레시피 재료 : 우유와 팬케이크. 버터 밀크 팬케이크의 성분은 무엇인가?

대부분의 러시아어 가족 팬케이크의 전통을 보존. 많은 주부 진짜 의식이 요리를 준비하는 과정을 만들었습니다. 최종 결과뿐만 아니라 시험에 만 어떻게 경험 kulinarka에 있지 따라 달라집니다. 현재 기본 요리의 수십 조리법이있다. 이 문서를 읽고 나면, 당신은 팬케이크의 성분이 특정 경우에 필요한 것 무엇을 배울 것입니다.

어떤이 요리에 적합한 식사?

이 경우, 그것은 모두 당신이 결국 얻을하려는 작업에 따라 달라집니다. 높은 품질이어야합니다, 팬케이크 그 식사뿐만 아니라 다른 성분을 기억하는 것이 중요하다. 이 일 무슨, 그것은 완성 된 요리의 맛과 색상에 따라 달라집니다. 반죽이 추가되는 경우 :

• 밀가루, 그것은 좋은 황금 색조를 얻을 것이다;
• 메밀은 다음 요리는 특별한 열매가 맛이 될 것입니다;
• 옥수수, 호밀 또는 완두콩 가루, 반죽이 어둡게 될 것입니다. 또한,이 발음 특정 맛이있을 것이다;
• 쌀 밀가루와 전분, 다음 팬케이크는 매우 완만 할 것이다.

계란, 소금, 설탕

이들 제품은 반드시 식사에 포함되어 있습니다. 시험을 준비하려면 것은 설탕과 신선한 잘 대진 계란 또는 분말을하는 것이 좋습니다. 밀가루 한 컵 작은 두 개 또는 하나의 큰 계란을 필요로하는 관계없이 팬케이크에 대한 다른 성분은 당신이 처방전을 추가 할 필요가 무엇인지, 모든 여자에 따라, 기본 규칙을 기억해야한다.

설탕과 소금의 제조 동안 별도의 용기에 용해하고 반죽 도입. 이들 성분의 사용량은 제형에 따라 달라진다. 당신이 달콤한 팬케이크를 원하는 경우에, 당신은 약간의 설탕을 더 추가 할 수 있습니다. 우리는 제품의 잉여 반죽이 프라이팬에서 연소 될 것이라는 사실을 초래할 수 있음을 잊지 말아야한다.

무엇 반죽의 액체에 추가 할 수 있습니다?

다시, 모든 조리법에 따라 달라집니다 당신은 최종 결과를 얻기 위해 원하는 것을. 효모 튀김 맛과 지방을 했었어요 그래서, 그들은 우유를 낳을. 맥주에 더 울창한 믿을 수 없을만큼 맛있는 맛을 치료입니다. 오랜 시간 동안 부엌에서 허비하지 않으려면, 당신은 탄산 음료와 요구르트 같은 팬케이크 등의 재료해야합니다. 이 경우, 당신은 산으로 반응이 완료되기 전에 반죽을 사용하는 시간이 필요합니다.

어떤 조리법에서, 소량의 알코올. 과장 반죽에 브랜디, 럼, 와인이나 보드카의 두 개 이하의 스푼을 추가하지 않는 것이 중요합니다.

많은 주부는 미리 소금에 절인 물에 웅장한 효모 팬케이크 요리. 이 작은 요리 트릭은 덩어리의 많은 수의 형성을 방지 할 수 있습니다.

얇은 팬케이크 우유 : 조리법

이 요리의 준비에 필요한 재료는 신선하고 좋은 품질이어야합니다. 시험 조성물은 다음과 같은 구성 요소를 포함한다 :

• 밀가루 - 250g;
• 두 개의 계란;
• 식물성 유지의 두 스푼;
• 우유 500 밀리리터;
• 반 작은 술 베이킹 소다;
• 소금을 꼬집어;
• 설탕 세 스푼.

우유와 함께 얇은 팬케이크의 준비의 기술 과정

추가 예열하지만 끓는 우유에 가져 오지 소금, 설탕의 핀치와 두 개의 중간 크기의 암탉의 계란 컨테이너에서. 이어서, 생성 된 물질은 통상적 인 혼합기 털을 휘저어된다.

그 후 반죽을 서서히 미세한 체로 체질 소다 가루를 혼합하여 도입한다. 그 작은 크기, 더 얇은 팬케이크가 얻어진다. 그러나 너무 많은 타자 불편 튀김 것입니다.

생성 된 혼합물의 끝에 식물성 오일과 혼합 두 스푼을 추가한다. 전체 강도에서 획득 한 밀가루의 글루텐을 포함하기 위해서는 30 분 동안 팬케이크를 많이두고하는 것이 좋습니다. 이 시간이 지나면 제대로, 팬을 가열 할 수있다 기름을 브러시와 튀김을 시작합니다.

아시다시피, 모든 재료는 쉽게 사용할 수 있으며, 가족 예산에 우유와 팬케이크에 대한 공격하지 않습니다. 또한, 그들은 어떤 지역 상점에서 구입할 수 있습니다. 이것은 저렴하고 풍성한과 맛을 요리 차에 당신의 가정에 완벽한 추가이다. 이 조리법에있는 요리 팬케이크, 달콤한 맛의 최선을 얻을. 그들은 잘 시럽, 잼과 크림으로 결합된다.

케 피어 팬케이크 조리법

이 요리의 재료는 어느 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다. 또한, 그들 중 많은 사람들이 당신의 냉장고에 아마. 준비하려면 요구르트에 팬케이크 당신과 같은 구성 요소를 필요 :

• 밀가루 한 컵;
• 계란;
• 설탕 한 컵;
• 소금을 꼬집어;
• 요구르트 병.

또한, 당신은 약간의 식물성 기름이 필요합니다. 이 테스트뿐만 아니라 팬에 기름 치는뿐만 아니라 사용되어야한다.

준비 과정

하려면 요구르트에 맛있는 팬케이크, 재료는 신선해야합니다. 위의 모든 구성 요소는 미리 준비된 용기에 혼합하고 털 또는 믹서 화관을 사용하여 잘 혼합 하였다. 병에 있어야 반죽을 부어 준비. 이것은 부엌 깔때기를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 그 후 당신은 팬케이크 튀김 시작할 수 있습니다. 구워 그 중간 불로 권장합니다. 준비가 완전히 반죽의 표면층을 건조에 의해 측정 할 수있다.

충전재

당신이 팬케이크를 위해 필요한 재료를 처리하는 데, 당신은 완성 된 요리를 제출하는 방법과 일에 대해 생각할 수 있습니다. 심지어 우리 조상들이 다양한 케이크와 박제은 치료입니다. 잼이나 마멀레이드,뿐만 아니라 빨간색 캐비어, 생선, 버섯, 닭고기뿐만 아니라 생각하는 과정에서. 충전이 너무 액체 아닌 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 그것은 단순히 접시에 팬케이크에서 실행됩니다. 편리함과 너무 부서지기 쉬운 소를 추가하지 마십시오.

빨간 캐거나 물고기와 가장 맛있는 팬케이크를 고려. 이러한 충전을 준비하려면, 당신은 작은 큐브로 사전 절단의 150g 훈제 연어, 크림 치즈 250g, 레몬 주스와 뜨거운 겨자의 절반 작은 술, 작은 술이 필요합니다. 이러한 구성 요소는 모두 하나의 컨테이너에 연결되어 물고기 조각을 손상되지 않도록 조심스럽게 이동해야합니다.

두 번째는, 덜 맛이없는 두꺼운 크림 200g, 한 계란 노른자, 다진 딜와 소금에 절인 송어의 두 큰술로 구성된 혼합물을 작성합니다. 팬케이크의 표면에서 소스를 바르고, 당신은 물고기의 얇은 조각을 넣어해야합니다. 그리고는 롤 트위스트 여러 부분으로 날카로운 칼로 잘라.

말린 버섯에서 만든 작성 매우 향기로운 회전. 그들은 물에 미리 담가해야하고 약 6 시간 동안 유지 한 후 끓인다. 이러한 목적을 완벽하게 적합 살구 버섯, boletus입니다 버섯과 흰색하십시오. 또한, 두 개의 원시 달걀 노른자, 두 큰술 무거운 크림, 따뜻한 우유 한 잔과 버터와 무거운 크림의 한 스푼이 필요합니다. 이러한 구성 요소는 모두 용기에 부어 중불 원하는 일관성을 가지고해야합니다. 생성 된 혼합물을 두 삶은 달걀 잘게 썰어 버섯, 소금 후추 도입 한 후.

아주 맛과 영양이 오리 가슴살과 메밀의 충전을집니다. 그 준비를위한 피부와 영화에서 벗겨 시리얼 반 컵과 고기 450g을 끓여 할 필요가있다. 오리의 잘게 다진 피부는 건조 각반 상태가 될 때까지 버터에 튀긴한다. 그럼 당신은 모든 재료를 혼합하고 여기에 레몬 주스, 소금, 후추, 세 지방 무거운 크림 큰술과 다진 그린 한 스푼을 추가해야합니다.

젊은 주부들에게 유용한 참고 사항

성공적인 요리 작은 팬케이크에 대한 높은 품질의 재료를 선택하는하십시오. 그래서 당신은 당신이 무역의 몇 가지 트릭을 알고 있어야합니다, 정말 맛있는 대접을받을.

시작 테스트는 유리 또는 세라믹 접시에 좋습니다. , 밀가루를 도입 반죽 믹서 나 화관을 사용하여 철저하게 쫓기하는 과정에서 나타나는 덩어리를 제거하는.

달콤한 치아 혼합물이 너무 많은 설탕을 추가 할 수 있음을 유의하십시오. 그렇지 않으면, 대신 얇은의 투각 팬케이크 당신은 심하게 팬 뒤쳐, 지나치게 조밀 한 제품을 켜집니다.

유연한 테스트를 위해 약간의 식물성 기름을 추가하는 것이 좋습니다. 이 팬케이크 설정하기 쉽고 프라이팬에서 제거됩니다. 소프트 베이킹에게 혼합물을 수득 실온으로 가열 된 물 또는 우유에 투여 될 수있다. 적어도 반 시간을 주장한다 팬케이크 반죽을 굽기 전에.