 있음을 알고있다. 그래서 같은 핑크 연어 등의 생선을 구입, 그것은 전문점에 더 좋다. 시장은 선택과 더 많은 수 있지만, 가게는 더 신뢰할 수있다. 더 나은 전체 시체를 가져 가라. 머리, 지느러미와 꼬리를 잘라, 청소, 집에있을 것입니다.

모든 물고기는 구입 및 청소. 이제 맛이되도록 연어 캐 비어를 피클하는 방법을 살펴. 물고기가 해동 될 때까지 당신이 구입하는 경우, 그것은 냉동, 요리 및 절단, 물고기 및 특수 소금 코팅 혼합물을 누릅니다 무거운 뭔가 칼을 염장 필요한 모든 속성을 요리.

어떤 금속 맛이 없다는 것을, 플라스틱이나 에나멜 그릇을 사용하는 것이 좋습니다. 예, 할 때 제상 시체, 그것은 전자 레인지에하지 않는다. 전체 프로세스는 자연적으로 발생해야한다.

물고기가 추가 조치를 할 준비가되면, 우리는 계란의 압축을 풉니 다. 다시 말하지만, 모든 사람이 얼마나 올바르게 소금 캐비어에 알고있다. 미리 준비된 요리를 확산 필름에서 청소. 이 작업은 더 염지 후 추가로, 필름을 제거하고, 세척 한 후에 수행 될 수있다. 그런 다음 소금물에 계란을 넣습니다. 종아리 만약 조금, 다음, 따뜻한 물 250 ml의 솔트의 한 스푼. 이 알을 소독해야 소금물에 배치되기 전에 약 10 분간 방치하자 - 끓는 물을 붓는다.

소금 캐비어 방법은 "대사 젖은"어떻게 생각해. 소금물을 위해, 우리는 소금, 설탕, 끓는 물을 필요로한다. 당신이 허용하는거야 얼마나 많은 캐비어, 많은 촬영 및 성분되어보고. 필요한 설탕 물 400ml를 20 g의 소금 80g. 저온 염수 후, 정제 된 캐 용기에 부어, 2-4 시간 동안 냉각 넣어. 캐비어가 할당 된 시간 간격되면, 물은 소쿠리를 통해 배출된다. 저장의 경우, 유리 항아리를 사용합니다. 캐비어 젖은 소금, 사용할 준비가.

이제 의한 방법 소금 캐비어 고려 "건조의 대사를." 이러한 소금에 절인 연어 알은 약 14 일 동안 추위에 저장할 수 있습니다로.

소금에 절인 끓는 물에 유지 20 초 동안 정화 송아지. peretirka 위해 그것은 큰 체와 배드민턴 라켓로 사용할 수 있습니다. 많은 사람들이 그렇게. 계란에서 껍질을 분리하는 것이 필요하다. 준비된 접시에 계란을 붓고 소금을 추가합니다. 소금은 수분을 잘 집어로 큰 사용하는 것이 필요하다. 캐비어 1 킬로그램의 큰술의 몇 충분합니다. 자신의 손으로 달걀을 섞는다. 금속 숟가락 및 기타 사용은 필요하지 않습니다. 모든 캐비어 pomnotsya. 여분의 맛을 제공하기 위해, 당신은 식물성 기름을 추가 할 수 있습니다. 얼마나 - 당신의 취향에 있습니다. 유리 항아리에 완성 된 제품을 확산하고 플라스틱 커버를 닫습니다.

이제 기본적으로 빨간 캐 비어를 피클하는 방법을 알고, 당신은 자신의 상상력을 무료로 고삐를 줄 수 있습니다. 지금 당신은 어떻게 소금 캐비어의 작은 부분 만 잘 알고 있습니다. 중요한 것은 오른쪽 물고기를 선택 계란을 분리하기 위해 매우 조심스럽게 청소, 치료 및 피클하는 것입니다.