세계에서 가장 비싼 캐비어 : 설명, 생선, 최고의 조리법

가장 저렴한 캐비어 소개 현대 식품 산업의 모든 취소합니다. 대용 제품은 물고기의 막연하게 연상 맛 젤라틴 조류의 아름다운 공입니다. 명태, 청어 - 자연 및 저가 캐비어가 있습니다. 단조 가끔 위조 파이크 산란을. 그들은 검정과 sevryuzhya을 전달하는 노력을 염색. 그러나이 문서에서 우리는 대체 및 제품을 낮은 가격 세그먼트하지 않습니다에 관심이하고, 세계에서 가장 비싼 캐비어 것입니다. 또는 적어도 러시아한다. 그리고 일반적으로, 물고기의 종류는 가장 비싼 캐비어를 제공? 그리고이 제품은 얼마입니까?

캐비어 소개 신화와 사실

그것은 가장 비싼 캐비어 것을 느꼈다 - 검은. 레드는 큰하지만, 그것은 더 비싼 진미입니다. 사실, 모든 것이 더 복잡하다. 결국, 캐비어를 생성 어종이 될 것입니다. 그것은 흰 돌고래, 철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어입니다. 순서 가치 진미합니다. 그러나 그것은 모두가 아니다. 중요한 것은 물고기의 나이입니다. 그녀의 계란 맛있고, 그것이 나이. 그리고, 역설, 가벼운있다. 제조 업체의 세계에서 컬러로 제품의 분류를 개발했다. 캐비어 밝은 회색 음영 -이 블랙의 최고의 일종이다.

또한, 제품의 맛은 성숙의 정도에 영향을 미쳤다. 때때로 계란은 고체 비드로 변신 할 시간이 없습니다. 이 질량은 yastiks라고합니다. 함께 연결 막과 그 염. Yastik 캐비어 - 고귀한 종류의 저렴한. 염수 (강한 식염수)에 절인 높은 비용 payusnaya. 그리고 더 높은 저온 살균 곡물 캐비어을 평가. 그녀는 고체 구슬, 소금에 절인 건조 방법, 성숙. 다른 종의 계란이 함께 사용하지 않는 것이 중요 미식가. 따라서 검은 색 또는 빨간색뿐만 아니라 캐비어와 흰 돌고래, 철갑 상어, 연어, 친구 연어, 등등. D 글래스 항아리 바람직 철을 평가. 그래서 당신은 "찌름 돼지"를 구입하고 제품의 품질 (무결성, 색의 입자의 크기를) 볼 수 없습니다.

세계에서 가장 비싼 캐비어

우리는 이미 이전하는 물고기, 철갑 상어 가족의 맛있고 가벼운 제품을 언급했다. 따라서, 가장 가장 가치있는 따라 비싼 캐비어 검은 색과 흰색 계란 없습니다. 그녀의 특별한 물고기를 던져 - 흰 돌고래 흰둥이. 이것만으로도 드문 산란을한다. 이제 계정에이 물고기보다 백 년이 안된다는 사실을! 벨루가 - 흰둥이는 카스피해의 남부 지역 (이란) 부분에서 발견된다. 물고기 관리의이 종은 그들을 꽤 남아 소중히한다는 사실에도 불구하고. 국제 시장은 캐비어의 십kg 년보다 더 이상 제공되지 않습니다.

이란에서 제품을 의미 "마스"라고 "화려한." 그리고 서구와 북미는 "골든 캐비어"라고 - "황금 알을." 그리고 그다지 빛나는 노란 색의 이름을 식별합니다. 이 소중히 캐비어 골드. 백 그램 이상의 당신은 2 년 반 만 달러를 지불해야합니다. 그러나 상품의 가격에 상당한 점유율은 포장을한다는 것을 주목해야한다. 이란은 캐비어로이 다이아몬드의 유일한 가치 설정이 "마스는"단지 샘플의 금 구백아흔 1/5 냄비가 될 수 있다고 생각합니다.

진미에 대한 수요

그것은 이상한 누군가가 작은 차의 가격에 계란을 사고 싶어하는 것이 거의 불가능 보인다. 결국, 그래서 하나 개의 식사 년간 아프리카 마을 음식보다 더 가치가있다. 그럼에도 불구하고, 세계에서 가장 비싼 캐비어는 매우 인기가 있습니다. 자신의 차례를 기다리는 5 년 전 세계의 머니 백스는 항아리 진미 2 년 반 만 달러를 지불 할 수 있습니다. 왜 그들은 그들의 "인수 과로로"돈을 주셨 는가? 음, 확실히 995 번째 시험의 항아리에! 금 (또는 다이아몬드) 캐비어는 세계에서 다른 어떤 비교할 수없는 독특한 맛을 가지고 있다고한다. 그녀는 물고기의 냄새가 나지 않았다. 이 아몬드 비슷한 맛. 앞서 고기의 칼로리 계란. 그러나, 돼지 고기와 쇠고기는 달리, 훨씬 더 유용하다.

맛과 지갑 러시아

러시아에서 가장 비싼 캐비어는 무엇입니까? 당연히, 이것은 흰 돌고래해야합니다. 그리고 제품의 가격으로 직접 물고기의 나이와 크기에 의해 영향을 받는다. 따라서, 역설 가장 비싼 캐비어에는 석탄, 및 밝은 회색이없는 것입니다. 이 제품은 물론, 거친입니다. 완전 성숙 계란 직경의 옅은 회색 견고하고 좋은 모양 유지 공입니다. 이렇게하려면, 그들은 부드럽게 특별 체를 통해 체질 - grohotki합니다. 은행은 가장 큰 계란입니다. 그들은 완전히 필름과 정맥 yastiks의 삭제됩니다.

캐비어는 미묘하게 약간의 소금을 추가합니다. 이것은 건조 방법이라고합니다. 계란은 아주 좋은 테이블 소금 (제품의 이하 5 %)을 부어, 몇 분으로 유지됩니다. 그런 다음 진미 항아리에 포장과 높은 상단 뚜껑을 밀봉. 잘 모양을 유지해야 캐비어 컨테이너를 공개합니다. 그러나 철갑 상어의 공식 캐치는 러시아 연방에서 금지되어 있습니다. 킬로 당 육백이십유로 - 제품의 검은 러시아 시장 가격에.

최고의 철갑 상어 캐비어

국내 사용자의 흰 돌고래는 "금단의 열매"이기 때문에,의는 법을 준수 러시아어 휴일 동안 즐기실 수 있습니다 무엇인지 살펴 보자. 이 철갑 상어 - 모든 방사 캐비어의 지도자의 뒤에 숨 쉬고 물고기. 법률 적 생산의 볼륨이 백팔십t입니다. 의 대폭 이상의 십kg "화려한." 슈퍼마켓에서 가장 비싼 캐비어 철갑 상어는 킬로 당 사백오십유로 가치가있다. 이백서른 - 가게를 포장없이. 어업 근처 쿼트 우수한 블랙 캐비어 천 루블을 구입할 수 있습니다. 그러나 그러한 구매 꽤 법적 없습니다.

가장 비싼 빨간 캐 비어

이것은 매우 유용하고 가치있는 제품은 생선 준비 연어 가족의. 이 친화 기업에서 철갑 상어 종과 마찬가지로 여러 가지가 포함되어 있습니다. 연어 가족 소유 친구, 핑크 연어, 송어, 홍 연어, 치누크 족, 코호 및 시뮬레이션에 추가. 유틸리티에 따르면, 지방 함량과이 물고기의 쉽게 소화 단백질 계란의 내용의 수준은 동일합니다. 그러나 계란의 크기는 다양합니다. 네, 그리고 조금 다른 맛. 케타 가장 큰 알을 낳는다. 다섯 곡식, 또는 직경 구mm은 샐러드에 손실되지 않습니다. 이러한 계란은 붉은 얼룩 우아한 밝은 오렌지 있습니다. 그들은 조밀 쉘을 가지고있다. 그리고 미각을 멋지고-맛있는 중간을 발사하여 버스트 치아 때문이다. 이 캐비어 최선을 고려 때문에 쓴 아니며,.

기괴한 제품

철갑 상어 같은 값 그러한 연어 계조 없다. 따라서, 물고기 제품입니다 가장 비싼 빨간 캐 비어, 무엇인지에 대한 질문에 대한 하나의 대답은 없다. 가격 책정은 종종 종의 인구의 수의 값을 갖는다. 코호 연어 캐비어는 kg 당 3 년 반 만 루블 가치가있다. 그러나 당신은 가장 맛있고 가치가 있다고 말할 수 없습니다. 코호 연어 알은 3 ~ 5 mm의 직경을 가지고있다. 색상 - 미끼로 빨강, 우아하지에 더 가깝다. 홍 연어는 아주 작은 알을 낳는다. 물고기의 맛은 훨씬 낫다. 그러나이 경우에는 계란의 kg의 가격 - 삼천 루블. 그래서 당신은 결정 - 최전선에 넣어 무엇을 : 제품이나 맛의 드문 유형입니다.

핑크 연어 - 판매 지도자

우리는 이미 일부 빨간 캐 비어가 가장 비싼 보았다. 그러나 사람들은 지갑을 투표. 대중의 즐겨 찾기는 여전히 연어 캐 비어 남아있다. 그녀는 같은 우아한이 호박색, 시베리아 연어 등이. 그러나 좀 덜 계란 자체 - 3 ~ 6 밀리미터. 그들은 매우 두꺼운 피부를 가지고 있지 않습니다. 그러나 시장이 품질은 다시 한 번 확인 있도록 위조 홍수 계란이있다 - 진짜. 약간 쓴 맛. 러시아 연어의 연간 어획량은 모든 연어의 측면에서 가장 큰 것입니다. 그리고 이것은 필연적으로 가격에 영향을 미칠 것입니다. 따라서, 경제 위기에도 불구하고, 평균 러시아어는 물론 휴가 핑크 연어 캐비어의 항아리를 살 여유가 있었다.

그리고 다른 연어

스케이트를 실행 - 초밥의 성장 인기가 매우 작은 계란에 대한 수요가 있었다. 홍 연어 계란도 특정 맛이 쓴 뒷맛이있다. 따라서, 가장 인기있는 송어 캐비어. 그녀는 (직경이 3 mm) 매우 작고, 잘 초밥에 충실. 송어의 유형의 관점에서 색칠하는 노란색 또는 주황색이 될 수 있습니다. 못지 않게 맛있는 진미와 캐비어 코호 없습니다. 씨앗이 거의 사mm의 직경에 도달 - 또한 중간 크기이다. 가장 비싼 캐비어 - 치누크. 직경의 6 ~ 7 mm의 대형 곡물이 풍부한 붉은 색을 가지고있다. 그러나,이 진미는 약간 쓴 맛이 다르다. 높은 가격은 종 때문이다 물고기 치누크의 연어 가족이 레드 북 (Red Book)에 나열됩니다.

계란을 선택하는 방법

시장에 단백질 대신 풍부한으로는 품질의 제품을 선택하는 실수를하지 않는 것이 중요합니다. 진짜 - 별개의 비린내 냄새가 균일 한 색상의 너무 아름다운 곡물 그냥 캐비어 나타냅니다. 혼입의 또 다른 마커 - 젤라틴은 치아에 균열과 스틱하지 않습니다.

이제 우리는 철갑 상어에서 실제 제품을 선택하는 방법을 배우게됩니다. 더 나은 유리 항아리를 구입하는 - 그래서 당신은 그 내용을 볼 수 있습니다. 그러나 고품질이란 캐비어 - 블랙, 화려한하지 - 금속 용기에 판매했다. 그러나이 경우, 당신은 제품이 좋은 여부를 확인할 수 있습니다. 뚜껑에 표시 압출 안에 있어야합니다. 은행은 때 흔들림을 꼴꼴하는 소리는 안된다. 반드시 반드시 정보를 의미 레이블이 물고기 알의 종류와 처리를 어떤 방법 중. 더 쉬운 방법은 고품질의 진미 빨간색을 식별합니다. 물고기 배아를 - 자연 계란은 "눈"을 추적.

계란을 사용하는 가장 좋은 조리법

이 진미도 매우 간단하고 일상적인 요리를 변환 할 수 있습니다. 우리는 이미 일부 물고기 캐비어 가장 비싼 보았다. 얼마나 저렴하지 결과적으로, 함께 샌드위치 오 될 것입니다. 그러나 이러한 진미의 샌드위치보다 약간 더 정교한 뭔가 가지고 올 필요가있다. 빨간 캐 비어와 함께 러시아 국가 접시 요리 - 팬케이크. 어떻게 요리에 검은 색을 사용 하는가?

여기 조리법 축제 샐러드 "해왕성의 선물"입니다. 블랙 캐비어는 해산물 요리와 잘 어울린다. 오징어 샐러드와 새우의 이백g의 파운드를 가져 가라. 달인 해산물. 두 계란 150g 치즈 나트륨. 오징어 다진 고기는 마늘의 두 갈래와 마요네즈 100g을 혼합. 밥의 접시에 레이어를 확산. 그런 다음 반 오징어. 다음 - 두 diced 토마토. 그들은 계란을 넣어. 탑 - 오징어와 치즈의 후반. 윤활 마요네즈. 양상추 삶은 껍질을 벗 겨 새우와 캐비어의 상단을 장식합니다.