샐러드 시저의 소스 : 조리법

샐러드 "시저"에 대한 소스는 그 구성과 준비의 방법에 모두 특별하다. 물론, 당신은 조미료의 공장 버전을 구입 할 수 있지만, 그 맛과 영양 특성에 따라, 그것은 진짜 거리가 멀다. 사실은 맛의 유사성은 방부제와 인공 첨가제로 제공된다는 점이다. 따라서 수 있도록하는 것이 좋습니다 샐러드 용 소스 만 "시저"를. 시간과 많은 노력이 필요하지 않으며, 결과는 모든 기대를 초과하게됩니다. 우리는 그것을 만들기위한 몇 가지 옵션을 제공합니다.

훌륭한 소스 시저 샐러드에게 다음을 만드는 방법의 전통적인 조리법.

작은 스튜 냄비에서 짜낸 레몬 주스를 부어 겨자와 두 분쇄 다진 마늘의 작은 숟가락을 추가합니다. 아주 철저하게해야합니다. 우리는 점차적으로 두 노른자 계란과 올리브 오일을 소개하기 시작한다. 후자는 약 백 밀리리터를해야한다. 혼합물은 두껍게, 마요네즈 등의 일관성이되었다 보장, 화관이나 믹서기의 도움으로 흔들어 매우 좋다. 당신이 날카로운 조미료를 얻으려면이 경우, 점차 식초의 두 개의 큰 숟가락을 부어 할 수 있습니다.

"홈" 샐러드에 소스를 "카이사르는"단지 사우어 크림을 기초로 생산된다. 이 조미료는 부드러운이며, 섬세한 요리의 모든 연인에 적합합니다. 사우어 크림의 두 백 오십 그램 촬영,하지만 너무 기름기해야합니다. 아주 미세하게 세 개의 작은 절인 오이, 반 달콤한 고추와 마늘의 급성 두 정향 들어온다. 겨자와 소금의 작은 숟가락으로 사우어 크림에 야채를 추가합니다. 즉시이 소스를 사용하거나 다른 균일 일관성을 얻기 위해 믹서기에 채찍질 할 수 있습니다.

당신이 원하는 경우에, 당신은 복잡한 소스 시저 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 두 개의 계란 이하 2 분 끓여, 그래서 그들은 덜했다. 부드럽게 멋진 그릇에 껍질에서 그들을 잡아 당깁니다. 다음으로, (반 컵에 대해) 겨자, 레몬 주스와 올리브 오일의 작은 숟가락을 추가합니다. 수득 된 바와 같은 상태로 혼합 높을 제 마요네즈. 다음으로, 매우 미세 강판 파르마 자신의 오십g에 마늘이 개 분쇄 정향, 다진 멸치와 케이 퍼의 백g을 넣어. 당신이 만드는하려면 샐러드 "시저"에 대한 매운 소스는 식초의 큰 숟가락을 부어합니다. 우리는 불타는 요리가되고 싶은 경우에, 조금 잘게 추가 고추를.

이제 진짜 시저 샐러드 요리 할 수 있습니다. 당신이 자신의 취향의, 절대적으로 어떤 선택할 수 있습니다 소스. 이백 그램 덩어리가 작은 조각으로 잘라. 오 올리브 오일의 큰 숟가락 및 분쇄 다진 마늘의 혼합물을 확인합니다. 다음으로, 현재까지 15 분 동안 그대로 두십시오. 프라이 황금 때까지 빵과 그것을 냉각 종이 타월에두고 여분의 지방을 멀리 걸었다. 요리 할 때까지 닭의 삼백 그램 깊은 프라이팬에 작은 큐브와 튀김으로 잘라. 평소와 같이 반드시 자신의 후추와 소금. 파르 메산 치즈 또는 하드 치즈 화격자의 쉰 그램, 긴 아름다운 줄무늬를 얻을 수 있습니다. 우리는 샐러드를 마련하기 시작합니다. 요리 그의 손을 확산에 잎 찢어 샐러드, 상추 나 소설. 그런 다음, 닭고기, 크루통의 큐브를 배포하는 소스를 붓는다. 다음으로, 강판 된 치즈를 뿌린다. 원하는 경우, 딜, 체리 토마토 반쪽의 sprigs 함께 장식합니다.

제안 된 변형 시저 샐러드 외에도, 그것은 고기 (돼지 고기 또는 쇠고기), 삶은 새우, 또는 소금에 절인 붉은 물고기 (송어 나 연어)로 할 수있다. 이 경우 같은 소스는 제안 중 하나를 맞습니다.

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