쇠고기는 부드러운 만드는 방법 일곱 가지 방법

때로는 젊은 정부의 잘못된 고기를 선택할 때. 그리고 집은 갑자기이없는 어린 송아지 고기, 오히려 pozhivshee 동물 것으로 나타났다. 그리고 모든 것이 아무것도하지만 부드러운 쇠고기 그것은 기쁨이었다 먹을 수 있도록 단지 방법은? 심지어 불쾌한 찔린 여주인에 대해 의심하지 않는 닫습니다? 정말 아무것도 할 수 없다?

처음 눈에 보일 수 있습니다 그것은 그렇게 나쁘지 않다. 경험 많은 요리사의 대부분은이 경우에 몇 가지 조언을 제공합니다.

쇠고기 소프트되었다 1. 예를 들어,이 조각을 절단 특별한 염수 밤새 네이드있다. 네이드 바비큐에 사용되는 것과 유사하게 제조. 염수 식초, 소금, 후추, 향료, 양파로 제형 화 될 수있다. 식초는 드라이 와인을 대체 할 수 있습니다. 일부는 케첩이나 토마토 주스와 고기를 붓는다. 요구르트 또는 사우어 크림에 고기를 담그는 옵션이 있습니다. 여기서 중요한 것은 지금이 순간입니다 : 마리 네이드는 신해야합니다!

물론 2. 많은 사람들이 방법은 부드러운 쇠고기 조리 시간은 다른 방법으로 할 수 없습니다 수 있도록 실현. 따라서, 그것은 높은 팬에 약간의 액체를 첨가 한동안 비등 정상적으로 튀김 이후 여야한다. 당신은 요리하기 전에 고기를 마리 네이드 경우, 우유 초과 산도의 중화에 적합합니다. 마요네즈 또는 사우어 크림 고기의 부드러운 육즙을 담금질하는 동안 추가.

3. 일부 팬이 시간에 약간의 소다를 추가합니다. 그래서 만드는 방법 쇠고기 소프트 도움 이 방법은 당신도 사용할 수 있습니다. 그러나 중화 비등하는 것처럼 발표, 격렬하게 쉿 시작 중에 하나는 소다를 기억 할 필요가 이산화탄소를, 낮은 마진 요리 경우, 접시에 가장자리를 통해 주식의 누설의 가능성이있다.

4. 팬에 설탕 소량의 추가 옵션이 있습니다.

5. 대신 간단하게 얼룩 부분 겨자 담그는하고 30 분 동안이 상태에서 고기를 유지할 수 있습니다. 프라이 팩의 바로해야한다 - 이것은 단지 요리의 맛 품질을 향상!

시간이 promarinuetsya 쇠고기까지 기다려야 너무 많이가 아닌 경우 6. 다음 그녀의 턱을 만들 수있는 옵션이 있습니다. 근육 섬유에 대한 2cm -이 1의 절단 두께에 대한 조각으로 절단한다. 절단의 방향은 요리의 부드러움과 육즙을 위해 매우 중요합니다!

이어서 소금 후추 편 추가는 때려 시작 도마 또는 특별한 요리 해머 종래 잘 세척하고, 끓는 망치. 기존의 고기 망치의 타격은 고기가 액체 상태로 분리 할 수 있기 때문에주의해야합니다. 일반적으로, 냉동 고기를 이길 것이 가장 좋습니다, 그래서 원하는 효과를 달성하는 것이 가장 좋습니다.

고기를 이유 후 가능한 단지 지방의 많은 양에 볶는다. 그리고 당신은 또한 타자로 절단 할 수 있습니다. 타자의 경우 약간의 밀가루와 소금을 한 스푼과 계란을 이길 수 있습니다. 타자에 조각을 찍기,이 중 즉시 두드리고 크래커에 끓는 기름에 분산하거나 다시 감소했다. 장식 감자, 파스타, 메밀 또는 적합 야채 스튜. 신선한 야채도 무시할 수 없습니다.

7. 경제적 인 주부 쇠고기가 소프트하게하는 방식으로 나뉩니다 스튜는 캔을 끓여하기 전에! 쇠고기 국물의 작은 부분을 떠나와 삶은 쇠고기의 나머지의 처음부터 준비하는 것은 좋은 스튜를 만들기 위해 매우 가능하다.

그러나, 이것은 두 번째 질문 제기 쇠고기 요리하는 방법 소프트를? 이 방법은 제품 가용성의 시간을 확인하기 어렵 기 때문에, 하나 개의 큰 조각 압력 밥솥에 고기 요리의 모든 인식 옵션의 가장 좋은 방법, 그리고 고기를 가져 오는 옵션은 상태가 할인되어서는 안된다 "단축"합니다. 그리고 두 번째는 소화되지 않은 쇠고기를 만들기 위해 매우 어렵습니다.

철저하게 5 분 동안 고기를 물에 끓여 끓는 후 끓는을 중지 국물을 조금 차가운 물을 추가 밥솥이없는 경우이 방법으로 요리의 과정을 속도를 높일 수 있습니다. 그래서 당신은 여러 차례에 따라 행동해야합니다. 당신은 단순히 일정 시간 후 과정을 계속하기 위해 냄비의 가열을 중지 할 수 있습니다. 그런데, 이러한 몇 가지 "일몰"절차에 당신이 요리 한 고기와 국물, 그리고 유용한 요소 고기 대부분의 수를 유지할 수 있습니다.

당신의 수 삶은 고기 맛 현저하게 아름다운 - 젤리 만들기를! 그리고 많은 두 번째 저녁 식사는 고기를 삶은 대신 튀김 한 동안 사용하는 것을 선호 않습니다. 그건 그렇고, 당신은 절대적으로 옳다!