무엇 전분이며 어떤 식품이 포함되어 있습니까?

사실은 전분, 당신의 많은 학교에서 알고있다. 이 무료 흐르는 황색 또는 백색 분말. 모든 사람은 요오드 색 파란색 감자 괴경과 학교 경험을 기억합니다. 이 제품으로 soerzhaniya 전분의 특성 및 정도를 결정하기 위해 아이들을 가르 칠 수 있습니다. 이제 우리의 일상 음식의 구성 요소로이 자료를 살펴 보자.

무엇 전분. 가 포함되어있는 제품

이다 복잡한 탄수화물, 몸이있을 때 잘 흡수된다. 너무 빨리하지, 물론 (단순 탄수화물) 설탕. 그러나 충분이 동화 속도는 신체의 강도를 강화하고, 간에서 글리코겐 저장량을 보충합니다. 체중 증가로 이어질 - 이러한 우수한 소화율은 녹말 식품의 주요 특성 중 하나의 원인이다. 그것은 (삼백 칼로리를 통해 조금 인) 지방으로 바뀔 것이다 높은 확률로 과도한식이 탄수화물에서받은 영향을 그녀, 그리고 칼로리이었다. 이 때문에, 자신의식이 요법과 그림을보고는 사실에 관심이되고있다이 많은 사람들이다 전분과 무엇에 포함. 무엇보다도, 물론,이 물질이 풍부한 과자. 모든 곡물, 콩류 - 딱딱한 음식. 따라서, 그들은 그 과체중 경향이 사람뿐만 아니라 당뇨병과 췌장에 문제가있는 사람으로 제한해야합니다. 감자의 전분은 쉽게 소화합니다. 가장 유용한 구운 감자. 대부분 (예 : 식사, 소스, 아침 식사 빨리) 현대 산업 정제 제품 생산, 전분은 잠재 형태로 존재할 수있다. 따라서, 계정으로 조심스럽게 패키지의 구성을 읽고 소비하는 모든 탄수화물을 촬영합니다.

전분은 무엇인가? 조리의 이러한 물질의 값

전분 용액의 점도는 접착제의 종류로서 콜로이드의 이용을 가능하게한다. 이 젤리를 준비에서, 밀도를 제공하는 소스와 그레이비에 추가됩니다. 케이크, 페스트리의 제빵과 밀가루 때때로 감자 또는 옥수수 전분을 대체됩니다. 이 제품의 구조에 긍정적 인 영향을 : 비스킷 더 건조한 공기가 더 나은 크림을 흡수합니다. 여분의 전분 제품이 아주 좋은 맛을하지 않는 줄 수 있음을 기억하기 만하면, 그래서 반죽은 자신의 유제품 (우유 제품) 및 향료 (바닐라, 향신료) 이외에 추가해야합니다. 쿠키에 전분의 작은 금액을 추가하면 얇게 롤, 제품의 부드러움을 증가시킬 것이다.

전통 의학의 사용

그것은 긴 전분의 항 궤양 속성을 알고있다 : 위 점막의 치유가 긴 원시 감자 주스를 사용하고있다합니다. 힐러는 포위 및 항 염증 특성을 나타났습니다. 전분은 또한 동맥 경화증, 과도한 유체의 배설에 녹말 음식 유익한 효과 칼륨의 내용을 저항한다. 후자의 속성은 신장 질환으로 고통받는 사람들을 위해 매우 중요합니다.