"이"어떻게 요리와 케이크는 무엇인가?

세계 여선생은 토핑 같은 양의 다양한 케이크를위한 조리법의 수백 또는 수천 올라와있다. 달콤한 풍미 - 그들 모두는 의심 할 여지없이 맛있다. 그러나 러시아 여자는 더 고대 비밀 파이 제공되는 "이." 요리의 분명히 많은 흥미로운 조리법. 그리고 가장 중요한, 어떤 파이 "가"무엇을 자신의 맛?

그것은 무엇을 의미 하는가?

그러나 전체 특성을 검사하지 않고, 그것을 요리하는 시간을 갖지 않습니다. 결국, 이유없이,이 케이크는 이상한 이름을받은 없습니다. 사실, 함께 케이크를 요리하는 것에 대해 이야기 할 때 "이", 그것은 더 충전을 의미합니다. 예, 예, 정확하게. 모든 부유 한 귀족 파이 고기, 버섯, 야채와 과일을 준비하는 경우, 농부들은 거의 매일 그것을 감당할 수 없습니다. 즉, 조리법 가능한 제품의 여주인 함께했다.

그래서 "이"함께 케이크는 무엇인가? 아무것도이 파이. 그러나 토핑의 종류는 그에게 특별한 맛을 제공하고 일반 빵 구별, 그것을 넣어. 즉 무에서 뭔가를 할 수 러시아어 주부의 비밀이다. 결국, 그것은 항상 종종 고가의 제품에서 정반대을 요리 할 수있는 기회를 가지고 있지 않습니다. 그러나,이 베이킹 맛 것을 의미하지 않습니다.

"이"와 미트

그래서 그녀를 위해 무엇을 할 것인가?

- 따뜻한 우유 한 잔;

- 2 큰술 입자가 굵은 설탕;

- 2 큰술 버터;

- 바닐라 맛;

- 오래된 빵 또는 빵 부스러기.

먼저 집에 오래된 빵의 모든 길잃은 개를 수집해야합니다. 종종 그들은 여전히 많은 - 그리고 아무 의지도없고, 유감을 던져. 금형에 적용되지 않습니다 아무것도를 장착한다. 그래서 이미 불행하게도, 단지 빈입니다. 작은 조각으로 잘라 황금 갈색까지 오븐에서 200도에서 건조. 그런 다음 부스러기를 얻기 위해, 고기 분쇄기를 통해 실행합니다. 또한 먹거리로 이동합니다. 또한 기성품 빵 부스러기를 사용할 수 있습니다.

냄비에 우유를 붓고 끓인다. 그런 맛에 설탕과 바닐라를 추가, 버터, 마가린에 용해. 잘 섞는다. 다음으로 혼합물이 두껍고 밀도가 될 때까지 천천히 빵 부스러기를 부어해야합니다. 모든 충전 준비가 된 것입니다. 부스러기가 남아 있다면, 당신은 그들에게 다음 번에 사용할 수 있습니다. 파이의 반죽은 , 당신은 당신의 마음에 드는 최상의 효모를 취할 수 있습니다. 소송과 색다른 신선한 물하지만. 지금은 그 같은 케이크와 함께 분명하다 "이." 이 케이크와 박제 빵 부스러기.

또 다른 요리법 ...

그러나, 그들은 비슷한 베이킹에 대해들을 때 많은 사람들이 완전히 다른 요리의 맛과 향을 나타냅니다. 그것은 튀김 파이 "이." 더 - 그들은 충전이 다른 한편으로,이 한 손에 있습니다. 그들은 놀라 울 정도로 맛있는, 부드럽고 맛있다. 그리고 다른 케이크보다 그들을 더 복잡하지 않습니다. 그래서 무엇을 할 것인가?

반죽의 경우 :

- 따뜻한 우유 2 컵,

- 달걀 1 개;

- 4 큰술 설탕;

- 효모 30g;

- 밀가루 500~550g.

충전의 경우 :

- 버터;
- 설탕.

이들 제품에서이며, "이"로 케이크를 준비하고있다. 반죽은 가장 일반적인 효모 수 있지만 충전 단순히 용해 뜨거운 및 감기 부드러운 크림 같다. 이 요리의 모든 비밀이다.

요리 반죽

우유는 약간 30 ~ 40도까지 예열. 그것은 설탕에 효모를 녹여. 수건으로 덮고 반죽을 증가 할 수 있습니다. 당신은 전형적인 캡을 볼 때까지 보통은 15 ~ 20 분 정도 걸립니다. 그런 다음 계란을 넣고 잘 섞는다. 이 질량 부분은 밀가루를 입력하고 반죽을 반죽. 오븐 요리보다 약간 튀김 케이크 얇은 것을 기억하는 것이 중요하다. 밀가루의 양이 조리법에 지정된 다를 수 있습니다, 그래서 눈에 문질러하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 가장 중요한, 산소 포화를 proseevat해야합니다. 수건으로 그릇을 커버하고 2 배의 양이 증가하지 않을 때까지 따뜻한 장소에 넣어. 이것은 일반적으로 1.5 시간에 발생합니다.

"이"와 함께 케이크를 조각

자신의 능력에 어떤 맛 완제품 것 또한 따라 정확하고 아름답게 수행합니다. 반죽이왔다 난 후에, 그것은 절단 테이블 손으로 오일 윤활 일부 obmyat에 넣어해야합니다. 별도의 작은 그것의 조각 케이크를 형성한다. 중앙에 버터 10 ~ 15 그램의 무게 조각을 넣어 잘 설탕을 뿌린다. 맹목적으로 좋은 가장자리. 그것은 나머지 반죽 할 수도있다.

그런 다음 기름을 프라이팬을 가열하고, 더 이상이다. 프라이의 황금 갈색, 여분의 지방의 천 promaknut 때까지 각면에 버거, 그리고 당신은 더 뜨거운 먹을 수 있습니다. 당신이 중간을 잘라 경우, 소가 유출, 당신은 그녀의 파이로 찍어 수 있습니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 감기, 그들은 버터 크림이나 퐁당 롤빵처럼 보인다. 그러나, 여전히 맛이있다.

지금 같은 충전과 파이 "고", 파이, 당신은 아무것도 이상한 파이로 친구와 친척을 놀라게 할 수 있는지 알고. 그들이 운명을 말해 보자, 어떤 것이 좋은 것은 내부 먹고. 확실히 질문에 대한 대답은 막 다른 골목에 넣어와 경이로움을합니다. 그리고, 물론, 그래서 여주인은 모든 칭찬에게 자신의 요리 기술을 수집합니다.