겨울에 오이의 맛있는 전채

겨울 신선한 야채를 원한다. 그러나 더 자주 가게보다 맛도 판매 오이, 토마토 다른 화학 물질로 처리합니다. 겨울 준비 - 그것은 야채를 보존하고 추운 계절 동안 자신의 맛을 즐길 수있는 좋은 옵션들 중 하나입니다. 준비하기 쉽고 맛있는 식사는 겨울에 오이 될 것입니다. 다양한 방법으로 통조림 야채. 여기에 몇 가지 간단한 조리법이다.

전채 요리법 오이

의 보존에 필요한 제품 :

• 오이 - 3kg (매우 크고 부드러운 과일 선택하지);
• 100g의 벗겨 다진 마늘 무게;
• 신선한 파슬리 - 30g의 무리;
• 설탕 - 아니 유리 슬라이드 (약 200 그램);
• G - 3 큰술. 슬라이드 숟가락;
• 식초 번째 노즐 (6, 9 %);
• 선택적으로, 식물성 오일과 양파를 추가 할 수 있습니다.

기술

전채 겨울 오이는 다음과 같이 준비가되어 있습니다. 첫째, 오이 조각으로 잘라해야합니다. 파슬리를 잘라, 마늘 프레스를 통해 짜내합니다. 식초를 붓고, 소금, 설탕, 시즌, 별도의 용기에 재료를 넣고 섞는다. 저어 양념 12 시간 넣어. 멸균 항아리를 준비합니다. 그들 각각에서 우리는 버터 한 스푼 (당신이 그것없이 할 수있다), 압축, 오이 가까운 나일론 뚜껑을 넣어해야합니다. 겨울 간식 오이는 냉장고 또는 지하실에 저장됩니다. 당신이 양파를 추가하기로 결정하면, 산세 단계 전에 배치해야한다.

겨울 간식 오이

오이에서 간식을 준비하는 두 번째 방법은에 포함 구성 오이, 당근, 양파, 마늘, 딜과 달콤한 고추. 야채의 욕망과 맛을 환경 설정에 따라 변경 될 수 있습니다. 마리 네이드를 들어 당신이 취할 필요 :

• 깨끗한 식수 - 3리터;
• 제 컵 염 (150g);
• 1.5 컵 설탕 (300g);
• 2 개의 컵 (400 ml) 중 9 % 식초.

제조 기술

신선한 오이의이 조리법 스낵 보존을 포함한다. 마리 네이드의 지정된 양의 6-7 리터 용기에 충분하다. 모든 성분은 누워 층이다. 건조하고 깨끗한 항아리에 다진 딜, 냄새가 약간의 후추와 마늘 2 개 정향을 놓습니다. 그런 다음 조각으로 잘라 오이, 누워. 다음 층으로 슬라이스 또는 당근 큐브를 강판합니다. 최종 층은 양파, 링 / semiring으로 잘게 것이다. 컨테이너가 가득 찰 때까지 재료를 교대한다.

샐러드 네이드

샐러드의 마리 네이드를 준비합니다. 이를 위해 소요량의 물에 설탕과 소금을 용해. 화재에 넣고 끓는 때까지 기다립니다. 그런 다음 식초를 부어 난로를 끄십시오. 준비 마리 네이드 다진 야채를 따르십시오. 깊은 팬에 넣어 채워진 캔, 약간의 물을 부어 30 분 동안 소독. 그런 다음 뚜껑 샐러드를 조여 거꾸로 은행을 켜십시오. 두꺼운 천으로 감싸, 한 샐러드가 완전히 냉각으로이 위치에 둡니다. 그리고 지하실, 지하실이나 옷장에 겨울의 항아리를 제거합니다. 스낵은 두 번째 고기와 생선 요리에 상추로 공급 될 수있다. 요리를 시도,이 조리법은 가장 사랑받는 중 하나가 될 것이다.