돼지의 엉덩이 : 어떤 맛있는 요리를?

아마 고기 요리에 비해 러시아 더 좋아하는 음식이다. 그들이 어떤 형태로 고기를 먹고받을 수 있기 때문에 특히 남자는, 그들을 사랑하는 것은 물림의 의미뿐만 아니라 작업 때문에 필요한 에너지를 포함하여 많은 혜택뿐만 아니라입니다. 따라서, 부엌 식탁에서 우리의 안주인 앞에 종종 햄 돼지 고기를 나타납니다. "요리하는거야?"- 질문은 즉시 발생한다. 이 많은 답변이 있지만, 우리는 그들이 이제 조금 이해하려고합니다. 우리가 지금 햄의 큰 조각을 준비합시다.

일반 정보

이 돼지 고기의 큰 조각에 올 때, 즉시 마음에 오는 것은 그 준비를위한 옵션들 중 하나입니다 - 삶은 돼지 고기를 않습니다. 이 할 수있는 가장 빠르고 쉬운 방법입니다 햄 돼지 고기를 굽는다. 아직 고기와 같은 큰 조각에서 어떤 요리를? 옵션은 물론,있다 - 연기, 피클, 햄으로 돌렸다. 그러나 가장 쉬운 방법 - 우리. 그리고 축제 테이블을 신청할 부끄러워, 그래서 매일에, 편리하지 않습니다. 하나 개의 조건 - 그를 감시하고 귀중한 주스의 증발을 방지하기 위해 고기를 건조하지 않는, 즉 필요합니다. 아무것도 좋은, 많은 주부 긴 고기 또는 특별한 온도계를 관통하는 두꺼운 바늘을 준비 체크 - 덜하지는 경우. 요리 - 삶은 돼지 고기를 요리 할 수있는 두 번째 옵션이 있습니다. 이 경우, 햄 밧줄을 묶는, 야채와 향신료 냄비에 요리.

어떻게 삶은 돼지 고기를 요리하는 방법

돼지 고기 햄, 선택 반응 요리해야하는지의 문제 경우 - 삶은 돼지 고기를, 다음 우리의 방법에 따라 그것을 할 수 있습니다. 충고의 한 조각 : 봉사하기 전에 5 시간 동안 준비를 시작합니다.

그래서 우리는 필요 : 피부와 함께 햄의 조각을 - 호이스트에 비해서 2.5 kg, 마늘 - 하나의 큰 머리, 커민 씨앗, 베이 리프 - 하나, 후추 후추, 가장 큰 소금.

단계 레시피 단계 :

1. 필요한 경우 햄 스크랩, 그것은 좋은 내 obsushivayut입니다. 얇은 날카로운 칼, 조각으로 절단 지방과 피부, 동결 긴 조금의 일부를 절단.
2. 우리는 마늘을 청소합니다. 그것은 함께 큐브 또는 절반으로 잘라 수 있습니다 - 대형 정향하는 경우에.
3. 우리는 2 ~ 3 센티미터의 펑크의 고기 깊이를 않습니다. 우리는 칼 90 개도를 제거하지 않고 선회하고 구멍 마늘 정 향과 지방 조각에 넣어.
4. 분말로 박격포 베이 잎, 후추, 소금, 커민 씨앗을 변환하고 모든면에서이 고기의 구성을 문질러.
5. 180도 예열 오븐 우리의 삶은 돼지 고기와 함께 냄비에 넣어. 15-20 분마다가 밖으로 똑똑 떨어지는 지방을 붓는다. 위에 고기를 굽기의 경우, 호일로 덮어.
6. 완전히 투명한 액체를 바늘 판을 찌르고 서있는 경우가 아닌 핑크 - 햄 준비가되어 있습니다. 호일을 적용하기 전에 20 분 동안 일어 서서 보자.

그것은 돼지 고기 다리의 쉬운 조리법이었다.

오븐에 돼지 고기의 수제 햄. 레시피

요리의 준비는 확실히 대부분의 사람들은 휴일 가정의 발병과 연관됩니다. 우리 모두는이 조리법을 알고 있지만, 각 가정은 항상 시간이 축적 된 자신의 비밀 몇 가지가있다. 이제 우리는 소매에 햄을 구워하는 방법을 설명합니다.

- 고추, 향신료와 소금 햄, 마늘의 머리, 베이 리프, 맛의 polutorakilogrammovy 조각 :이를 위해 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

하려면 돼지 고기 요리 는 피부를 제거하기 위해 칼을 완벽하게 처음 필요가 있기 때문에,이 조리법에 대한 오븐에 햄. 이제 고기를 매리 네이드에 담그다, 압착 obmazyvaya 고추, 소금, 마늘을 할 수 있습니다. 마늘과 향신료의 혼합물에 수 놓은 컷을 60 분에 대한 자신의 스레드를 둡니다. 굽기 위해 설계된 특수 슬리브 고기 장소를 담그는 완료 후. 우리는 오븐에서 보내는 시간 반이 유지. 슬리브는 팬에 10 분 동안 햄, 튀김을 잘라. 황금 빵 껍질이 형성되면, 요리 준비가되어 있습니다. , 미리 절단을 제공합니다. 삶은 양배추 나 감자의 적절한 반찬.

반죽에 구워 햄

여기에 또 다른 돼지 고기 햄입니다. 그것에서 어떤 요리를?

호밀 빵, -, trehkilogrammovy 햄 소금 100g, 마늘의 머리뿐만 아니라 밀가루의 절반 킬로그램, : 우리가해야하는 시험에 구워 베이 잎, 정향, 후추를.

어떤 방법 갈기 및, 정향, 소금과 후추를 혼합이 혼합물 햄을 문질러. 칼 인하 결정과 그들은 또한 혼합물로 채운다. 우리는 고기와 3 개 시간 피클에 무게를 넣어. 그런 다음 씻어 obsohnet 때까지 기다립니다. 한편, 물에 적신 빵과 밀가루를 섞어 균일 한 대량 때까지 조심하십시오. 햄은 양피지에 싸여. 햄이 보이지 않는이되도록 시험의 하단 부분에 접시를 넣고, 그것은 상단 근처에 남아있는 반죽을 고기를 넣어. 미리 가열 된 200도 오븐에서 접시와 그릇을 넣고 3 시간 동안 거기에 구워. 시험의 상단 층을 제거 제거 종이 기름이를 - 준비가 제공 될 수 있습니다. 이러한 고기는 완벽한 소스와 고추 냉이 크림입니다.

레시피는 요리와 햄, 훈제

돼지 고기 햄을 요리하는 것을 작업의 여주인의 전면, 반드시에만 베이킹에 대한 옵션을 고려합니다. 이 다양한 형태로 판매되고 특히 - 그것은 원시 짠로 할 수있다. 아직 요리하기 전에 그들을 흡수 할 필요가있다. 좋아, 우리는 원시 햄을 준비하는 방법을 자세히 설명합니다. 큰 냄비 고기를 넣어, 그것은 최고 차가운 물과 키를 눌러 부하를 부어 느슨하게 적합해야한다. 그래서 팔시간, 물을 두 번 바람직한 변화를 해줘 요. 이 같은에 남아있을 수 있지만 그런 다음 후추, 베이 리프, 양파를 추가, 찬물로 다시, 또 다른 냄비에 햄을 이동, 끓는에 가져다 거품이 나타난 제거하고 중간 불로 끓인다. 조리 시간의 계산 - 25분 - 450g까지. 주기적으로 수위를 확인하십시오. 고기 냉각이 필요하지 않습니다 얻으려면 팬에 둡니다. 그리고 우리는 형태로 이동. 오븐을 돌려 200도까지 예열 할 수 있습니다. 한편, 대한 오mm가 조심스럽게 있도록, 햄으로부터 피부를 버려야하고, 기름을 잘라. 우리는 지방 격자 삭감과 삽입 다진 않습니다. 그런 다음 고기는 겨자로 코팅 설탕 갈색 뿌려있다. 우리는 황금 갈색, 약 30 분까지 오븐 베이킹에 넣어.

multivarka 성분에 햄을 준비

우리는 이미 오븐에 요리하는 방법을 배웠습니다. 그래서, 당신이 전에 다음 햄, 돼지 고기, 가정 해 봅시다. 그것에서 어떤 요리를? 그리고 우리는 multivarka에 굽는다. 이러한 과정은 크게 과정을 촉진하지만, 고기는 부드럽고 육즙이 될 것입니다.

그것을 확인하기 위해, 우리는 다음과 같은 성분이 필요합니다 일kg 한 양파, 레몬 주스, 하나 당근, 마늘 두 정향, 베이 잎의 40 ML의 무게 햄의 조각을, 맛 - 소금과 향신료를. multivarka에서 요리에 대한 몇 가지 단어. 그것은 모든 용이하기 때문에, 초보자 주부에 특히 적합합니다. 과정에 참여 사람은 최소 회전, 그래서 요리를 망치고 어렵다. 그와 같은 장치의 장점, 그리고는 건강 식품, 고기에서 나오는 - 식물성 기름에 튀긴, 따라서 가장 유용하지 않습니다.

과정 고기를 요리 multivarka에

다음과 같은 방법으로 제조 multivarka에 햄. 잘 세척하고 건조 돼지. 마늘과 압착 레몬 주스를 혼합 한 후 향신료와 준비 마리 네이드와 햄을 문질러. 매우 거친 강판에 당근 문질러, 잘게 썬 양파와 섞어 고기에 모든 베이 잎을 추가하고 누워. 롤 되감기 스레드에서 다리 컬은 더 단단히을 만들기 위해 노력했다. multivarku의 선박 및 또 다른 20 분 베이킹 모드를 노출 한 후 2 시간 동안 끓인다. 고기를 봉사하는 냉장 좋습니다.

햄 : 오븐에 절임과 베이킹

결론적으로,이 문서에서는 고려 오븐에 돼지 고기 구운 햄과 같은 다른 방법을 제시합니다. 어떤 요리사가 훌륭한 식사를받은 보증 고려할 때 레시피는, 담그는 이루어집니다.

고기 요리에, 우리는 필요 햄, 삶은 당근, 후추, 소금, 식물성 기름 중 하나 킬로, 마늘의 열 개 정향. 꿀 한 스푼, 식물성 기름의 두 큰술, 유럽 겨자의 두 큰술, 세 양파, 소금 : 마리 네이드를 준비합니다.

세정 고기 shinkuem 당근, 마늘, 이전의 제조법으로서, 전체 영역에 걸쳐 절결. 그런 다음 재료를 혼합하고 모든면에서 고기를 문질러하는, 피클해야합니다. 햄의 상단에 넣어 다진 양파 링의 그릇에 뚜껑을 커버하고 시원한 장소에서 12 시간 동안 둡니다.

베이킹와 돼지 고기 다리를 제공

양파, 다음 고기, 다음 완전히 쿠션 양파로 둘러싸인의 호일에 확산을 담그는 후. 단단히 심지어 여러 층으로 가능하며, 호일 랩, 200 도로 예열 된 오븐에서 보내. 반 시간을 구워. 과정이 끝나기 전에 15분 우리가 포일에서 얻을 고기 - 지각을하게됩니다. 그것은 단순히 잘라 드릴 수 있습니다. 아주 맛있는 돼지 고기 다리에서 요리는 그렇게 자신의 손님을 치료 - 기쁨을. 레드 와인 또는 강한 음료와 전체 또는 컷으로, 고온 또는 저온 및 봉사. - 식사 봉!