꿀 음료 : 조리법 요리. 체중 감량을위한 꿀 음료

고대부터 꿀은 많은 사람들이 음식과 치료법으로 사용되어 왔습니다. 그것의 유일한 맛 및 방향을 위해 1 차적으로 그것을 평가했다. 이 섬세함은 신체에 에너지를 공급하고 신체에 저항력을 증가 시켰습니다. 놀랍게도, 벌꿀 - 계피 음료는 체중을 줄이는 데 도움이되었습니다. 조금 후에 항 박테리아 성질이 발견되어 꿀 사용이 증가했습니다. 그것은 많은 팅크, 디저트의 기초가되었으며 화장품과 의학에서 없어서는 안될 요소입니다. 맛의 특성과 유용한 특성, 특히 sbiten, mead, 다른 honey drink로 인해이 과즙에 상당한주의가 기울여졌습니다. 준비를위한 요리법은 많은 해석에 존재하며, 일부는 대대로 전해집니다.

꿀의 화학 성분

꿀은 귀중한 식품뿐 아니라 유 별나게 유용한 치료법이기도합니다. 이 생물학적으로 활동적인 섬세함의 구성의 독창성은 다른 많은 천연 제품의 배경과 구별됩니다. 벌꿀의 약 77 %가 탄수화물 (포도당, 과당)입니다. 인체가 쉽게 흡수되기 때문에 많은 에너지를 얻을 수 있습니다. 또한 포도당은 신경계의 질적 연구와 좋은 정신 활동에 필요합니다. Fructose는 심장과 심장 근육의 적절한 기능에 중요합니다. 또한 꿀에는 마그네슘, 요오드, 망간, 철,은, 칼슘 등 엄청난 양의 매크로 및 마이크로 요소가 포함되어 있습니다 (약 0.5 %). 그리고 우리 몸은 엄청난 양이 아닌이 물질들을 필요로합니다. 또한 신진 대사를 촉진시키는 효소가 있습니다 : 카탈라아제, 인버 타아 제, 그리고 여전히 꿀벌 꿀샘의 땀샘에서 생산됩니다. 그것은 꿀과 비타민 (그룹 B, C, PP), 엽산, 사과산, 옥살산 및 기타 산이 풍부합니다. 이러한 모든 물질은 몸을 토닉으로 유지하고 필수 기능과 프로세스를 제공하는 데 필요합니다.

벌꿀의 종류

꿀 품종 이 많습니다, 그들은 모두 그들의 구성과 속성이 다릅니다. 우선, 꽃 (식물 과즙에서 수집)과 파들 (나뭇잎과 줄기에서 풀어 낸 과즙이없는 꿀벌)이 분리됩니다. monoflern 및 polyflora 품종도 있습니다. 즉, 한 종의 식물 종 또는 여러 종에서 수집 된 것입니다. 약용 성분이 더 두드러지기 때문에 polyfloral 유형의 꿀이 더 가치가 있습니다. 가장 좋은 품종은 린든 (linden), 아카시아 (acacia), 메밀 (buckwheat), 단풍 나무입니다. 야생 초원 잔디에서 꿀 - 고통, 염증과의 싸움에 좋은 도구. 지혈 성 속성은 현장에서 내재되어 있습니다. Padevy는 2 급이라고 여겨지지만 조성에 많은 미네랄을 함유하고있어 최고의 칼륨 공급원입니다.

벌꿀 제품의 치유력

얼마나 많은 꿀이 존재 하느냐, 그것의 의약 적 성질에 대해 알려진 것만 큼. 이 제품은 고대 이집트, 중국, 인도, 로마에서 많은 책과 의학 논문에 사용되었습니다. 그것은 귀중한 음식물로뿐만 아니라 외부 사용을 위해서도 사용되었습니다. 벌꿀에 기초한 연고는 상처, 궤양, 다양한 피부 질환으로 치료 받았다. 잘 알려진 관행은 흡입이었다. 그들은 기관지염, 천식, 폐 및 호흡기 질환에 처방되었습니다. 그러나이 치료법은 알레르기가 자주 발생하기 때문에 인기를 잃었습니다. 꿀을 복용하면 면역 자극제이기 때문에 질병에 대한 신체의 저항력이 증가합니다. 빈혈의 경우,이 제품을 2 개월 동안 정기적으로 사용하기 위해 내분비 계통의 질병이 권장됩니다. 꿀은 항균 및 항 감염 특성으로도 유명합니다. 그러나 100g 당 약 335 kcal의 고 칼로리 값을 기억하는 것이 중요합니다. 꿀의 이점은 보통 설탕보다 훨씬 큽니다. 과체중 인 사람과 당뇨병 환자는 신중히 사용해야합니다.

꿀 저장 규칙

꿀은 제품이며 유통 기한이 상당히 길다. 이것은 항균 효과가있는 물질로 구성되어 있기 때문입니다. 이 치료법은 1 년 넘게 나빠질 수는 없지만 시간이 지남에 따라 유용한 요소가 줄어들 것입니다. 그러한 현상은 벌꿀의 설탕과 같이 치유력을 떨어 뜨리지 않으며, 많은 양의 포도당이 존재하기 때문에 발생하는 자연스러운 과정입니다. 그는 제품의 성숙도와 가치를 입증하고 제한없이 먹을 수 있습니다. 자외선의 영향은 꿀에 해로울뿐만 아니라 치유력도 상실되므로 태양 광선이 닿지 않는 곳에 보관할 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 높은 습도는이 제품이 흡수 할 수 있기 때문에 바람직하지 않습니다. 꿀이 냄새를 완벽하게 흡수한다는 사실을 고려하는 것이 중요합니다. 그래서 단단히 밀폐 된 용기, 바람직하게는 유리에 보관할 필요가 있습니다 (석회, 포플러, 알더의 나무 통에 꿀을 저장할 수 있지만). 철분과 알루미늄으로 만든기구는 절대적으로 적합하지 않습니다. 접촉하는 동안 유독 물질이 방출 될 수 있습니다.

가짜를 알아내는 법

그것의 인기 때문에, 꿀은 종종 위조 될 수있는 제품이됩니다. 부당한 생산자는 많은 불필요한 구성 요소의 구성 요소를 추가합니다 : 밀가루, 녹말, 분필. 따라서이 제품을 구입하는 것은 고객과 명성을 소중히 여기는 입증 된 양봉가들로부터 가장 좋습니다. 결정화 공정의 부재는 또한 경고해야한다. 성분에 전분이 있는지 확인하십시오. 몇 방울의 요오드를 첨가 할 수 있습니다. 파란색은 불순물이 존재 함을 나타냅니다. 작은 실험을 수행 할 수도 있습니다. 한 잔의 물에 한 스푼의 꿀을 녹입니다. 침전물이 있으면 제품에 이물질이 있음을 의미합니다.

꿀 음료

러시아의 고대 시대에는 꿀이 가장 인기있는 제품 중 하나였습니다. 그는 거의 모든 집에 있었으며, 독립적 인 요리뿐만 아니라 다양한 팅크의 기초로 사용되었습니다. 그들은 술과 함께, 그리고없이 준비되었습니다. 꿀 음료, 준비를위한 요리법은 모든 가정에있었습니다. 요리 할 때, 다양한 향신료, 생강의 뿌리, 레몬이 추가되어 유용한 특성이 더욱 강화되었습니다. 추운 계절에 뜨거운 꿀 음료는 대체 할 수 없었습니다. 수시로, 꿀은 적어도 10 년간 주입 된 꿀을 사용했다.

고대 러시아의 전통 음료

꿀 주입을 만들기위한 가장 인기있는 조리법 중 하나는 딸기 쥬스와 꿀 꿀을 섞은 것이었고,이 모든 것은 발효를위한 따뜻한 장소로 보냈습니다. 때때로 음료는 혼합되어야합니다. 더 큰 효과를 내기 위해 홉을 추가하는 것이 가능했습니다. 노화 시간은 꽤 길었습니다 - 약 15 년. 마시는 시간이 길어질수록 더 유용하고 맛있을 것입니다. 나중에 그들은 달빛과 보드카를 사용하여 팅크를 만들고 요리에 필요한 시간을 며칠로 단축했습니다. 이것은 물론 맛에 영향을 주었지만 엄청난 수요는 주식 보충을 필요로했습니다. 고전적인 꿀은 축제 음료 였고, 매일 소비되지 않았습니다.

수 비니

또 다른 인기있는 꿀 음료는 Sbiten입니다. 주로 여름에는 추운 날씨에 많은 민속 축제에서 개최되었지만 따뜻한 겨울에는 온난 한 음료가 겨울에 사용되었습니다. 알코올 중독 및 비 알콜 중독 중 여러 가지 옵션이 있습니다. 주요 성분은 꿀, 물, 향료 및 향료입니다. 또한 카모마일, 민트, 백리향과 같은 허브를 추가하여 양조 한 시비 틴. 덕분에 원하는 음료의 효과를 조절할 수 있습니다. 알콜 변이 효모에서, 홉 이 추가되었습니다 . 일반적으로, 그 구성 덕분에 sbiten은 혈액 순환과 소화를 개선하기 위해 감기에 사용되었습니다. 물론, 예방 도구와 마찬가지로.

Mead in home

모두는 고전적인 꿀 알콜 음료 - 미드를 알고 있습니다. 많은 사람들이 이것이 양봉의 주요 제품을 추가 한 보통의 보드카라고 생각하지만 이것이 사실과 거리가 멀다. 클래식 레시피에서는 꿀을 물과 약 1 : 10의 비율로 섞은 다음 끓여서 약 10 분 동안 조리하는 동시에 거품을 제거해야합니다. 효모가 냉각 된 혼합물에 첨가된다. 이 모든 것은 한 달 동안 청소됩니다. 이 시간이 지나면 효모가 다시 첨가되고 음료는 30 일 동안 돌아 다닙니다. 그런 다음 병에 담겨 있습니다. 6 개월 이내에 사용해야합니다. 발효 시간을 줄이기 위해 홉 (hops)을 추가 할 수 있습니다 . 끓는 물이없는 더 유용한 옵션을 준비 할 수도 있습니다. 먼저 차가운 삶은 물에 꿀을 녹여야합니다. 발효를 활성화하기 위해 약 50 그램의 건포도가 첨가됩니다. 혼합물은 며칠 동안 따뜻한 곳에서 회복 된 후 여과되고 용기에 붓는다. 이 주입은 4 개월 동안 방황해야하며, 그 후에 만 소비 될 수 있습니다.

꿀에서 와인

숙련 된 와인 메이커는 오랫동안 꿀주의 맛을 높이 평가했습니다. 그것의 준비를 위해, 더 많은 향기가 있기 때문에 꽃 꿀이 사용됩니다. 술을 마시는 것이 너무 달지 않았다면 사과 주스를 넣으십시오. 베리, 라스베리, 체리와 벌꿀의 아주 맛있는 조합. 다른 조리법은 물과 주성분의 비율이 다릅니다. 가장 유용한 와인은 차가운 준비입니다. 물을 과일 주스로 희석 한 다음 꿀을 가하고 완전히 녹일 때까지 혼합합니다. 이 공정을 개선하기 위해 물을 약간 가열 할 수 있습니다. 꿀 과일 와인은 최소 6 개월 동안 눈에 띄며 소비 될 수 있습니다. 음료수를 마시는 시간이 길어질수록 음료수의 강도가 높아집니다. 이러한 와인의 중요하지 않은 부족은 불투명하므로 명확한 설명이 필요합니다.

체중 감량을위한 꿀 음료

꿀은 신체에서 신진 대사 과정을 가속화하기 때문에 그림을 슬림하게 만드는 데에도 사용됩니다. 많은 영양 학자들은이 고 칼로리 성분이 지방 세포의 감소에 기여한다는 의견에 동의합니다. 레몬과의 듀엣에서는 긍정적 인 효과 만이 커집니다. 레몬 - 꿀 음료는 아침과 취침 전에 빈속에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 단순하게 준비되어 있습니다 : 감귤류 반의 주스와 꿀 한 스푼이 물 잔에 첨가됩니다. 이러한 체중 감소를위한 꿀 음료 는 대사 과정의 활성화와 슬래그 배설을 촉진합니다.

또한 이러한 제품을 기준으로 하역 일을 정하는 것이 가능합니다. 야채, 과일,이 레모네이드의 여러 리셉션은 하루 2kg을 없애는 데 도움이됩니다. 유사한 특성에는 생강과 꿀 음료가있다. 생강 뿌리 약 1cm를 쪼개고 뜨거운 물로 부은 다음 끓이십시오. 다음, 긴장 시키십시오, 꿀 (1.5의 찻 숱가락) 및 레몬 주스를 첨가하십시오. 이 도구는 에너지를 줄뿐만 아니라 식욕을 감소시킵니다.

직렬 식 "계피와 꿀"

체중 감량을위한 허니 - 시나몬 음료 도 준비하기 쉽습니다. 0.5 찻 숱가락의 계피는 끓는 물 한잔 (당신은 녹차를 사용할 수 있습니다)을 부어해야합니다. 이 혼합물을 주장하는 것은 약 30 시간이 될 것입니다. 그런 다음 꿀 한 티스푼을 넣으십시오. 저녁 시간에 이러한 조작을하는 것이 좋으므로 침대와 아침에 복용하기 전에 미리 준비된 주입이 있습니다.

계피는 설탕의 수준을 조절하기위한 훌륭한 도구이며 콜레스테롤을 줄이는 데에도 도움이됩니다. 체중 감량을위한 허니 - 시나몬 음료는 정말로 놀라운 일을 할 수 있습니다. 몇 달 동안 오랫동안 마실 수 있습니다. 추가 향료 성분으로 생강과 레몬을 함께 사용할 수 있습니다. 강한 면역력과 감기 예방은 이러한 치료법을 사용할 때 간단히 보장됩니다. 따라서 벌꿀 - 계피 음료 리뷰는 긍정적 인 부분 만 수집합니다.

금기 사항

사람들은 알레르기 반응을 일으키기 쉽기 때문에 양봉 제품을 신중하게 사용해야합니다. 그것은 꿀이 가장 강력한 알레르기 항원 중 하나라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그 이유는 소량의 식물 꽃가루가 포함되어 있기 때문입니다. 반응은 특정 종류의 꿀에서 발생할 수 있습니다. 품질이 좋지 않은 위조품을 사용하면 부정적 증상이 많이 생깁니다. 당뇨병을 앓고있는 사람들은 의사와상의해야하며이 디저트를 소량 섭취해야합니다. 이 제품을 넣으려면 어린 아이에게 점진적으로 microdose를 시작하는 것이 좋습니다. 또한 특정 간 질환에는 꿀을 사용할 수 없습니다. 꿀 음료는 순수한 제품과 동일한 금기 사항이 있습니다.