상추 : 건강하고 약효

양상추 - 잎 야채로 성장하는 초본 격년 식물입니다. 그것은하지 신맛이나 쓴맛을한다, 따라서 신선한 샐러드를 말합니다. 그것은 조밀 "머리"를 형성 밀접 연속 잎의 큰 숫자로 구성된 약 20cm의 언더 식물의 높이입니다. 상추의 잎이 될 수 있습니다, 심지어 기존의 녹색과 노란색 - 녹색, 마젠타 (다양한에 따라 다름).

요리에서 받아 줄기와 양상추 잎을 모두 사용합니다. 그것은 샐러드, 차가운 전채와 뜨거운 요리에 추가됩니다. 오래된 잎은 소화에 적합합니다. 일부 품종은 향기 줄기를 위해 유일하게 성장하고 있습니다. 이 샐러드의 유일한 단점은 열 치료 중의 비타민의 대부분을 잃는 것입니다. 따라서, 원시 먹을 것을 권장합니다. 신선한 잎은 음식에게 특별한 맛과 즐거운 맛을 줄뿐 아니라 고기와 생선 요리에 대한 독창적이고 유용한 장식이되지.

그것이 많은 알칼로이드 및 수지를 갖는 한 양상추, 비타민 B, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 철, 엽산이 매우 풍부하다. 상추의 일반 소비는 근육 섬유의 재생을 활성화하는 데 도움이 신경 조직, 두뇌 활동에 유익한 효과를. 그것은 결핵, 당뇨병, 노인 환자에게 권장된다. 양상추 이뇨, 진정, 최면 특성은 혈액에 해로운 콜레스테롤의 양을 감소시키고 비만을 방지 할 수 있습니다. 이 샐러드는 매우 널리 기침의 치료, 모근을 강화하기 위해 전통 의학에서 사용되는 수유 증가 여성, 방광염, 류머티즘과 소금의 증착을. 이는 성인뿐만 아니라 어린이뿐만 아니라 유용 가치있는식이 식물입니다.

세 가지 종류가 있습니다 로메인 : 상추 빙산과 잎 상추 양상추. 자신의 땅에서 그들을 성장하는 것은 어려운 일이 아니다. 씨앗은 직접 토양에, 빠르면 월 중순으로 파종 할 수 있습니다. 11 월 중순까지 - 그러나 많은 정원사는 여름 내내, 심지어 겨울에 상추를 뿌리는 것을 계속한다. 지구의 borozkami 20cm. 1m2 사이 권장 길이 시드의 30 개 단위로 파종 할 수있다. 또한 상자에 온실이나 가정에서 상추 모종을 요리 할 수 있습니다. 모종은 다이빙 후 잘 성장한다. 식물 뿌리 칼라가 약간 지상 수준 이하가되도록 그것은 식물에 좋습니다. 그러나 그렇지 않으면 썩게, 너무 깊이 토양에 묘목을 묻지 않습니다.

성장 양상추 돌보는 것은 매우 간단합니다. 정기적으로 토양, 적당한 물을 풀고, 때때로 먹이. 물은 바람직하게는 아침에 머리의 형성 동안 수행 크게 고랑 만 물을 물을 줄일 수있다. 머리가 충분히 조밀 때 수확이 시작됩니다. 머리를 누를 때 그의 의지는 정의 그의 손등에. 선택적으로, 숙성로 잘라. 유럽에서는 매우 일반적이 그룹 샐러드 누구의 잎 기름 질감이 Batterhed, 중국 상추로, 고도의 가늘고 긴 잎. 러시아에서 6 개 Kochan 한 잎 상추 품종 재배 : 노란색 베를린, 모스크바 온실, Kucheryavets 오데사, 월, 람세스, 리 가스와 로메인 학년 - 패리스 그린.

야생 상추와 양상추, 공장과 혼동하지 않습니다. 이 야생 식물, 이 독성 간주되기 때문에 먹을 수 없습니다. 화이트 라텍스는 속성 야생 상추 아편을 가지고 있지만 소량 신장 질환, 근육 및 류마티스 통증의 치료를위한 민간 요법에 사용됩니다.