맛있는 쉬운 : 오븐에 잉어를 요리하는 방법

구운 생선 - 요리 왕. 쿡은 심지어 일반 강 또는 호수의 잉어가 하늘의 기쁨을 보일 정도로 할 수있다. 다음은 간단한 몇 가지 있지만, 아주 좋은 조리법이다.

오븐에 팬에서

어떻게 잉어 요리를 오븐에 - 첫 번째 방법입니다. 당신이 상당히 큰 물고기가있는 경우, 잘 씻어, 청소 머리와 꼬리를 잘라. 그런 다음, 뼈에서 등심을 분리 부분으로 물고기를 잘라. 그릇에 신선한 우유를 부어 약간 소금 3-5 분 동안 필렛을 다시 밀어 넣습니다. 이 고기는 불쾌한 냄새를 잃고 호수는 부드럽고, 부드럽고 단맛이되었다 있도록하는 것입니다.

당신은 요리하기 전에 오븐에 잉어, 그들은 밀가루 나 빵 부스러기에 롤과 약간 튀김 버터와 함께 프라이팬에 보내야합니다. 그런 다음 오븐에 팬을 보낼 수 있습니다. 만 그것을 미리 가열한다. 피부 5-6 분 갈색으로 시작합니다. 10 분 이내에, 요리는 준비가 될 것입니다. 당신이 중심 뼈와 함께 구워 경우 12-15 분 정도 소요됩니다. 지정된 시간 후, 예열 접시에 넣어 물고기를 제거 튀김 중에 서 석유와 주스를 붓는다. 다진 허브와 마늘과 함께 뿌린다.

여기에 러시아 요리의 국가 전통에 따라, 오븐에 잉어를 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 요리는 구운 감자 으깬 감자, 조림 양배추, 야채 신선한 샐러드 또는 신 오이와 잘 어울린다. 그리고 어떤 물고기 매우 얕은 경우? 그것은 물론, 어떤 경우에 필요 청소합니다. 또한, 우유에 담가 빵 부스러기 나 밀가루에 굴려 라. 그런 다음 오븐에 팬을 넣고 ryboshki하지 podsushatsya만큼 거기에 계속. 그런 다음 그들은 돌로없는, 한입 수 - 그 잘 propekutsya합니다. 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다. 이다 - 뼈와 오븐에 잉어를 요리하는 방법의 비밀 중 하나.

사우어 크림에 붕어

사우어 크림 물고기 - 또 다른 러시아 전통 요리. 전통적으로, 정확히 잉어를 가지고있다. 오븐 (사진 첨부)에 구운, 그것은 기존의 고귀한 재산에서 또 다른 점심 테이블에 적용되었다. 오늘날 사용되는 기존 맛있는 요리법. - 감자, 1 컵 (250g) 크림, 2-3 계란, 신선한 버섯 300g보다 약간 작은 물고기의 1kg을 준비 : 예는 다음과 같다. 아직 하드 치즈 (30~40g), 밀가루와 식용유의 큰술 부부의 조금 필요합니다.

우리의 준비 물고기 (붕어), 오븐에 구운를 따라서 : 버크의 조각으로 잘라 시체, 소금은, 검은 후추, 밀가루로 전송하고 선명한 때까지 튀김 뿌린다. 별도로 얇게 또는 웨지로 절단해야났습니다 버섯, 감자, 튀김해야합니다. 그런 다음, 슬라이스 원 계란, 버섯을 배치 물고기 (는 팬에있다)에, 그것은 감자를 obkladyvaetsya와 사 우 어 크림 소스를 부어. 양념은 미리 만들어 질 수있다 : 크림을 삶아 가루 작은 술에 뿌려 기름의 동일한 금액을 붓는다. 만 덩어리를 얻을 수 없습니다 귀찮게. 몇 분, 소금으로 시즌을 끓인다. 양념에 물고기의 상단과 치즈를 통해 부어에서 기름으로 문질러. 크림 될 수 있으며, 시작 부분 만 녹아. 음식 프라이팬 뜨거운 오븐 6-7 분 동안 배치됩니다. 빵 껍질은 황금 갈색 소스가되면, 요리 준비가되어 있습니다. 다진 딜 또는 파슬리와 함께 뿌리고 제공합니다.

물고기의 멋진 맛이 될 것이다!