고기 공 물고기 : 조리법

끊임없이 모양으로하고 가느 다란 그림을하려면 먼저 바로 먹을 필요가있다. 가장 유용한 제품 중 하나는 인간의 다이어트 물고기가에 매우 일반적이 될 수 있습니다. 결국,이 고기를 양보하지 않는 그 특성에 따라, 또한, 비타민과 미네랄의 훌륭한 소스입니다. 또 다른 확실히 주부를하시기 바랍니다 것입니다 물고기의 긍정적 인 기능 - 요리 용이성과 다양성뿐만 아니라, 부드러운하고 쾌적한 맛. 이 문서에서 우리는 물고기 미트볼 요리뿐만 아니라이 요리를하는 데 도움이됩니다 비밀 중 일부는 매우 맛과 건강하는 방법을 구체적으로 고려한다.

틀렛을 위해 선택할 수있는 물고기의 종류

민물 고기와 바다 모두에 적합한 생선 고기 공을 준비합니다. 이것은 연어, 넙치, 대구, 명태, 꽁치, 숭어, 그것은 한 차 제품이 너무 건조하고 너무 기름기하지 않았다으로, 중요하지 않습니다 수 있습니다.

물고기 햄버거의 제조법은, 때문에 많은 종류의 요리가 쉬워에서 모든 뼈를 제거 할 수 있도록하는 것이 좋습니다, 매우 간단합니다. 갈기, 또는 고기 분쇄기에 트위스트하는 것보다이 물고기는 가장 작은 조각으로 절단되고, 그래서 더 육즙과 맛이 될 것입니다.

냉장고에 작은 물고기를 "주위에 거짓말"경우, 문제 느낄 수 없습니다 조리 후 접시에 고기 분쇄기 여러 번 한 후 뼈를 비틀 지 않습니다. 냉수하에 칼 분쇄기, 균질 다진을 얻기 위해서는 린스한다.

어떻게 물고기를 개척하는 방법

물고기가 동결되어있는 경우, 침수를 완료하기 위해 상온에서 물과 함께 그릇에 넣습니다. 가능한 한 빨리와 생선을 해동하는 전자 레인지에.

제품을 절단에 대 한 준비, 흐르는 물로 씻어 약간 건조, 당신은 그것을 가까이 절단 시작할 수 있습니다. 날카로운 칼으로 먼저 배에 지느러미를 잘라. (있는 경우) 그 후, 저울에 물고기를 청소합니다. 다음으로, 내부를 청소하기 시작합니다. 이렇게하려면 아가미가 상처를 확인하고 배를 추력, 창자 및 모든 검은 색 필름을 제거 라인.

그 후, 물을 여러 번 흐르는 물고기를 씻는다.

물고기를 절단하는 방법 필레에

고기 공 물고기는 당신의 집이 조금 미식가를 실행하는 특히, 등심 요리하는 것이 좋습니다. 꼬리가 당신을 똑바로보고하도록 소화 관용 물고기가 배치 된 후,이 작업을 수행합니다. 칼의 끝은 부드럽게 꼬리 머리의 방향으로 다시 중앙의 능선을 따라 절개를합니다. 약간의 경사를 배치 갈비뼈와 필렛 사이 또한 prosunte 칼. 손, 물고기를 잡고 조심스럽게 갈비뼈에서 등심을 분리, 절개를합니다. 그런 다음 조심스럽게 분리 된 부분을 들어 올려 꼬리를 계속합니다. 당신은 가야 등심. 이어서 동일한 작업을 수행하는 제 필렛의 박리로 진행.

무엇 소에 추가 할 수 있습니다

먹거리가 조금 마가린 또는 버터를 추가하면 저지방 품종 준비 다진 물고기에서 미트볼은 수분이 될 것입니다. 이 경우 일부 주부는,이 버거 육즙과 향기 것이라고 말, 돼지 기름을 사용합니다. 중간에 작은 조각을 넣어, 가능한 한와 미트볼의 형성에 기름을 추가합니다. 손이 제품이 아니었다면, 당신은 보통 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.

어떤 요리사는이 목적에 적합하고, 계란 것을 주장하지만 접시에 빵, 끈적 거림을 제공하기 위해 추가됩니다. 미트볼은 그대로 밝혀졌다하려면 마지막 또는 취해야 오래된 빵. 포시는 다진 물고기의 세 번째이어야한다. 빵을 우유에 담가해야한다 의견이 잘못된 것으로 간주됩니다, 물에서하는 것이 좋습니다.

활 매리 네이드로 도포하고, 가능한 한 정밀하게 절단한다.

어떤 빵이없는 경우 양질의 거친 밀가루가 사용됩니다. 다진 물고기의 kg 당 한 스푼이 필요합니다. 그런 다음 부어 엉덩이 몇 시간 동안 서서 햄버거를 제공합니다.

당근, 감자, 양배추 - 당신은 다진 야채를 추가하면 물고기 햄버거, 준비에 도움이되는 사진과 함께 조리법은 매우 부드럽고 맛이 될 것입니다.

조미료와 미트볼에게 독특한 맛과 향기를 추가,이 경우 중요한 것은 주요 제품의 맛을 설정하지 않도록, 과용하지 않는 것입니다.

빵 가루 입힌 생선하여 그들에게 향기로운 허브의 다양한 추가 빵 부스러기와 밀기울 더 나은 패티, 패티는 맛있어 지각으로 덮여 특이한 맛을 취득. 해당 제품을 사용할 수없는 경우, 당신은 기존의 밀 또는에 입힌 할 수 있습니다 쌀 밀가루.

시원함

칼, 그릇, 숟가락 등 - 요리사와 숙련 된 주부는 요리 미트볼 다진 고기와 모든 사용하는 항목을 냉각하는 것이 좋습니다 이것은 당신의 햄버거의 부드러움과 균일 성을 제공 할 것입니다.

어육 공을 형성하기 전에 물에 손을 담가, 그래서 그들은 손바닥에 충실하지 않습니다.

다진 고기를 반죽 비밀

아이러니하게도, 많은 주부는, 우리의 시장에 존재 편리한 다양한 도구에도 불구하고, 당신의 손을 사용하는 것이 좋습니다. 예, 그들의 도움 다진와 함께 필요한 탄력과 유연성을 확보.

그래서, 모든 비밀과 우리가 자세히 검토 한 어육 공을 요리하는 방법, 당신은 지금 매우 맛있고 향기로운 틀렛에 직접 갈 수 있습니다.

소스와 함께 오븐에 생선 완자

우리는 필요 다진 물고기 1kg, 달걀 1 개, 2 양파, 어제 또는 오래된 빵 2 개 조각, 토마토 소스 나 주스, 1 개 빨간 피망, 버터, 소금, 후추의 1.5 컵.

준비 과정 : 장소 빵 물로 철저하게 그것을 흡수, 또는 생선 필레 함께 한 양파 다진 고기 또는 믹서기에 들어온다. 계란 소를 적신 빵, 소금, 후추, 젖은 손으로 중간 버터의 조각에 넣어 평평한 모양의 공을 추가합니다.

오븐을 예열와 미트볼 베이킹 시트를 배치합니다. 멋진 지각 할 때까지 10~15분를 위해 구우. 미트볼을 구운 때까지 그리고, 소스를 준비합니다. 블렌더에서이 제 전구 그라인드를 들어, 정제 된 후추와 토마토 페이스트, 이에 추가한다. 소스 미트볼을 붓고보다 몇 분 동안 오븐에 넣어.

쌀과 생선 미트볼은 오븐 요리

우리는 필요 어떤 생선 필렛의 1kg, 일반 쌀 1 컵 크림 1 컵, 대형 전구 2, 버터 4 큰술, 7 큰술 밀가루, 소금과 후추.

준비 : 그것은 점성이 될 때까지 쌀을 끓여, 등심 및 믹서기에 양파를 썰어 또는 고기 분쇄기 스크롤합니다. 결과 말하다에 먼저 녹아해야 쌀, 버터, 후추와 소금을 추가 작은 고기 공을 형성하고 식물성 기름으로 코팅 후 베이킹에 배치합니다. 지방의 형성에 앞서 10 분 동안 예열 된 오븐에서 파이를 넣습니다. 그 후, 지방 배수를 냉각 크림을 추가합니다. 믹스와 소스 미트볼을 붓는다. 더 5~10분 끓인다.

야채와 생선 완자를 요리하는 방법

우리는해야합니다 : 생선 필레의 1kg, 2 개 양파 2 작은 감자, 1-2 중간 당근, 100g을. 양배추, 달걀 1 개, 버터, 식물성 기름, 빵 부스러기 또는 밀기울, 허브, 소금, 후추.

준비 : 필렛과 믹서기에 양파 다진 고기 나 고기, 계란을 추가합니다. 절단 후 또는 믹서에 갈아, 몇 분 동안 끓는 물에서 작은 강판, 양배추의 작은 부분, 장소에 감자, 당근과 마찰을 끓인다. 고기에 모든 야채를 추가합니다. 소금과 후추 계절, 빵 부스러기와 관대하게 뿌린다. 버터의 조각을 넣고있는 가운데, 손과 눈 먼 작은 틀렛을 저어. 그 후, 프라이팬을 가열 양쪽에 잘 갈비 튀김. 당신이 미세 강판 된 치즈를 뿌린다 수있는 정상에서 욕망이 있다면.

콩, 버섯과 찐 multivarka 소스 미트볼

물고기 햄버거의 조리법은 매우 간단하고, 콩 요리 할 수있다. 이 요리는 정말 절묘한 건강한 요리의 팬에 호소해야합니다.

우리는 필요 생선 필레, 콩 600g, 균류 (버섯) 600 C, 지난 흰 빵, 우유 한 잔, 달걀, 드라이 화이트 와인 350 ml의 2 개의 대형 양파, 소금, 후추 1kg을 ...

양념의 경우 : 2 큰술 밀가루,이 매체 당근, 2 개 양파 작은 크기, 물고기 재고.

준비 : 양파와 고기 분쇄기를 통해 등심 스크롤, 물 맥 빠진 빵, 계란, 후추, 소금을 추가합니다. 잘 믹스와 미트볼을 형성한다. 식물성 기름을 닦고 후, 하단 Multivarki에 올려. 그 사이에, 다진 버섯, 녹색 콩을 넣습니다. multivarku 와인과 물에 붓고, 그들은 미트볼의 4 분의 3을 포함해야합니다. 뚜껑을 닫고 5 분 동안은 "김"로 설정하십시오. 그 후, 국물을 부어 양념을 요리. 이렇게하려면, 밀가루, 국물, 잘게 썬 양파와 당근을 결합한다. 미트볼을 붓고 몇 분 더 찐다.

그들은 맛있고 건강뿐만 아니라 때문에 확실히 많은 사람들이, 햄버거, 물고기 햄버거를 좋아하지만 칼로리의 최소가 포함되어 있습니다. 돼지 고기와 다른 고기에 반대 또한, 생선 요리는 물론, 흡수, 그래서 그들은 잘 어린이를위한 준비가되어 있습니다.