구운 연어는 그냥 맛있는 식사입니다!

특별 이벤트의 경우, 구운 연어는 식탁 장식과 귀족의 표시입니다. 핑크 연어는 다양한 향신료와 함께 호일로 구워 져서 절묘하고 맛있으며 절대로 아무 것도 남겨 두지 않을 것입니다. 결국, 디자인의 미학은 접시와 그 맛, 환대, 축하 및 축제 분위기에 대한 인상의 절반입니다. 따라서 우리는 스테이크를 준비하지 않고 왕실에서의 식사를 준비합니다. 처음에는 창조적으로 시체를 선택해야합니다. 그것은 크고, 아름답고 마치 마치 세느 강에서 잡힌 것처럼 보입니다. 물고기의 질은 그녀의 눈에서 결정될 수 있습니다 : 그들은 신선하고 생선은 빽빽합니다.

생선이 얼어 붙으면 제대로 제빙해야합니다. 점차적으로 냉장고의 하단 선반에서 녹여야합니다. 그렇지 않으면 준비된 접시의 맛이 바뀔 수 있습니다. 저온에서 점진적 해동은 필렛 구조와 외관을 유지하며 핑크 연어는 물기가 없다. 빠른 해빙으로 시체는 축제 분위기를 조성하기 위해 모든 노력을 지울 수있는 대표성이 없습니다.

생선이 완전히 제빙되면 요리에 직접 갈 수 있습니다. 우리는 멋진 앞치마를 입고 진정한 요리사의 자신감을 보여줄 것입니다. 기억하십시오 : 당신의 독창적 인 접근과 훌륭한 분위기는 필연적으로 준비에 영향을 미칩니다. 그리고 이것은 볶은 핑크 연어가 정말 로열적으로 보이도록 독점적 인 향신료가 될 것입니다. 포일 에 핑크 연어의 조리법은 가장 작은 세부 사항 및 미묘에서 고려 될 것이다.

필요한 재료 : 1-1.5 kg 용 대형 핑크 연어 당근, 젤라틴 2 스푼, 레몬, 올리브 오일, 상추 잎, 체리 토마토, 맛의 향료, 향신료.

우선 우리가 선택한 시체를 자르기 시작합니다. 우리는 복부를 따라 머리에서 꼬리 지느러미까지 절개를하고 모든 내부를 필름까지 청소합니다. 우리는 가위로 지느러미를 잘라 여러 번 흐르는 물속에서 물고기를 씻습니다. 우리는 머리를자를 수 없습니다. 가급적이면 냅킨으로 시체를 말리십시오.

그 다음 우리는 왕새우를 위해 고기를 준비합니다. 우리는 2 개의 양파, 2 개의 당근, 200 g의 샴 피뇽 (신선한 것뿐만 아니라 절인 된 것도 사용할 수 있습니다), 딜 채소, 파슬리를 필요로합니다. 작은 올리브 기름에있는 작은 불에 첫째로 작은 큐브로 자른 작은 양파와 황금까지 당근을 비 .다. 우리는 그들에게 중간 잘게 썬 버섯을 넣고 작은 불로 3-4 분 동안 시들게합니다. 완숙 된 다진 고기에서는 딜과 파슬리의 잘게 잘린 채소뿐만 아니라 물에 미리 담근 젤라틴 2 티스푼이 잠든다. 모든 구성 요소는 균일 한 질량으로 혼합됩니다.

다음으로, 안쪽과 바깥쪽에 소금과 향신료의 시체를 문질러주세요 (나는 말린 파슬리, 딜, 바질, 마늘을 추천 할 수 있습니다). 우리는 큰 호일 위에 그것을 펼쳐서 준비된 다진 고기로 채 웁니다. 우리는 핑크 연어 배에 올리브유 한 스푼을 붓고, 신뢰성을 위해 꼬챙이로 관통하거나 실로 꿰맬 수 있습니다. 우리는 포일을 닫고 양쪽에 접 힙니다. 우리는 핑크 연어를 베이킹 트레이에 포일로 뿌리고, 물을 몇 스푼 씩 첨가하여 타지 않도록하고 오븐에 넣습니다. 170-200 ° C의 온도에서 걸작은 30 분 동안 구워 져야합니다.

할당 된 시간이 지나면 호일에서 봉투를 열고 접시를 식히십시오. 스쿠프 또는 문자열이 제거되었습니다. 구운 핑크 연어를 아름답고 아름답게 보이게하기 위해, 우리는 물냉이의 큰 접시를 씻고 말린 다음, 배꼽이있는 물고기를 올려 놓습니다. 뒤에 우리는 절개를 만들고 레몬의 원의 반을 삽입한다. 신선하고 잘게 잘린 허브를 뿌린다. 당신의 요리의 습작을 완성하려면, "걸작"의 측면에 체리 토마토 와 잘게 잘린 노란 피망을 놓으십시오. 구운 연어가 준비되었습니다. 맛있게 드십시오!